1樓：匿名使用者
這個得去了看了才能看得出來問題的，不過也不要提太尖銳的問題，畢竟鬧出問題了大家面子都不好看，可以問問食堂吃飯是不是不同的工種分開的，會不會有員工投訴什麼的。
2樓：這個名字蕩灬
你去看了才能知道啊，比如要加強營養，衛生環境，
職工食堂管理制度
3樓：咪浠w眯兮
一、留樣由專人負責，建立食物留樣記錄。
二、留取當餐**所有菜餚，每份留樣不少於100克，有標籤標明菜名，留樣時間，置放規定位置，儲存48小時。
三、配備專用留樣冷藏櫃。溫度設定為0～10℃。
四、食品留樣盛器採用帶蓋容器，每次留樣前應進行清洗、消毒。
五、留樣置放、相互間有一定距離，不疊放，避免留樣食品相互間受感染。
六、對違規行為，追究責任，按有關規定處理。
衛生培訓
一、從業人員衛生知識培訓的時間與健康檢查的時間同期進行，並且每年複訓一次，培訓合格方可上崗。
二、除了衛生部門有組織的培訓以外，根據本單位的實際情況和季節特點不定期地對食堂工作人員進行衛生知識培訓。
三、衛生知識培訓必須作為長期的基礎性工作來抓，做到經常性培訓與重點培訓相結合，從而不斷提高從業人員的衛生意識。
廚房衛生是廚房生產第一條需要遵守的準則。廚房衛生就是要保證食品在選擇、生產和銷售的全過程中，都確保其處在安全的狀態。為了保證廚房生產出來的產品具有安全性，採購的食品原料必須是未受汙染不帶致病菌的，食品原料須在衛生許可的條件下貯藏。
廚房在食品生產的過程中必須符合衛生條件；廚房環境裝置等要求清潔，廚房生產人員身體必須健康。銷售中要時刻防止汙染，將食品安全可靠地提供給客人。
因此，一切接觸食品的有關人員和管理者，在食品生產中必須自始至終地遵循衛生準則，並承擔各自的職責。
為了改善廚房的勞動條件和工作效率。現代廚房都配備了相當數量的電器裝置。廚房裝置是廚房進行食品生產的物質基礎，使促使製作菜餚的物質條件。
因此，廚房應建立並健全裝置的操作規程，將所有裝置按專業化分工定崗使用，加強裝置的維護與保養，確保其正常執行。
如何提高職工食堂管理水平經驗談
4樓：匿名使用者
提高職工食堂管理水平
1、要定下制度和提高措施
為強化職工食堂的規範化管理，增強食堂日常工作的規範性、自覺性，更好地提高食堂的服務能力和服務質量，為全體員工營造良好的就餐環境，提高員工的凝聚力制定以下措施。
（一）成立食堂管理領導小組
組長：副組長：
成員：（二）食堂管理領導小組職責
1、每週對食堂進行兩次不定期的質量、安全、衛生檢查，填寫《職工食堂衛生管理檢查表》，並督促落實執行。
2、每月月底召開一次食堂管理會議。並做好記錄（1）討論存在的伙食問題；
（2）對食堂的運轉狀況進行評比；
（3）向全體員工公佈當月伙食開支情況。
（4）落實對食堂的飯菜質量、數量、**和衛生等方面的管理和監督，實現服務員工的宗旨。
（5）幫助食堂完善管理規則，使食堂操作執行有序可循。
（6）及時做好員工與食堂雙方意見的反饋和溝通。
定期根據收集的意見和建議，綜合資源能夠滿足解決問題的方法。
如何管理好食堂
5樓：滿客寶
1、飯堂主管深入現場跟蹤，細心觀察員工在工作中所存在的不足並且糾正;掌握好開餐時間，保證不誤餐;開餐時，關注分餐情況，並且處理好工廠員工反應的問題;堅決杜絕現場主管沒有做好工作本分的情況。
2、負責制定各部門員工的工作職責，對員工都進行考核及評估，根據其工作實際情況提出獎懲意見，監督和協調各個班組之間的工作。
3、負責食堂選單的制定，並且負責成本控制，根據成本標準制定生產任務，嚴格控制進貨、採購計劃和要求，並且填寫和簽署採購單。
4、根據廚師的技術水平和特長，提出崗位人員安排和調動方面的建議。
5、負責與駐廠飯堂工作人員溝通，認真瞭解廠方員工對於飯堂膳食和衛生服務的意見，正確處理各不可避免的事件，發現嚴重問題時應該向上級彙報。
6、負責制定廚房各人員的作息時間。
7、負責監督實施食堂一切財務、人事、採購各項規定。
8、負責食堂驗收所到廠的食品原料質量及數量。
9、能完成上級交待的其他任務。
10、引入食堂管理系統，提升食堂管理質量。
員工食堂服務宗旨
6樓：第n次抗日戰爭
職工食堂建設事關每一個員工的切身利益，為此公司領導十分重視職工食堂建設，要求把食堂建設作為一項重要工作去抓。後勤保障部為促進食堂工作的不斷適應員工工作的需要，他們積極的在思想上提高認識在辦好職工食堂上聚合力，凝心智。職工食堂是事關員工最直接、最現實的利益，是一個涉及全域性的大問題，它對於增強員工的凝聚力和歸屬感，促進工作效率的提高都有著重要的作用。
為此，後勤保障部多次召開會議，統一全員思想，決心把職工食堂建設好。
食堂首先在規範管理上下功夫，為構建文明和諧的用餐環境，後勤保障部著力抓了兩個方面。一方面，最大限度調好眾口。注重營養的搭配和飯菜品種的花樣，盡力做到一週內伙食不重樣，確保讓職工吃放心飯、就滿意餐。
另一方面，努力提高食堂員工的服務意識，極大地調動了食堂員工的工作熱情，增強了食堂員工服務奉獻意識。
企業收到上級撥款（研發費用），是否列入實收資本
原會計準則體系未對 專項撥款的會計處理作出規定，但 企業會計制度 規定，國家對企業技術改造 技術研究等專案的專項撥款，企業應在收到時，暫作長期負債處理 待專案完成後，屬於費用而按規定予以核算的部分，直接衝減長期負債，屬於形成資產價值的部分，記入 資本公積 撥款轉入 新會計準則體系中 企業會計準則第1...
入職到新單位後，同事不配合工作，可以向上級領導告狀嗎？
入職到新單位後，同事不配合工作，可以向上級領導告狀嗎？一 自己和同事是要長期相處的，因此儘量不要向領導告狀，以免影響同事之間的關係。在職場上，無論何時，同事之間的關係都是非常重要的。自己剛入職到新的環境工作，這一切都不熟悉，需要同事的引導。如果領導已經吩咐同事全力配合自己的工作，而同事卻有些 欺生 ...
今天去面試，公司說的明天入職，是明天就上班了嗎？我帶什麼東西不
一般這有兩種情況，一種是明天去辦了入職改天上班，一種是當即入職上班。不過不管是那種都要帶上最簡單的身份證，畢業證，有暫住證最好也帶上，身份證影印件，畢業證影印件，如果有其他特殊要求的的也要帶上！身份證，以及你所使用的工具 歡迎追問 是的，身份證什麼的都帶著點，沒告訴你帶別的就不用了吧，對的，明天你去...