1樓:南門曼華抗琬
黃骨魚(黃辣丁)的營
養價值:
黃骨魚就是黃顙魚,黃骨魚有健脾益胃,利尿消腫專的功效,黃骨魚屬的營養價值非常豐富,也有很多藥用價值,黃骨魚的做法有番茄黃骨魚湯,紅燒黃骨魚,油潑黃骨魚,黃骨魚燜豆腐,熬黃骨魚,幹鍋黃骨魚,辣椒炒黃骨魚,豆瓣黃骨魚,豉香蒸黃骨魚,番茄豆腐黃骨魚湯,黃骨魚燉海鮮菇,清湯黃骨魚,黃骨魚煮蒿草。
黃骨魚有健脾益胃,利尿消腫的功效,《醫林集要》記載黃骨魚治水氣浮腫,即以黃顙魚配綠豆、大蒜,用水煮爛,去魚食豆,並取汁調商陸末服。攻補兼施,對脾虛而腫滿甚者尤其適宜;黃骨魚適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用;黃骨魚適宜小兒痘疹初期食用;根據前人經驗,黃骨魚為「發物」食品,故有痼疾宿病之人,諸如支氣管哮喘,淋巴結核,癌腫,紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性**病者,忌食或謹慎食用黃骨魚;黃骨魚忌與中藥荊芥同食。
2樓:楓銀
黃辣丁魚是岷江江水bai中土生du土長的魚,有zhi比較高的營養價值,有利尿消腫、健dao胃益脾的作版用。此菜肉質細權嫩鮮美、營養豐富,口味微辣。適合大眾口味。
主料2人份
魚肉500克
輔料食鹽適量
食用油適量
豆瓣辣醬適量
泡椒3個
生抽適量
老抽適量
醋少許白糖少許
花椒適量
水適量薑片適量
料酒適量
泡姜適量
蔥少許步驟1
準備材料,將黃辣丁宰殺,撕去腮及內臟用清水洗淨,放入料酒、鹽醃製一會。姜、蒜、泡椒切片備用
步驟2熱鍋倒油,把魚煎一下
步驟3另起鍋倒油,放姜、蒜片爆香
步驟4放入泡椒,泡姜、紅油豆瓣、鹽、生抽、老抽、白糖、醋炒香步驟5加入清水燒沸
步驟6放入煎好的魚,小火煮10分鐘即可
步驟7成品
3樓:林夕的微笑
主料黃辣丁復魚八條
輔料生薑制五片
大蒜五瓣
香蔥三bai棵
辣椒醬適量
鹽三勺du
雞精一勺
醬油半湯匙zhi
步驟dao
1.黃辣丁處理乾淨,在魚身上劃斜刀
2.鍋裡燒油下黃辣丁
3.把魚炸至金黃色撈出
4.切好姜蒜
5.切好蔥
6.鍋裡燒油下蔥薑蒜和辣椒醬翻炒出香味
7.加入適量清水煮開,加醬油鹽雞精調味
8.把炸好的魚放進鍋裡燉十分鐘
9.大火收汁就可以出鍋了
小貼士炸魚儘量小火慢慢炸,魚炸的越久越好吃
黃辣丁是七星魚嗎?黃辣丁營養價值高嗎?
4樓:端鼎家族
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黃辣丁的養殖技術飯店裡黃辣丁怎麼養不會死
網箱可養黃辣丁 利用網箱養殖黃辣丁,首先需要選擇在背風向陽 水深4米以上的庫灣 湖叉 河道等水域安置網箱。網箱的製作安裝方法是採用3 3聚乙烯結佈網,規格為長3米,寬3米 深1.6米或長4米,寬4米 深1.6米 外層網目3釐米,內層網目1釐米。網箱用毛竹做漂架,採用錨繩固定法,成 一 字或 品 字型...
黃辣丁體內是否有蟲子和病毒,黃辣丁肚子裡面的,請問這個是寄生蟲嗎?
油炸水煮,只要不是無機汙染,一般都沒大問題。黃辣丁肉挺嫩的。黃辣丁肚子裡面的,請問這個是寄生蟲嗎?如果是寄生蟲應該會動的吧,你看看它會不會動就知道了 不知道,不知道是不是魚白。不知道。黃辣丁肚子裡有兩排白色像蟲子的東西是什麼不會動 黃辣丁肚子裡兩排白色像蟲子的東西是寄生蟲嗎?黃辣丁魚煮熟了肚裡有像蛆...
黃辣丁的角有不有毒,黃辣丁魚有沒有毒,要怎麼殺
你好 黃辣丁魚的背部那麼魚鰭上的刺有毒,但是毒性不大,洗魚的時候剪掉即可,如果魚是活動,你可以用毛巾包裹之後摔暈了它在殺,或是直接包裹用刀背拍暈。黃辣丁魚有沒有毒,要怎麼殺 一 bai 黃辣丁魚的背部那du麼魚鰭上的刺有毒zhi,但是毒性不dao大,洗魚的時候剪掉即可。版 二 撕開嘴,左手掐權住兩側...