1樓：凹凸小田螺
主料：白菜5-6片。
輔料：大蒜2-3瓣 ，蔥幾片，姜幾片， 紅辣椒2個，花椒一小撮， 醋5ml生抽3ml， 鹽3g糖4g。
醋溜白菜的做法步驟
1. 白菜梆從中間豎切一刀，然後斜刀橫切段（刀與桌面30度左右），葉子隨意切幾刀，梆葉分開。提前把醋，生抽，鹽，糖拌勻。蒜拍碎。
2. 鍋裡熱油，加花椒爆香，撈出不要。加入蔥薑辣椒碎爆香，先倒入白菜梆翻炒1-2分鐘，然後加入葉，炒至塌鍋之後，加入混合好的料汁，翻炒均勻。加入蒜碎，香油即可出鍋。
2樓：匿名使用者
我也想知道呢，不過菜幫先焯一下好像會好吃些，不然容易菜葉都爛了，幫還沒熟。本人嘗試過的說。
3樓：lily_平平淡淡
我通常炒得時候是不用水焯的。
用白菜做餡時，需要用水焯一下嗎？
4樓：樑毅的遊戲日誌
不用，只要把bai白菜原有的水du分醃出來擠幹即可zhi，詳細步驟如下——dao
食材準備：豬肉(肥瘦
內)500克、大白菜容500克
輔料：蔥花兒4顆、芹菜1把、黃豆醬油2勺、海鹽1勺、雞粉1勺、生薑1塊、胡椒粉適量、食用油適量、料酒1勺。
1、豬肉洗淨切塊，剁成肉泥；
2、白菜洗淨，切碎；
3、放白菜里加少許鹽，把白菜的水份醃出來；
4、調餡是很關鍵的，姜切末，大蔥切碎，調好的肉餡里加入薑末、加入適量鹽，加入大蔥末；
5、將擠去水的白菜放入肉餡裡，調勻；
6、白菜豬肉餡往一個方向攪拌均勻即可，包餃子包包子都可以。
5樓：yueyue元
用白菜做餡時，bai最好用水焯du一下。
白菜zhi
，二年生草本，高dao40-60釐米，常全株**，有時版葉下面中脈上有權少數刺毛。
原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜"。
吃大白菜禁忌：
1、隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用，因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2、焯燙時間不宜長
大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛， 就不好吃了。
3、不宜燙後擠汁作菜餡用
有人喜歡將大白菜燙後擠汁，這樣會使營養素大量損失。
4、不宜用銅製器皿烹製或盛放
銅製器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
用白菜做餡時，需要用水焯一下嗎
6樓：yueyue元
用白菜做餡時來，最好用水焯一下。源
白菜，二年生草
bai本，高40-60釐米，常全du株**，有時葉zhi下面中脈上有少
dao數刺毛。
原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜"。
吃大白菜禁忌：
1、隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用，因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2、焯燙時間不宜長
大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛， 就不好吃了。
3、不宜燙後擠汁作菜餡用
有人喜歡將大白菜燙後擠汁，這樣會使營養素大量損失。
4、不宜用銅製器皿烹製或盛放
銅製器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
7樓：苦苦的掙扎
最好焯一下，讓bai小白菜脫水，不然du餡子剁好之後會出zhi水。
首先小白菜含水dao
較多，如
內不先焯下水，包的包子蒸容熟后里面會很多水容易漲破包子皮；其次，在和餡過程中加入鹽後一部分水分殺出來，會影響餡料的粘稠度造成餡料發洩影響口感；再次，小白菜不焯水而是蒸熟的話比較不好吃。
8樓：so囧囧俠
需要脫水，白菜水分大
醋溜白菜的家常做法是什麼，醋溜白菜的家常做法
不需要的，推薦做法 醋溜白菜 用料主料白菜500克 調料食鹽1湯匙醬油1湯匙醋3湯匙蔥1節幹辣椒8個香油1 2湯匙水澱粉少許白糖2湯匙植物油適量 醋溜白菜的做法 1.白菜梆洗淨，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒 2.大蔥切片備用。乾紅辣椒，用紙巾擦淨，剪開備用 3.醋3湯匙 醬油1湯...
html裡的空格什麼時候需要用nbsp代替
如果你要在一個輸入框或者文字框的前後加空格，就要用 代替 因為標籤裡 的內容是直接顯示在頁面上的，所以不需要。半形空格用 代替，全形的空格可以直接在網頁裡生效。打全形空格的兩種方法 1 智慧abc按v1，選擇第一個 2 按shift 空格切換輸入法的 半 全形 狀態為全形再按空格 html中 和空格...
做室內設計的，需要用到3dmax,cad,ps等等軟體，不知道哪款手提電腦比較好用，求
蘋果系統對3dmax支援不是很好，還是pc吧，3d效果圖對配置要求不是特別高，你買個4000左右的臺式肯定可以，最好i3處理器以上的，最合適的我建議還是i3，然後記憶體可以加到8g顯示卡稍微好點，你願意花7000那沒問題了，i7都能買 那麼高你要畫效果圖？效果圖還不如用臺式的！7千買2臺，一臺筆記本...