1樓：侯爵哆啦
山藥蛋是馬鈴薯的別名。
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum l.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。
馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、祕魯稱巴巴等。
擴充套件資料：
土豆的營養價值：
土豆像糧食一樣富含澱粉。如果把土豆做成乾粉，其澱粉含量與米麵相當（很豐富），其蛋白質含量亦與米麵相當（很一般），脂肪含量也與米麵相仿（很少）。因為成分相似，它們的口感也相似，平淡無味，需要加油、加糖、加鹽、加各種新增劑才好吃。
1、土豆富含維生素c，含量不次於大多數蔬菜和水果，而且因為有澱粉保護，其維生素c在烹飪加熱過程中不易破壞流失，利用度高於普通蔬菜。大米白麵中幾乎不含維生素c。
2、土豆含胡蘿蔔素較豐富，遠高於大米白麵。但有報道說其含量是胡蘿蔔的2倍，未免吹牛吹破天。
3、土豆富含鉀，含量不次於大多數蔬菜和水果，遠高於大米白麵。其他礦物質含量亦高於大米白麵。
4、土豆富含膳食纖維（可能還包括抗性澱粉等），大致相當於粗糧，健康價值高於大米白麵等精製穀物。
2樓：弭寅翠聽蓮
馬鈴薯-根狀莖
植物馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本。其塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。
根據馬鈴薯的**、性味和形態，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字。例如：；我國：
山東魯南地區（滕州）叫地蛋，雲南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆。馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。雖然個別地區有叫土豆為「山藥蛋」的，其實有真正叫山藥蛋的東西。
因此需要分清楚，不要誤會。義大利人叫地豆，法國人叫地蘋果，德國人叫地梨，美國人叫愛爾蘭豆薯，**人叫荷蘭薯。鑑於名字的混亂，植物學家才給它取了個世界通用的學名——馬鈴薯。
3樓：匿名使用者
山藥蛋即山藥（薯蕷科薯蕷）的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名「零餘子」又稱山藥籽。
山藥（薯蕷科薯蕷）的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名「零餘子」又稱山藥籽，俗稱「山藥豆、山藥蛋」，有食補作用。
其作用與山藥大致相同：補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。
山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽，葉上生，長圓不一；皮黃色，煮熟後變灰色，皮薄，肉白質細。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。
4樓：小心韻
馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。
5樓：幸雅丹
山藥蛋的別名是土豆、洋芋、洋山藥、山藥蛋、薯仔、地蛋子，學名是馬鈴薯。
6樓：匿名使用者
山藥蛋派，中國當代文學流派,又叫(山西派)。2023年代起,以趙樹理為代表的山西作家倡導民族化,大眾化的藝術風格表現農村生活,形成中國當代文學的第一個流派。
7樓：匿名使用者
山藥蛋派是指以趙樹理為代表的一個當代的文學流派。形成於20世紀50年代，代表作家是趙樹理，主要成員包括西戎、李束為、馬烽、胡正、孫謙，人稱「西李馬胡孫」。代表作品有《小二黑結婚》、《呂梁英雄傳》、《三裡灣》等。
這一流派的作品堅持現實主義的創作方法和口語化的寫作特點，追求生活的真實，反映生活中的矛盾和問題。文學史上認為，現實主義是「山藥蛋派」的本質特徵和靈魂。
8樓：秋風逝韶華白首
和山藥一樣一樣的，好吃
''山藥蛋派''中的山藥蛋指什麼?
9樓：我愛貓貓
山藥蛋就是土豆，學名馬鈴薯。山西俗稱其為山藥蛋。
10樓：手機使用者
山藥又叫薯芋、薯藥、延章、玉延等。薯蕷科薯蕷屬纏繞藤本。
該屬植物全世界約有600個種,其中許多是有毒的。可供食用且栽培廣泛的有:山藥、甜薯、參薯、日本山藥、 白薯莨、黃獨、圓山藥、黃山藥 、三裂葉山藥等。
原產亞洲、西非和南美等熱帶、**帶地區；其中中國、日本和印度等是前 6個種的原產地。中國自古栽培。
山藥含有豐富的澱粉、蛋白素以及膽鹼、粘液質等成分。能夠供給人體大量的粘液蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。
山藥在全國的分佈很廣,以河南省產量最多,福建省所產的山藥體形最大,山東、河北產量也較大。
另:不是"馬鈴薯",但有些地區也將"馬鈴薯"稱為"山藥"(或"山藥蛋")
11樓：匿名使用者
我們常吃的山藥生長時是深深埋在地下的，它長在地上的蔓會結出一些比玻璃球還要小、樣子和顏色都像土豆的小蛋蛋，就是山藥蛋。
12樓：匿名使用者
是一種自諷吧,但也是說得是不起眼兒的平民
13樓：匿名使用者
山藥是芋頭，福建遍地都是
14樓：胡不
就是山藥啊 有點象土豆 但是比土豆長 可以入藥也能食用 ..
15樓：匿名使用者
山藥蛋派的山藥蛋就是指山藥結的珠芽，不是土豆
什麼是山藥蛋派，山藥蛋是什麼？
形成於20世紀50年代，代表作家是趙樹理，主要成員包括西戎 李束為 馬烽 胡正 孫謙，人稱 西李馬胡孫 代表作品有 小二黑結婚 呂梁英雄傳 三裡灣 等。這一流派的作品堅持現實主義的創作方法和口語化的寫作特點，追求生活的真實，反映生活中的矛盾和問題。文學史上認為，現實主義是 山藥蛋派 的本質特徵和靈魂...
趙樹理的山藥蛋派與孫犁的荷花澱派有什麼相同
1 都是現實主義文學。2 語言具有地方特色。3 同屬通俗文學。4 有很高的思想性。山藥蛋派 荷花澱派 和 茶子花派 各自的主要特點是什麼?各說出兩位代表作家及其作品。a.山藥蛋派 堅 來持現實主義的創作自方法,十分注重作品的社會功效,在作品中表現出鮮明的民間色彩和濃厚的民族風格,他們的作品既具有 問...
斑鳩的蛋是什麼樣子的斑鳩蛋是不是和鴿子蛋一樣
斑鳩的蛋為白色，卵徑33 24毫米。孵化期約18天，雛期約18天。斑鳩的上體羽以褐色為主，頭頸灰褐，染以葡萄酒色 額部和頭頂灰色或藍灰色，後頸基兩側各有一塊具藍灰色羽緣的黑羽，肩羽的羽緣為紅褐色 上背褐色，下背至腰部為藍灰色 尾的端部藍灰色，尾羽褐色 頦和喉粉紅色 為紅褐色。雌雄羽色相似。棲息在山地...