1樓：滿滿愛
杏仁的毒素主要來自於杏仁，食用注意事項如下：
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種型別的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。
甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、溼熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。
不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物。
杏仁壞了能吃嗎？有毒嗎，炒熟的杏仁還有毒嗎能吃多少對身體有好處
不要吃，杏仁作為一中中藥，本就有毒，現在我們吃的一般是經過多道工序的甜杏仁，毒性去的差不多了，不過也不宜多吃，現在入藥的為苦杏仁，有毒，入藥的量一般很少。能吃但是泡水別喝 有毒 炒熟的杏仁還有毒嗎能吃多少對身體有好處 杏仁內含有氰 bai化jia，是 du一種劇毒化合物。生zhi吃或吃多是會中毒的d...
杏仁皮有毒嗎
日常生活中，杏仁有兩種，一般人們用來煲湯的是 南杏 也就是甜杏仁，北杏 就是苦杏仁，常被中醫用來與其他中藥搭配，感冒 咳嗽 氣喘 老年慢性氣管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位，有經驗的老藥工在熬藥之前都會去皮去尖。一般來說，苦杏仁有微毒，毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水後產生的氫氰酸是引起...
苦杏仁有毒嗎
苦杏仁semen armeniacae amarum 英 bitter apricot kernel 別名 杏仁。植物形態 落葉喬木，高達6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5 10cm，寬3.5 6cm，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細鋸齒或不明顯的重鋸齒 葉柄多帶紅色，有2腺體。花單生，先葉開放，...