1樓：幹翠綠
您好,現在回答您提出的問題.
苦杏仁可與直接吃嗎?(有毒)炒熟的苦杏仁有毒嗎?怎麼炒?還是要煮?
到底該怎麼吃?
苦杏仁有消小毒,有毒成分為苦杏仁苷.苦杏仁苷在機體可被酶分解成氫氰酸
與苯甲醛.氫氰酸能抑制細胞內氧化酶的活性,使細胞發生內窒息,苯甲酸可
抑制胃蛋白酶的消化功能.氫氰酸是劇毒物質,**口服杏仁40-60粒即可中
毒50-120粒致死.小兒5-10粒中毒,10餘粒致死.氫氰酸平均1毫克/千克體重
致死.所以不能直接食用.
炒熟的苦杏仁.是取熌杏仁(取淨杏仁,置沸水中略燙,致外皮微脹時撈出,用
涼水稍加浸泡,擦去外皮嗮幹後箥淨種皮.用時搗碎.)炒杏仁將熌杏仁文火加
熱炒至表面微黃,取出放涼,用時搗碎.炒杏仁只是腥味,功能有了一些改變,還不能將毒素全部除掉,所以也不能吃.
杏仁製法,還有杏仁霜,(碾成泥狀,壓榨成不粘結成餅,碾細,過篩.
杏仁用甘草浸泡一日,撈出加水煮20分鐘,稍涼,擦去外皮,乾燥簸去外皮.
杏仁經過甘草的解毒後,毒素大減,但也不宜作為使用品.
杏仁只能作為藥用.煎服3-10克,打碎入煎.杏仁霜煎服時需用布包裹.
您提出的問題回答完畢,謝謝.
2樓：身體雕塑師
一般建議在醫生處方里用藥比較合適，不適合自己使用可以高溫撣一下放在鍋裡炒一下。
3樓：劉尋歡
苦杏仁是有毒的，但你可以處理後再吃。先用涼水浸泡24小時，再用開水煮5分鐘後撈出，放入冷水中，涼透後去皮，再用涼水浸泡3天、並且每天換水2次。這樣處理後的苦杏仁就不會苦了!
4樓：匿名使用者
炒熟的苦杏仁有毒!苦杏仁不可以直接食用!!!
5樓：匿名使用者
苦杏仁，微溫有小毒，入肺大腸經，有止咳平喘的功效。中醫炮製是放入鐵鍋內炒制，炒焦後，取出放涼，去皮去尖後即可入藥，因為有毒，用量一般在10克左右，不可過大。如果想當菜餚食用，可將杏仁放入涼水裡浸泡，每天可換水3——5次，去皮後勤換水連泡5天，即可加鹽煮制或炒**用。
6樓：匿名使用者
苦杏仁不可以直接食用。你沒看到藥房裡都是去皮的嗎？自己吃很麻煩，必須炒後去皮，然後去尖，也不要給病人吃，要搗碎煮2小時以上。主要是減它的有毒成分氫氰酸。
7樓：匿名使用者
用水泡、10個小時、扒去皮、晒乾、炒、為面、每日只吃5克。
8樓：
我的家鄉就出產苦杏仁，我也經常吃，很好吃的，現將我的製作方法告訴你，1.將苦杏仁放清水中煮沸，待煮沸後開啟鍋蓋，溫火再煮至少10-15分鐘左右，稍涼一會，換成清水浸泡，
2.每天至少換一次清水浸泡，直到吃著沒苦味了，大約需要泡三到四天的，頂多一週，
3。根據個人口味，可加入適當的其它素材，比如煮些黃豆、花生米，芹菜、腐竹、或蘿蔔之類的，加上適當的調料拌勻，一道美味的素菜就可以端上餐桌了，
這是我的製作過程，不是從哪複製的，希望能對你有幫助
9樓：綠街17號
苦杏仁苦，微溫，歸肺.大腸經，有止咳平喘，潤腸通便。
這種藥，中醫上明確說是有小毒，用量不宜大，嬰兒慎用。一般生用用量是4.5至9g。
苦杏仁主要成分是之一是苦杏仁苷，經酶酵解會產生微量氫氰酸（有毒一定量會致命）。所以建議別直接食用。
個人感覺你想直接食用苦杏仁像是吃河豚，一不小心會出事。
不過我是照書上說的來寫，沒有實際經驗，僅供參考！
苦杏仁能吃嗎？
10樓：勾貞焉微
苦杏仁不能多吃.
苦杏仁生食或加工不當可致中毒。因為苦杏仁含有大量的苦杏仁氰甙如果.誤食過量有生命危險。將苦杏仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，可食用。因為這樣可使氫氰酸揮發.
11樓：三九養生堂
孕婦能吃杏仁嗎
孕婦是不能夠吃杏仁的，因為杏仁中含有有毒的物質，對於孕婦以及肚子裡面的胎兒是沒有什麼好處的，所以一定要注意。
孕婦忌食杏子及杏仁。杏子味酸性大熱，且有滑胎作用，由於妊娠胎氣胎熱較重，故一般應遵循產前宜清”的藥食原則，而杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，能使組織窒息而死亡，小兒食用7—10個杏仁即能致死，故為了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦禁食杏仁。
杏仁的功效
1、鎮咳、平喘作用
杏仁是有鎮咳平喘的功效的，一般的人是可以適當的吃一點的，希望大家在生活中能夠多加的注意一下的。
2、對消化系統的作用
杏仁對於消化系統也是有一定的作用的，對於消化系統有一些問題的人，最好是可以吃一點杏仁的。
3、抗炎、鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁**晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
6、降血脂作用
臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，spiller(2023年)認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。
7、美容作用
根據肺合皮毛理論，在臨床上對某些**疾病可從宣肺**治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使**角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。
此外，被酶水解所生成的hcn能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
8、祛瘀血作用
本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動脈注射，能增加股動脈血流量及降低血管阻力，對血管壁有直接擴張作用。
本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動脈內給藥可使麻醉大鼠肝臟微迴圈內血流加速,並與劑量相關，提示對肝臟表面微迴圈有一定的改善作用。
9、抗過敏作用
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的**過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有**過敏性抗體的抗血清引起的pca反應(被動**過敏反應)的色素滲出量。
10、其他作用
苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂黴素c等引起的微核多染性紅細胞的數量。苦杏仁油還有驅蟲、殺菌作用，體外試驗對人蛔蟲、蚯蚓有殺死作用，並對傷寒、副傷寒桿菌有抗菌作用。杏仁還具有抗蟯蟲和滴蟲感染，**再生障礙性貧血作用。
孕婦吃杏仁注意
1、杏仁內含有***，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便祕很有好處。它主要是用來做藥，不可當花生果來吃。
2、凡陰虧、鬱火者，則不宜單味藥長期內服。如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。
3、杏仁附有大量的脂肪酸，對於嬰兒及其大便溏瀉的人則可造成或加重腹瀉。對於杏仁導致的這些輕度的不適症狀，還可用颳去粗皮的杏樹皮60克水煎服，或飲梅子汁解之。
總結：以上就是關於孕婦吃杏仁的情況，相信大家也有一定的瞭解了，在生活中，孕婦一定要注意自己的飲食的情況的，這是非常的重要的，要養成一個良好的飲食習慣的問題的，希望大家能夠注意。
12樓：匿名使用者
杏仁不能和什麼一起吃杏仁的功效與作用
杏仁+豬蹄：腹痛
杏仁+栗子：會引起胃痛
杏仁+狗血：會損傷腸胃
杏仁+板栗：會引起腹脹
杏仁+黃芪：會降低營養價值
杏仁+豬肺：會不利蛋白質吸收
杏仁+薏米：會引起嘔吐、腹瀉
杏仁+小米：會引起嘔吐、腹瀉
杏仁+豬肉：會引起腹痛
杏仁+豬肉：一起吃會引起肚子痛
杏仁+板栗：一起吃會胃痛
杏仁+葛根：身體不適
杏仁+豬肺：影響蛋白質的吸收
杏仁+黃芪：身體不適
杏仁+小米：腹瀉、嘔吐
杏仁+豬裡脊肉：腹痛
宜搭杏仁+核桃：可促進大腦發育
杏仁+芝麻：可補腦益腦、改善睡眠
杏仁+牛奶：可提高免疫力、營養互補
1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可**肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4.杏仁還有美容功效，能促進**微迴圈，使**紅潤光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！
苦杏仁能生吃嗎，苦杏仁能不能生吃
苦杏仁不宜多吃否則易中毒,吃時需經水浸泡,除去種皮在浸泡並經常換水直至除去苦味,方可食用吃時要煮熟或炒熟 苦杏仁不宜多吃，否則易中毒。這是由於苦杏仁含有一種苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解為葡萄糖 苯甲醛和有毒的氫氰酸，這種劇毒的氫氰酸被體內吸收後，與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使細胞無法利用氧氣，人體...
苦杏仁有毒嗎
苦杏仁semen armeniacae amarum 英 bitter apricot kernel 別名 杏仁。植物形態 落葉喬木，高達6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5 10cm，寬3.5 6cm，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細鋸齒或不明顯的重鋸齒 葉柄多帶紅色，有2腺體。花單生，先葉開放，...
如何挑選高質量的苦杏仁，如何挑選杏仁
果仁顏色綠色比黃色的新鮮，儲藏時間太久的不宜再食用，有走油變味的現象也不宜再食用。好的杏仁果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的，不建議購買。最後自然開口的要比機器人工開口的好。在杏仁的成熟過程中，隨著杏仁不斷長大，會推動包圍它的外殼直至自然裂開，這樣得到的便是成熟的果實。如果沒有長熟，...