1樓：匿名使用者
用料椰子汁 190ml
高筋粉 300g
白砂糖 1大勺（10g）
奶粉 3大勺（3og）
酵母 1小勺（5g）
鹽 半小勺（3g）
椰奶白麵包的做法
椰子汁、奶粉、白砂糖倒入麵包機內。
麵粉、酵母、鹽倒入麵包機內。酵母、鹽不要碰到。選甜麵包程式按500g啟動麵包機。
麵包機執行至剩兩小時，將麵糰取出整形。我分了8份，滾圓鬆弛。
鬆弛好後的麵糰，擀成橢圓形由上向下一卷即可，一個揶奶白麵包就好了。把做好的椰奶白麵包排到刷了油的烤盤上，入烤箱中層6o'c進行二次發酵。
二次發酵好的椰奶白麵包。入烤箱中層170'c烤約15分鐘即可。
烤好的椰奶白麵包！
小貼士我用的是椰樹椰子汁。有天然的更好，也可把椰子汁換成牛奶，需多加些糖。
椰漿麵包的做法步驟圖，椰漿麵包怎麼做好吃
2樓：最愛幻雪寶兒
用料高筋麵粉 250克
椰漿 185克
糖 40克
鹽 2.5克
酵母 3克
黃油 11克
椰漿麵包的做法
把所以材料放一起揉成麵糰，最後加黃油。
第一次發酵，至扎洞不回縮。
均勻分成一個大的兩個小的，然後蓋上膜發十五分鐘，然後再揉排氣泡，放到模具中，二次發酵。
烤箱預熱160度25分鐘，先烤好了兩個。
內部組織很好，很香椰漿的味道
160分鐘35分鐘，烤這個大的小熊。
用椰漿可以做什麼麵包
3樓：year幸運寵兒
用料高筋麵粉來310克源
全蛋50克bai
椰漿185-190克
蜂蜜du10克
糖15克
鹽3克酵母3克
黃油25克
椰絲或椰蓉20克（沒zhi有可省）表面
椰奶味麵包的問題
4樓：麥群英
是放椰漿或者椰子粉
抄的。製作如下：
原料：（6個）
卡士達醬：全蛋液15克、糖5克、高粉2小匙、牛奶30克麵糰：高粉210克、糖30克、鹽1/8小匙、椰漿60克、酵母1小匙、牛奶50克、黃油15克
餡料：荔浦芋頭50克、椰蓉10克
裝飾：白砂糖少許
過程：1、製作卡士達醬：將全蛋液、糖、高粉置於小鍋中，攪拌均勻後加入牛奶，小火熬至粘稠的麵糰，涼後冷藏1小時，即成
2、芋頭切絲，拌入椰蓉，備用
3、將卡士達醬置於麵包機中，加入麵糰原料，後油法將麵糰揉至擴充套件階段4、加入做法2中的餡料，揉勻（芋絲儘量不要露出麵糰表面）5、基礎發酵
6、滾圓後室溫鬆弛20分鐘
7、將麵糰擀成25cm*30cm的長方形
8、從一頭慢慢捲起
9、捲成圓柱狀
10、切成6等份
11、分割好的小麵糰置於紙模中，輕輕按扁
12、二次發酵
13、表面刷蛋液、撒砂糖
14、烤箱預熱，175度，中層，上下火，20分鐘
5樓：冷靜瘋狂探索者
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、麵包等的餡料和撒在糖葫蘆內、麵包等的容
表面，以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後，經過特殊的烘乾處理後混合製成。椰蓉本身是白色的，而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色，這是因為在製作過程中新增了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。
這樣的椰蓉雖然口感更好，口味更濃，營養更豐富全面，但是熱量較高， 不宜一次食用過多，也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用。
6樓：牟浩歌
2大匙來糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯源牛奶，bai1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙du瑪琪琳（或者zhi黃油），普dao通麵粉3量杯，一隻雞蛋。
做法：1、牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2、站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵糰以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個麵包機了。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3、買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4、用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上
5、像包包子一樣包起來
椰漿做麵包要稀釋嗎
7樓：植宇文
不需要的可以和麵包一起調比例就可以了，不需要稀釋
8樓：侍格格
椰漿來做麵包，一般來說是不需要稀釋的，直接加麵粉進去就可以做麵包的
9樓：以陽德
廉江做麵包也是有吸食的，要不然全部用椰漿來做麵包的話，這樣做出來太濃稠了
10樓：pjp哈密瓜
我用椰子醬呀，做麵包，我認為一定要稀釋一點。這樣和麵的時候才能把它揉進去。你這樣做出的麵包呀，我認為特別好吃。
椰奶麵包能不能和辣條一塊吃？
11樓：燧人涅磐
椰奶麵包可以和辣條一塊吃的，我覺得。
有一種飲料 加了椰漿 泡麵包叫什麼
12樓：沒沒狼行天下
麵包可以說成兩種， 一種就是能食用的麵包，另一種就是指的物質上的東西，或者食物，或者是金錢，這就是更深層次的意義。 也不知道你說的是哪一種。
所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
通常，我們提到麵包，大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。
有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加彭鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。
麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
麵包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
如何用烤箱做麵包？
13樓：喜歡蝴蝶的貓
做麵包的步驟有些複雜，以下是我寫的心得體會，用的湯種法，因為湯種做出來的麵包比直接法做出來的好吃許多，但只是多了一個步驟。希望對你有幫助。
一、湯種
湯種很容易做：1份麵粉，5份水，混合在一起攪拌均勻至無顆粒後，小火加熱至65度離火。加熱過程中不斷攪拌，等看到鍋邊有起小泡泡，麵糊不斷變得濃稠，而且會留下攪拌的痕跡的時候，就可以離火了。
蓋上保鮮膜，冷卻到室溫即可用。或冷藏到第二天用，效果更佳。
用20克麵粉，100克水做出來的湯種，可以做1次麵包。50克麵粉，250克水做出來的湯種，可以做3次麵包。
二、揉麵
用一般甜麵包的配比來做例子吧，因為這個方子可以做很多變化，只要加不同的餡料，就是不同口味的麵包。
高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，細砂糖42克，鹽1/2茶匙克，乾酵母6克（需按照不同酵母和麵粉的牌子做少許調整）
全蛋30克，水85克，湯種84克。
無鹽發酵奶油22克
1.混合除了酵母之外的所有乾性材料。
2.加入蛋液和湯種，稍微攪拌使面結團。
3.把酵母完全溶於水裡，加入麵糰。
4.揉麵團。這一步的重點在不斷摺疊、擠壓麵糰，直至麵糰筋性出現，不再有顆粒感。
5.分次加入黃油，繼續摔打揉麵。目標是擴充套件階段：拽下一小塊麵糰，可以拉開稍稍透明的薄膜，並且破洞為鋸齒狀。
沒有加入黃油前的麵糰非常粘手，屬於正常情況，不要多加麵粉。如果實在是粘得無法操作，有可能是湯種太稀。黃油一定要分次加入，每次都要揉勻了再加。
等麵糰有了油份會慢慢變得很光滑，不再粘手。
三、基本發酵
1.把麵糰收成一個光滑的球狀。這步只要把麵糰放在桌上，用雙手圍著在桌上繞圈，並同時往麵糰底部使力，就能收成一個很漂亮的球球了。
2.找一個大碗，往裡面抹一層油，薄薄的就可以了，以免麵糰發酵後不好拿出來。
3.蓋上蓋子或用保鮮膜封口。
4.找一個條件儘量達到溫度28度，溼度75度的環境讓麵糰發酵至2倍大。大約需要45分鐘。
可以把烤箱或微波爐開30秒，關掉，伸手感覺稍稍溫暖就可以了。小心千萬不要手碰到烤箱內壁，就算是隻開30秒，也會燙得要死的。
如果室溫已達28度，也要放杯水以增加溼度。
四、分割鬆弛
把麵糰取出，按需要的分量切割。切割的時候要一刀完畢，不可以貼貼補補，所以要儘量切得一樣大。
分好後把每小份麵糰滾圓。同樣是放在桌面上，雙手圍著，指尖邊向球底方向用力邊旋轉收緊。然後鋪上保鮮膜鬆弛10分鐘。
五、整形
整形前一定要排氣！！這一步就是把鬆弛過的小麵糰拍扁，把氣體排出。然後就可以按照要求進行整形了。麵包整形的方法有很多，比如辮子麵包，花形麵包等等等等，也可以自己發揮想象力。
六、最後發酵
最後發酵的條件為溫度38度，溼度85度，麵糰同樣要再發成2倍大。我用一大碗沙拉碗裝滿開水，還不到35度，不過也可以了。時間大概在30到45分鐘。
最後發酵完成後就可以預熱烤箱了（按不同的烤箱預熱15-25分鐘不定）。
在麵糰表面刷上一層全蛋液，隨喜好撒上果仁粒或粘上椰子粉等等，即可入爐烘烤。
七、烘烤
一般是180度，放下層烤15-22分鐘，但不同的麵包會有不同的要求。但要記得在一旁蹲守，以免烤焦。一烤好必須立刻取出麵包，不可以利用烤箱餘溫烘烤。
這樣會造成麵包的水分流失過多，口感大打折扣。
取出麵包時建議戴兩層隔熱手套，非常非常燙，抹布絕對不夠用，而且不夠安全。特別是用小烤箱的話一定要注意，很容易碰到內壁的。
等麵包冷卻到大概38度，用手摸著還有些暖暖的時候，就可以密封儲存了。湯種的意義就在於延緩麵包的老化時間，所以第二天再吃還是很軟的。
回爐加熱的時候必須用錫紙包好了再加熱，要不表皮會變硬。
椰奶麵包能不能和辣條一塊吃？
14樓：老天爺會飛
椰奶麵包是可以和辣條一塊吃的，一個是甜的，一個是辣的，正好能給他倆的味道遮一下。
15樓：匿名使用者
可以的，能一起吃的，這個沒關係
16樓：黃妍姍
覺得最好還是不要放一塊吃，這樣會影響它的口感。
17樓：神靈物合一
應該可以一起吃的。且更有食慾。
18樓：冠俊悟
麵包能不能和辣條一塊吃？不能吃的。
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