我家買的蒜薹有點老了,但是又捨不得扔。老了的蒜薹怎麼做才好吃

2021-05-13 02:21:49 字數 839 閱讀 7147

1樓:優質

老蒜薹做蒜薹米餅好吃。

將準備好蒜薹和胡蘿蔔,切成碎粒;

倒在煮好的米飯裡。再放一些鹽,攪拌均勻;

等飯不燙後,戴上一次性手套,不停抓勻米飯,使其具有粘性,將飯糰放在保鮮袋裡,壓平,用模具切出圓形;

鍋裡放油,將米餅放入,小火;

煎制到色澤美麗即可出鍋,裝盤食用。

2樓:廣尋巧

過水抄一下 時間久一點

斜刀切絲 炒肉片

3樓:流動制砂機

五花肉切薄片(肉在略冰凍的時候比較容易切薄),然後在沸水裡焯水去浮沫,撈出後備用。

蒜和姜弄成泥,和切成小塊的幹辣椒放在一起備用**,直接倒入五花肉和少量熱水(不要加任何油)開始把五花肉裡的油都熬出來,直到五花肉的脂肪部分變透明

此時把五花肉撥到一邊,在豬油裡倒入姜蒜和辣椒煸炒出香味加入一勺豆瓣醬,略微翻炒後加入蒜薹

炒勻以後嘗味道,不夠鹹可加生抽或是鹽

蒜薹沒有那麼快熟,所以大約還要炒2分鐘左右才可以出鍋本回答由網友推薦

4樓:冷眼看冷眼

冷水浸泡一會,鍋上火水燒開後加一點鹽或者是倒少許油先煮一下,撈出就可以加工了,

5樓:匿名使用者

我覺得還是不要了吧,做出來不好吃,也是浪費。

6樓:匿名使用者

和肉炒一下蒸滷麵用,水蒸氣和油會被蒜薹吸收,蒜薹的味道也會被面吸收

7樓:匿名使用者

我是山西人用來做燜面.蒜薹吸收湯汁後味道非常好的

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