涼糕怎麼做,簡單好吃,自制涼糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享

2021-05-26 12:41:23 字數 944 閱讀 1891

1樓:陌上_卿名酒酒

主料綠豆仁

150克

輔料瓊脂8克糖

適量桂花

適量步驟

1.綠豆仁洗淨後,放入裝有清水的碗中浸泡3-4小時2.接著把浸泡綠豆的水倒掉,再加入剛剛沒過綠豆仁的清水量3.

把放有綠豆仁的大碗放入蒸鍋, 蓋上鍋蓋蒸至綠豆仁開花即可4.把蒸好的綠豆仁從蒸鍋取出

5.加入適量的砂糖(或冰糖)

6.趁熱用擀麵杖搗成糊狀

7.接著把綠豆糊盛出放入濾網過濾,期間用一隻小勺不停旋轉按壓綠豆糊8.另取一隻勺子,從濾網底部將細膩的綠豆蓉刮下9.

盛出一半的綠豆蓉倒入小鍋(剩餘的一半一會用來製作涼糕)10.按照自己喜歡口感的稀稠程度,加入適量的冰糖水11.用勺子朝著一個方向不停攪拌至均勻細膩的細沙狀,即是冰糖綠豆沙12.

另起一鍋,將剩餘的綠豆蓉倒入,倒入事先準備好的桂花瓊脂溶液13.攪勻後倒入保鮮盒,放入冰箱的冷藏室冷藏14.將徹底凝固的綠豆涼糕脫模後,切成小塊15.

放入容器,就可以食用了

2樓:林夕的微笑

步驟】1.把糯米和大米混在一起研磨。這裡倒入鹽水和麵。

2.在搗好的大棗和柿餅裡放鬆籽粉,桂皮粉,白糖拌勻,做餡。

3.在餅鐺裡倒入香油烤到溫度達110℃,把麵糰攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面,在餅上面鋪層備好的餡,然後捲起來。

自制涼糕怎麼做好吃又簡單,做法**分享

3樓:0澤國a網盤

主料豌豆粉 :150

輔料莧菜汁 :適量

清水 :適量

具體步驟

第一步1.準備好所需食材備用。

第二步2.將莧菜汁和豌豆粉調和在火上攪拌。

第三步3.將涼糕放入容器中,冷了,用模具做出形狀。

第四步4.做好的涼糕,想吃什麼調料自己調好就是。

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主料韭菜 250g 春捲皮200g 雞蛋2個 輔料食鹽 適量bai 食用du油 適量五香粉 適量蝦皮zhi 適量步驟 1.準備原料 dao 韭菜 春捲皮雞內蛋 蝦容 皮。2.雞蛋炒好備用。3.蝦皮過油炒透。4.韭菜洗淨切末。5.切好的韭菜 蝦皮 雞蛋放入盆中,加入食用油 食鹽 五香粉。6.把餡料拌勻...

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用料 木薯澱粉 50g 沸水 50g 紅糖 不喜換白糖 10g 完勝市售珍珠 的自制紅糖珍珠 的做法 回紅糖加答開水煮沸,趁熱倒入木薯粉中,邊倒邊攪 別一次倒完 幹了加水溼了加粉 自行調整 用手捏成團 我的正常成了團啊啊啊啊如上 一次揪一點搓成團 放入裝有木薯粉的 中 水燒開 珍珠篩去表面澱粉 放入...

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