1樓：匿名使用者
用那種大大的葉子（如：荷葉）包裹住肉食，在用兌水的泥包裹住已經包了葉子的肉食，在挖個洞，把肉食放在洞裡，用泥輕輕掩上（其實用沙更好）在那掩上土的洞上升火，等到了時間（快熟的前十幾分鍾），讓火自己息滅，最後挖土取肉就可以了！
2樓：匿名使用者
叫化雞的做法詳細介紹菜系及功效：浙菜
叫化雞的製作材料：主料：嫩母雞1號（1000克）,以頭小體大,肥壯細嫩的三黃（黃嘴,黃腳,黃毛）母雞為好。
輔料：雞丁50克,瘦豬肉100克,蝦仁50克,熟火腿丁30克,豬油400克,香菇丁20克,鮮荷葉4張,酒罈泥3000克
調料：紹酒50克,鹽5克,醬油100克,白糖20克,蔥花25克,薑末10克,丁香4粒,八角2顆,玉果末0.5克,蔥白段50克,甜麵醬50克,香油50克,熟豬油50克
教您叫化雞怎麼做，如何做叫化雞才好吃1，將雞去毛，去內臟，洗淨。加醬油、黃酒、鹽，醃製1小時取出，將丁香，八角碾成細末，加入玉果末和勻，擦於雞身。
2，將鍋放在大火上，內加入豬油燒至五成熱，放入蔥花、薑末、雞丁、瘦豬肉丁、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁，然後加入紹酒、鹽、白糖、醬油炒到斷生，待放涼後填滿雞腹。
3，雞的兩腋各放一顆丁香夾住，再用豬網油緊包雞身，用荷葉包一層，再用玻璃紙包上一層，外面再包一層荷葉，然後用細麻繩扎牢。
4，將酒罈泥碾成粉末，加清水調和，平攤在溼布上（約1.5釐米厚），再將捆好的雞放在泥的中間，將溼布四角拎起將雞緊包，使泥緊緊粘牢，再去掉溼布，用包紙包裹。
5，將裹好的雞放入烤箱，用旺火烤40分鐘，如泥出現乾裂，可用泥補塞裂縫，再用旺火烤30分鐘，然後改用小火烤90分鐘，最後改用微火烤90分鐘。
6，取出烤好的雞，敲掉雞表面的泥，解去繩子，揭去荷葉，玻璃紙，淋上香油即可。
7，另可備香油，蔥白，甜麵醬供蘸食。此雞皮色金黃橙亮，肉質鮮嫩酥軟，香味濃郁，原汁原味，營養豐富，風味獨特。
3樓：匿名使用者
找葉子，包好，裹泥，然後就放在柴堆裡。。
在野外如何做叫花雞？
4樓：匿名使用者
雞隻最好預先在家裡準備。雞隻腔內用五香鹽條料酒抹一遍。雞皮用鹽家檸檬汁塗勻，風乾後用麵包紙整隻包裹好。到野外在塗上泥團，直接在篝火中燒，1小時就可以吃了。
如果想作八寶叫化雞，則在腔內加入糯米、板栗、蓮子等，用麻線縫密再裹紙。
野外如果沒有適用的黃泥，可用麵粉取代。
5樓：村意
叫花雞這麼做才最好吃。
野外叫花雞的做法大全
6樓：村意
叫花雞這麼做才最好吃。
7樓：匿名使用者
怎樣在戶外製作叫花雞
原料整雞一隻、錫箔紙、黃泥、香菇、蒜瓣、蔥段、姜塊、料酒、鹽等。
步驟/方法
1、香菇切小塊，然後與蔥薑蒜等配料放入雞肚中，撒鹽、倒入料酒。
2、用錫箔紙將雞嚴密包裹起來，然後外層抹上黃泥。
3、地上挖一個淺坑
4、在坑裡堆上木材燒熱，然後放入黃泥包好的雞，用熱土埋上繼續燒半個小時。
5、出坑。
6、剝去外層的泥殼，開啟錫箔紙。
7、裝盤。
在野外做叫花雞的方法
8樓：匿名使用者
好原始啊~別埋得太深，熱量傳不過去，經常轉一下，畢竟熱量都是向上走的，火在上面雞在下面不容易熟，時間要久一點，實在不行就架在火上烤
9樓：匿名使用者
我媳婦說用錫紙包1個小時就可以
10樓：
半小時左右翻轉一次，大概4次就好了
11樓：引n子
個人意見應燒烤1.5--2小時。
野外如何製作叫花雞
12樓：村意
叫花雞這麼做才最好吃。
13樓：
叫花雞超級鮮嫩美味，填料有香菇、蒜瓣、蔥節，肉內滲入了填料的香味，填料飽浸了雞肉的香味，咬上一口，齒間汁液四溢，肉香馥郁純粹。因製作過程無一點損溢，故雞肉入味飽滿完整。再佐以花雕小酒，人間一大樂事。
原料整雞一隻、錫箔紙、黃泥、香菇、蒜瓣、蔥段、姜塊、料酒、鹽等。
步驟/方法：
1、香菇切小塊，然後與蔥薑蒜等配料放入雞肚中，撒鹽、倒入料酒。
2、用錫箔紙將雞嚴密包裹起來，然後外層抹上黃泥。
3、地上挖一個淺坑
4、在坑裡堆上木材燒熱，然後放入黃泥包好的雞，用熱土埋上繼續燒半個小時。
5、出坑。
6、剝去外層的泥殼，開啟錫箔紙。
7、裝盤。
在野外如何取火，在野外怎麼取火？？
1 選址，找有水 避風 乾燥而且不易引發周圍大火的地點。2 收集點火物 引火物和主材。點火物 野外的材料包括樹皮 枯葉 苔蘚和乾草。為簡單起見，用石蠟塊也可。引火物 樹葉和乾枯的小枝條，以快速加大火勢。主材 較為耐燒的粗材，保證燃燒長久。3 挖掘灶底，如雨天，用石頭搭建灶底。視風力強弱決定灶底的深淺...
在野外辨別方向的辦法最好是天然，在野外怎麼辨別方向的方法有哪些
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這在野外找到的是什麼花呀，這在野外找到的 不知道是什麼花呢？
每一朵花都有雙層六片花瓣，那花瓣就像蝴蝶的翅膀，薄如蝶翼，在燦爛陽光的照射下，開得那麼嬌豔，那麼惹眼。其色黃得剔透發亮，微風吹拂下的迎春花兒宛如一隻只黃 色蝴蝶在飛舞。便有一剎那的驚訝，旋即也就釋然，雖然迎面吹來的風中尚有些許寒意，但是分明可以感覺到空氣中已經流淌著春的氣息。2 這株茉莉花卻頑強地挺...