1樓：哀傷的水瓶座
主料：大米200g
方法/步驟
1、主要是多放水，水多了可以蒸發，少了就會糊。
2、開啟開關，把米和水倒入。大火燒，不用擔心會糊。
3、水沸騰後，也不用擔心火候，只要把鍋蓋拿下就行。5分鐘後，用鍋鏟攪動，這個過程要幾次。
4、10分鐘之後，關火，悶上15分鐘。
5、悶好後，小火加熱5分鐘。
6、關火，一鍋用電磁爐煮的粥就出鍋了。
2樓：匿名使用者
1、米要先泡水：淘淨米後再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。
2、熬一鍋高湯：為什麼外面的粥總比自己做的多一點鮮味？最大的祕訣就是先熬一鍋高湯。
高湯的做法：豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗淨。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮1小時關火。
3、水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會比較香軟。
5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底，才能襯托入粥食材的美味。粥底做法：
大米2杯洗淨，加入6杯清水浸泡30分鐘，撈出瀝淨水分放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，小火熬煮約1小時至米粒軟料粘稠即可。
6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢位，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
7、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
8、哪些材料可以熬粥底：豬骨熬出的高湯，很適合搭配肉類入粥。雞湯可以適合作海鮮粥，用柴魚、海帶及蘿蔔等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風味的粥。
9、如何加料煮粥：要注意加入材料的順序，慢熟的先放。如米和藥材要先放，蔬菜水果最後放。海鮮類一定要先氽湯，肉類則拌澱粉後再入粥煮，就可以讓粥看起來清不混濁。
10、白飯煮粥：1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。
11、善用沙鍋保溫特性：用沙鍋前要先用小火熱鍋，等沙鍋全熱後再轉中火逐漸加溫，烹飪中加水也只能加溫水。
12、電飯鍋煮粥：米：水=1：6
3樓：匿名使用者
1、開水3-4碗（冷水也行，不過時間要長）倒入鍋中，大火燒開。
2、將米半碗用涼水衝2次，倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開後，用勺子攪拌一下，避免粘鍋；將電磁爐打到最小火，定時20分鐘即可。
4樓：匿名使用者
只要水不進爐子，就沒事，因為水進了爐子，很可能使爐子的主機板元件短路燒燬。
所以建議撲到電磁爐的水及時擦乾淨，防止其進到爐子內。
如何用電磁爐煮麵條，怎麼用電磁爐煮麵
主料 面片70克 鮮椒貢菜2勺 紫菜適量 蝦皮適量 陳醋適量 調味鹽3克 調料 蔥花適量 做法步驟 1 準備好適量的面片。2 蔥花切段，紫菜 蝦皮 陳醋，調味鹽。3 在電磁爐上燒一鍋開水，放入面片煮3 5分鐘，煮的時候用筷子攪一下，防止糊底 4 出鍋前加入紫菜 蝦皮和祕製調味料 5 煮好的面片放入麵...
用電磁爐怎麼蒸米飯，用電磁爐怎麼蒸米飯
電磁爐蒸米 來飯經常在外 用蒸的很麻煩.你還是用煮吧，蒸的話，得在米煮的半生的時候還得拿去淘幾次，然後再蒸內才行，不然你直接蒸是不會容熟的，會蒸成一整塊的，中間是生的那種.以前我們家裡蒸飯就這樣的.你都有電磁爐了，不如再湊錢買個電飯鍋吧，有很小的那種，夠兩到三個人吃，電磁爐就不要浪費了，要想炒菜，就...
用電磁爐炒菜的全步驟，用電磁爐怎麼炒菜
翡翠金抱玉 材料 豆腐半斤,雞蛋2個,青菜半把,可以適量.青菜可以用白菜或上海青.但是絕對不要用菠菜 做法1.把豆腐切小塊放鍋內加油稍煎下,豆腐面上有黃黃的即可.2把雞蛋放碗內蛋青蛋黃打勻,潑到豆腐上面略反面出鍋3.鍋內加油,下蔥花,薑末爆香下青菜略炒,因為後面還要下鍋炒所以輕炒下即可,青菜先炒下,...