1樓：匿名使用者
這位朋友跟我一樣，都是迷糊，總是能把菜弄糊。還好，我用電磁爐不會炒糊o(∩_∩)o...
電磁爐上不是有程式可以選嘛，有：炒菜、煲湯、燉奶之類的你要做什麼，就選擇一個對應的程式。
如果沒有的話，建議你炒菜的時候溫度不要太高，多用鏟子翻動菜就不會糊了。
關於煮麵條，你先把水燒開，再把麵條放下去，記得用筷子攪攪，這樣就不會粘在一起煮不熟了，當然要記得，水要稍微多一點，湯寬水滾，面才好吃
2樓：匿名使用者
別的鍋怎麼炒菜，電磁爐也怎麼炒菜。
所不同的，只有火候的控制，多看看說明，多做些試驗。做家電這麼多年，發現好多顧客既不看說明書，也不記導購的講解，回家就搞壞電器的人都有。
油快好的時候，適當調小火力，放進菜的時候，適當調大火力。這是符合烹調技巧和衛生科學的。
3樓：
炒糊了是你把火開大了，在沒有使用熟練的情況下不要調到暴炒項上，無把溫度調到煲湯上，如果感覺不夠溫再按“+”號把溫度調高一點，煮麵條可以先用高溫把水燒開，再用煲湯把麵條煮熟。邊煮邊用筷子攪，免得連在一起難熟。
4樓：匿名使用者
電磁爐我們用很久了，因為液化氣現在3.8一斤了，到處是漲價，電費也要漲，不過上面的問題還是要回答，我的建議是， 做稀飯或燒水.煮餃子麵條之類的用電磁爐，注意上面的瓦數，最多是1800瓦，是不是，你調整這可以控制火大火小，炒菜呢，還是用氣 吧，電磁爐炒出來不好吃，因為開始時它火大，但是放菜以後就不是像 炒了，而像煮了慢慢騰騰的咕嘟，不好吃這樣，我們這裡人都是用電磁爐做飯，用氣炒菜，這樣省不少氣，做的菜也好吃。
5樓：大河飄飄
買電磁爐一般帶有說明書和菜譜，照做即可。
6樓：喵喵叫地魚
我想問一下您平時做飯嗎?
7樓：檸檬橘子意
第一次使用建議先用低檔火使用，慢慢找到感覺之後，可以根據爆炒需要，調到高檔！
電磁爐加熱是十分迅速的，所以不要一下子過猛，火力過猛翻炒速度再快也會糊。
用電磁爐怎麼炒菜
8樓：匿名使用者
需要電磁爐專用鍋，炒大菜量時不易均勻熟透，適合小炒快炒或者煮、燉食物比較方便快捷
9樓：專_制各種不服
和普通用火炒菜沒什麼太大區別，現在的電磁爐都很智慧了，有各種檔位讓你便捷的應付煎炒烹炸，但是切記一定要買一個好一點的不粘鍋，確保真的沾底！因為，一旦沾底，對你的鍋和爐子都有非常大的壞處，可能還會對人有傷害。
10樓：枚尋巧
電磁爐用得鍋比較薄，炒菜事要快翻勤翻
用電磁爐炒菜的全步驟，用電磁爐怎麼炒菜
翡翠金抱玉 材料 豆腐半斤,雞蛋2個,青菜半把,可以適量.青菜可以用白菜或上海青.但是絕對不要用菠菜 做法1.把豆腐切小塊放鍋內加油稍煎下,豆腐面上有黃黃的即可.2把雞蛋放碗內蛋青蛋黃打勻,潑到豆腐上面略反面出鍋3.鍋內加油,下蔥花,薑末爆香下青菜略炒,因為後面還要下鍋炒所以輕炒下即可,青菜先炒下,...
用電磁爐怎麼蒸米飯，用電磁爐怎麼蒸米飯
電磁爐蒸米 來飯經常在外 用蒸的很麻煩.你還是用煮吧，蒸的話，得在米煮的半生的時候還得拿去淘幾次，然後再蒸內才行，不然你直接蒸是不會容熟的，會蒸成一整塊的，中間是生的那種.以前我們家裡蒸飯就這樣的.你都有電磁爐了，不如再湊錢買個電飯鍋吧，有很小的那種，夠兩到三個人吃，電磁爐就不要浪費了，要想炒菜，就...
如何用電磁爐煮麵條，怎麼用電磁爐煮麵
主料 面片70克 鮮椒貢菜2勺 紫菜適量 蝦皮適量 陳醋適量 調味鹽3克 調料 蔥花適量 做法步驟 1 準備好適量的面片。2 蔥花切段，紫菜 蝦皮 陳醋，調味鹽。3 在電磁爐上燒一鍋開水，放入面片煮3 5分鐘，煮的時候用筷子攪一下，防止糊底 4 出鍋前加入紫菜 蝦皮和祕製調味料 5 煮好的面片放入麵...