1樓：將微笑送給悲傷
麵包過期沒變質可以吃。
麵包設定的保質期想說明的是在此期間口味最佳，過了保質期口感會變差。麵包新鮮時，香味很濃，吃不完的放進冰箱裡儲存，低溫環境下細菌不易生長，麵包過期了也不易變質，會變幹，可以做成麵包渣。如果是過期後發黴變質的不可以吃。
過期的麵包如果色、香、味沒有改變可以吃，保質期是廠家向消費者做出的保證，在此時間段內吃完最好。不管過沒過期，麵包的儲存很重要，新鮮的麵包如果儲存不當，還沒等到過期可能就不可以吃了，儲存完好的麵包即使是過期的一樣可以吃。
新鮮的麵包買回來最好馬上吃完，吃不完的要放在冰箱裡低溫儲存，急凍比較好，冷藏會加速麵包老化，使麵包口味變差，還會出現串味的現象，吃之前最好要加熱一下。過期的麵包沒變質可以吃，但最好是在保質期內吃完。
2樓：愛笑的清瑩
過期的食物一定不能吃的，己經過期了的食物或許己經發黴或有細菌什麼的了，就一定不能吃的，吃了會讓腸胃不舒服的。
3樓：house馬偉林
當然不能吃了，過期的食物不能吃
4樓：況興運
麵包過期可以吃。麵包設定的保質期是在此期間口味最佳，過了保質期口感會變差。麵包新鮮時，香味很濃，吃不完可放進冰箱裡儲存，低溫環境下細菌不易生長，麵包過期了也不易變質。
麵包發黴變質不可以吃。
麵包，是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
通常，我們提到麵包，大多會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。
有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加彭鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。
5樓：潮姐
吃過期麵包會怎樣各位有這種經歷嗎
麵包過期還可以食用嗎
6樓：第五維
1、能吃。
麵包的保質期一般為3-7天，過了保質期，如果僅僅是發乾，可以做成麵包渣吃，如果長黴、發酸就不能吃了。饅頭的情況和麵包相近，如果黴變有灰斑，就應丟棄。餅乾含水量少，如果是密封包裝，保質期一般一年以上，只要不漏氣、受潮，即便過了期，只要味道沒變化一般還能吃。
2、保質期的定義是「產品在正常條件下的質量保證期限」。
在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化過早變質，例如包裝開封后，保質期將縮短；超過保質期，食物也不等於肯定變質、不能吃，這需要自己進行判斷。
3、保質期不等於最後可食用時間。
在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
拓展資料：
1、產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
2、保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。
3、開啟的食物類的保質期將會縮短，所以儘早使用完，避免產品質量發生變質。
4、食品標籤上保質期的含義是指「在標籤上規定的條件下保證食品質量的日期，超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的"。上述中「規定的條件」，一般指的是儲藏方法，如通風、乾燥、陰涼等，在保質期內食品完全適於**和食用。對超過保質期的食品，如色、香、味沒有改變，仍可以食用。
例如超過保質期的啤酒如沒有出現失光、混濁沉澱、異味等，還可以飲用。
5、食品保質期試驗機，通過模擬市場銷售環境和儲存環境等進行加速試驗（也就是破壞性實驗），來檢測食品的保質期。廣泛用於飲料，啤酒，糖果餅乾，休閒食品，食品調味劑，藥品等領域的保質期試驗。
6、嚴格按照《食品衛生法》和食品標準規定，精密模擬保質期測試系統，多功能保質期分析軟體和模組，帶usb介面，可連線電腦，可準確**食品保質週期，為生產研發提供科學依據，提高食品安全性。是實驗室、食品藥品監督管理部門、科研院校、企業生產部門必備的檢測試驗裝置。
7、過期食品改頭換面再上市，危害很大，原本控制在安全範圍內的細菌群，通過繁殖可能出現「幾何級」放大。而原本不應存在的沙門氏菌、志賀氏菌、金色葡萄球菌等「健康殺手」，也會乘虛而入。
8、消費者可以通過檢視生產日期是否「模糊不清」，印刷日期周圍是否「留有墨跡且色澤發烏髮暗」等方法來維權。一些業內人士坦言，這些辨識技巧，如今已隨著塗改手段「升級換代」而基本失靈。
7樓：二貳2二
過了保質期，如果僅僅是發乾，可以做成麵包渣吃，如果長黴、發酸就不能吃了。
保質期不等於最後可食用時間。在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
拓展資料
產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。
開啟的食物類的保質期將會縮短，所以儘早使用完，避免產品質量發生變質。
參考資料
8樓：程張霞
過期的麵包不要扔，過期的麵包變廢為寶，過期的麵包廢物利用，過期的麵包的小妙用，1、 放在冰箱中去除異味2、 充當肥料的作用，花肥或者放在菜地裡
9樓：匿名使用者
過期三天，正常來說其實是可以吃的。保質期是食物的最佳食用期，不是說到了就一定不能吃了。但是如果自己很介意的話，就不要吃了。
10樓：愛吃_胡蘿蔔
麵包雖然過期了但是並不是腐敗變壞了，你可以通過聞一聞味道是不是酸臭了，觀察是否長毛了，如果麵包乾硬了，也有可能是變質了。
11樓：xuan莫失莫忘
最好不要吃吧。畢竟都過了三天了。雖然肉眼看不到發黴。但它也含有有害物質的。
12樓：仙苓兒
個人認為，所謂的麵包的保質期是指麵包在這個期限內食用最佳，但是隻超過3天，若沒有發生黴變，沒有影響口感，應該是可以放心食用的。
13樓：古方紅糖
您好，我認為過期的食品就不要吃了，因為一個食品在高溫環境或是低溫環境實際腐敗的時間不同。所以很多食物的腐敗變質所產生的有害成分比想象中要大的多。
14樓：落花天使
不吃為好,有一次我也是這樣,結果呢.肚子疼得叫我去醫院
15樓：達克悠拉
只要沒有黴變,就可以放心食用!沒事的!
16樓：匿名使用者
當然不能吃了，就算面上沒有黴斑，實質也是不安全的。建議一定要在食用期內儘快食用。
17樓：算命實習生
如果不怕進醫院可以嘗試一下，不要心疼錢到時候出問題了，就不是一個麵包錢的問題了
18樓：安徽新東方小宋
物與藥品的儲存都有一定的期限.
對於這類物品其作用與效用並不是像程式一樣到某時某刻就完全失效不能用了.它是一個漸變的過程.並且這個過程與保管條件密切相關.
廠家一般是指在特定的條件下,超過一定的期限後,該產品的效用有可能降低到無使用價值或存在著變質的可能,廠家不再為其質量擔保負責而已.
對於食物,如果保管條件不符,也有可能在其保鮮其內發生變質.如果保管得很好,也可能超過保鮮期也不變質.所以應根據具體情況決定.並非金科玉律的鐵定條條框框.
19樓：位面窺視者
如果不是餓的慌的話,還是丟了吧..壞沒壞不是眼睛能看見的..
20樓：匿名使用者
麼就別超過這個量。一般超過3斤的滷菜40克左右就是極限了
21樓：匿名使用者
能吃``....我建議 你用微波爐烘乾.....然後在把他給捻成碎沫...儲存時間會更長些....
22樓：戀獒之兵
麵包過期就不能食用了，不要亂吃哦
23樓：匿名使用者
不可以。。因為麵包發黴之後很可怕。。
24樓：笨旦啊
可以啊，不過你要經炸過的，會很好吃的，不過你最好配點飲料，降降火
25樓：匿名使用者
用微波爐蒸下可以吃，別吃多啊
26樓：哆啦a夢變身房
本人覺得可以，你看見蛋糕店裡也會有賣一些乾巴巴的麵包屑條嗎？
那就是用麵包烘乾的，那種稱為「粗麵包」
我有一個朋友在麵包店裡工作的時候看到麵包師傅用超2-3天的麵包烘乾後帶回家冰凍著，（還可以拿出來吃呢）在麵包烘乾之後還可以再放上個5-6天
所以我想 還是可以吃的，說的同時，我也有吃過超3天的麵包、再說你以為麵包店裡的麵包都是3天的保質期嗎？
麵包店裡的人都會把賣不完的麵包在隔天把新的日期重新貼上
過期一天的麵包還能吃嗎？
27樓：泣狼痕
過期一天的麵包不能吃。因為麵包過了食品保質期以後會引起相應的微生物超標進而產生對人體有害的不良影響。
在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。
食品是否變質一般要通過一系列的理化試驗和感官檢查來確定。理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。
感官檢查是專業檢查人員通過感官對食品的色、味、形等進行質量評估，以判斷食品是否變質。一般情況下，根據食品開始變得不好吃的天數，乘上係數就是該食品的保質期。
28樓：chris提拉
嚴格意義上來說任何食物一旦過了保質期，原則上都是不可以再食用的。
一般來說保質期都是按天（日）計算，實際是指在通常的情況下（就是當時的自然環境裡），包裝完好時普通存放而不變質的期限，只是一個大約的數值，密封冷凍儲存良好時，過期1~2天的仍然可以食用，儲存不當往往在保質期內就變質了，所以，主要還是看麵包本身的狀態，如果發現麵包感官性質有異常或懷疑麵包質量有問題時，還是不要食用的好。
儲存時注意：如果間隔時間不長，室溫條件不是很惡劣的環境下，放上幾個小時過夜也沒有關係，（包裝要完好），如果時間間隔很長，還是急凍比較好，冷藏會使麵包老化加速，口感差，又會串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加熱一下，冷凍更合適。
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掛麵過期了還能吃嗎，掛麵過期半年了還能吃嗎，是開過封的，沒有壞
過了保質期的掛麵，應該不要再吃了。理論上，過期的食物在長時間內會分解 產生出對人體有害的物質，所以不建議吃。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化 它不會象許多人想的那樣 在保質期之前，老老實實呆著 過了保質期，一下子就變成了毒藥了。而這個變化過程，又受著生產工藝和儲存條件的影響。...