1樓：北域名醫
不能吃了，食用變質的食物可致使人體致病，對人體無益。
食物變質主要原因。
任何食物，在常溫下放置一段時間後都會變質。有的發黴結塊，有的腐爛發臭，有的變酸。
引起食物變質的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物汙染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足自身需要。
這時食物中的蛋白質就被破壞了，食物會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化。
2、酶的作用。動物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養素被分解成多種低階產物。平時看到的飯發餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解後發酵了。
3、食物的化學反應。油脂很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。
變質的食物不僅外觀發生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值也會下降，還會含有相應毒素危害人體健康。
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2樓：惠企百科
一般為十二個月。
幹紫菜的保質期一般為十二個月，再開封后請儘早食用。
如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放一個月，過期則不能食用了。通常只要儲存得當，幹紫菜的保質期都在十二個月左右。紫菜過期後沒有什麼明顯的變化，不會出現黴變，但是其內部已經腐敗，不適合繼食用了。
食品腐壞是逐漸發生的過程，過期的紫菜雖然外表沒有黴變，但營養成分已經流失，而且內部可能發生腐壞變質。
3樓：匿名使用者
一般來說，過期的食品就不要吃了。紫菜的保質期一般是兩年左右，過期的紫菜的營養已經流失掉了，而且內部的物質可能也壞掉了，甚至有的可能發黴了，如果不小心吃了過期可能會導致我們的腸胃不舒服，甚至拉肚子。那紫菜過期怎麼才能看出來呢，首先，我們可以看保質期，其次我們再看看紫菜的顏色，如果是紫色的那就是過期了，因為紫菜一般是黑色的。
再摸摸紫菜的手感，如果是綿綿的不脆的，那肯定過期了，所以紫菜過期是不能吃的。
4樓：翼飛
紫菜過期了的話是不能吃的，可能很多人都有遇到過紫菜放過期的情況，而且過期的紫菜在外觀上面完全沒有任何區別，但是其實內部成分已經變了。
過期的紫菜能吃嗎
5樓：王山錄
一般來說，如果紫菜出現過期現象的話，最好不要吃了。尤其是過去時間比較長的話，紫菜可能會出現變質現象，這個時候只能丟掉了。所以在買紫菜的時候，一定要看好包裝上的日期，儘量買一些在保質期以內的。
適當吃一些紫菜對人體是有很好的幫助的，紫菜當中的營養非常豐富，並且含碘量很高，可以**一些甲狀腺疾病，另外，紫菜還能增強人體記憶力，對**貧血有很好的幫助。
6樓：牛永嘯
最好不要吃。
紫菜的保質期一般都是1~2年，食品腐壞是逐漸發生的過程，過期的紫菜，雖然外表沒有黴變，但營養成分已經流失，且內部可能發生腐壞變質，吃過期的紫菜可能會造成腸胃不適，所以最好不要吃。
7樓：五嶽雄風
只要沒有異味和變質，應該沒有太大的問題！
紫菜過期了還能吃嗎
8樓：祖硯齋主人
稍微過了幾天沒關係，能吃。
9樓：李煥澤大帥哥
如果放置妥當的話，沒有受潮引起的發黴，變味變色等異常情況，還是可以食用的，建議不是太多的話，就不要冒險了。
過期的紫菜還能吃嗎
10樓：乾萊資訊諮詢
過期的紫菜容易受潮變質，就不可以食用。
食品的存放條件對於食物的質量至關重要。保質期通常是針對該類食品的相關適宜存放條件而制定的。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。
但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。
包裝缺損的食品很容易受潮或滋生細菌，安全性相對較低。對於已開啟的食品，其保質期亦將會縮短。所以，食品開啟後應儘早吃完，避免發生黴變。
過期的紫菜還能吃嗎
11樓：機靚歸方雅
當然不能吃。
紫菜都已經屬於乾貨有一定保質期，幹紫菜的保質期一般為12個月，再開封后請儘早食用，如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫，可以封密好儲存冰箱。
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