新鮮花生怎麼存放

2021-06-25 19:08:58 字數 1815 閱讀 4970

1樓:沉思狠美

存放方法:

1、先將購買回的花生米晒4~5天,用清水淘淨,再放入100℃的開水中浸燙,15~20分鐘後料袋裝起來,可長時間不發黴、不變色、不走油;或在盛花生米的容器裡放1~2支香菸,幹辣椒片,把口蓋緊,放乾燥處儲存,可1年不變質。

2、告訴你最簡單辦法,就是裝在食品袋中紮緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒.煮,

3、先把花生米晒乾,晾涼.把喝過的可樂瓶洗乾淨晾乾.再把準備好的花生米裝入瓶內,擰緊蓋子就可以了.這樣可以放上很久.

4、就是將花生米放入開水中燙一下,迅速取出晒乾,可以將表面的細菌殺死,也能收到防蟲防黴的效果。

6、生花生米放在容器裡晒2-3天,然後晾涼,用塑料食品袋裝好,封口紮緊,放置冰箱內冷藏,可儲存1-2年,隨吃隨取隨加工,不會壞掉。

一、新鮮花生的儲存方式

花生在貯藏期間的劣變現象主要是生黴、變色、走油和變哈。花生果的水分超過10%,花生仁水分超過8%,進入高溫季節即易生黴。因此,貯藏期間要合理掌握乾燥、低溫、密閉三個環節。

在盛花生米的容器或塑料袋中,放上

一、二支香菸,把口封緊,別漏氣。這樣,花生米在三年之內不會被蟲蛀。取出花生米後,再用此法繼續貯藏。

用清水將花生米淘淨、撈出後瀝乾炒熱,均勻地拌上細鹽和五香粉,然後攤開晾晒,幹後裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發芽的能力,即使過夏,也不會變質。

花生的種皮(谷稱紅衣)由於受光、氧氣、高溫等影響容易變色。如從原來新鮮的淺紅色變為深紅色,以至暗紫紅色,說明品質開始降低,應立即採取措施,改善貯藏條件。

二、新鮮花生的貯存條件:

1、花生果貯藏:花生果在倉內散存或露天散存均可,要求水分控制在10%以內,堆高不超過2米。在冬季通風降溫以後,趁冷密閉貯藏,效果更好。

2、花生仁貯藏:花生仁的貯藏必須控制水分在8%以內,最高堆溫也不宜超過20℃,並適時密閉防止蟲害感染和外界溫溼度影響,保持堆內乾燥、低溫、低溼,只有這樣才能較好地保持花生仁的品質。花生仁也可進行氣調貯藏,如在真空度為400毫米汞柱的情況下,充以適量的氮氣,可以抑制花生的呼吸強度和蟲黴侵蝕。

2樓:匿名使用者

新收穫的花生,含水量一般為45%~50%,秕果的含水量高,可達60%,如果不及時晾晒,這些果實就容易發生黴爛變質或遭受凍害。

為了安全貯藏,確保花生品質,收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾晒2~3天,以促進後熟和風乾,然後摘果,並及時將果晒乾。

當莢果晒到口咬發脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮容易脫落時,含水量一般已經在10%以下,這時候就可以入庫貯藏了。

花生種子含有大量的蛋白質、碳水化合物等親水物質,在貯藏過程中,它很容易吸收空氣中的水分而受熱發黴乃至變質。試驗證明,花生貯藏期間氣溫在9℃左右、種子的含水量超過11%時,堆垛底部就會發熱,這種情況下貯藏的花生的出油率會明顯降低;當種子的含水量超過13%、溫度超過17℃時,所貯藏的花生就會生長黴菌;溫度如果超過20℃花生就會黴壞變質。

花生種子的含水量在安全貯藏水分界限之下,在氣溫低於-25℃時就會受凍。花生種子的含水量如果超過安全貯藏水分的界限,一旦氣溫降低到-3℃以下,所藏的花生就會受凍變質。因此,花生在貯藏期間,必須乾燥、通風。

發現種子含水量超過安全界限或種堆溫度升高,就應該及時翻倉晾晒,以確保花生種子的安全貯藏。

3樓:專注生活小技巧

儲存新鮮花生只需簡單一招,這樣存放,一年四季都能吃到煮花生

4樓:打打殺殺

洗去浮土之後裝在塑料袋裡放冰箱冷凍室了,現在大概三週了不發黴不變色。花生一般庫溫控制在15~20度之間 含水率8%以下 能存10個月到1年,如果是新鮮的花生,因為含水量比較多,如果放在普通的冷庫中,時間久了也會變質。一般建議不超過2-3個月。

花生怎麼儲存,新鮮花生怎麼存放

1 在通風處風乾後,入袋擺冰箱裡。2 瀝乾水份,再用大風扇吹乾,保持乾爽,就能儲存久一點,口感也會比較好。3 先把花生米晒乾,晾1 3天,放入乾淨的塑料袋內,把口封好,放進冰箱,可以儲存很長時間,一年是沒問題的。花生的營養價值 1 花生中含有大約50 的脂質,25 的蛋白質,25 的維生素b1,維生...

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這個是不確定的,要看花市的 一般來說乾花要比鮮花貴一點。新鮮花吧,一般都是新鮮的比較好嘛 花店裡的鮮花和乾花哪個賣的貴 乾花賣的貴,鮮花做成乾花還要經過一道工序處理。乾花賣的貴嘍,因為乾花製作需要很多工序和時間且儲存比較久,所以會貴一些的!不過還是鮮花更美麗生動一些!為什麼玫瑰乾花比鮮花便宜 幹玫瑰...