1樓：爵爺的網路
1、在通風處風乾後，入袋擺冰箱裡。
2、瀝乾水份，再用大風扇吹乾，保持乾爽，就能儲存久一點，口感也會比較好。
3、先把花生米晒乾，晾1～3天，放入乾淨的塑料袋內，把口封好，放進冰箱，可以儲存很長時間，一年是沒問題的。
花生的營養價值：
1、花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素b1，維生素b2及維生素e等多種維生素。
2、花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3、花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
擴充套件資料：
煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。
另外，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃麴黴菌，黃麴黴菌毒素是迄今為止所發現的最強的致癌物，它的理化性質相當穩定，在人體內不能降解，而且耐高溫，即使加溫到200℃，也不能破壞黃麴黴菌毒素。
有它具有水溶性，而經過漂洗、水煮，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，從這一點來講，吃煮熟的花生相對來說較為安全，也易於消化吸收。而且，炒炸會使花生甘平的屬性變為燥熱，若過量進食，或本身體質屬虛火旺盛，就會出現熱氣的徵狀。
2樓：騎著蝸牛當房車
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收起花生米該如何儲存
藍色憂鬱藍色憂鬱 4925次瀏覽2018.03.20
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操作方法
01很多朋友喜歡吃花生，那麼買回來的花生如果吃不完，該如何儲存呢？今天就跟著小編一起來學習一下。
一是貯藏前要將花生米充分晒乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強， 釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。
二是要提高花生米淨度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。
三是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風乾燥。
四是貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱黴變。
五是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用。分享來自陳德全花生購銷部。
六是貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。
3樓：此賬號是被人惡意註冊
有什麼儲存花生的好方法
4樓：動物愛好者
回答親，您好
乾花生的存放要注意密封，乾燥通風。
儲存方法：先將花生粒晒乾，使其徹底乾燥，再用塑料食品袋或是玻璃瓶將其裝起來密封，密封之前放入一些剪碎的幹辣椒片或是花椒粒。然後放在乾燥通風的地方儲存，可以起到防潮、防黴、防蟲的作用，這樣的花生粒可以儲存8～12個月。
避免花生髮黴的方法
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新鮮花生怎麼存放
5樓：沉思狠美
存放方法：
1、先將購買回的花生米晒4~5天，用清水淘淨，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘後料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油；或在盛花生米的容器裡放1~2支香菸,幹辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質。
2、告訴你最簡單辦法,就是裝在食品袋中紮緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒.煮,
3、先把花生米晒乾，晾涼．把喝過的可樂瓶洗乾淨晾乾．再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了．這樣可以放上很久．
4、就是將花生米放入開水中燙一下,迅速取出晒乾,可以將表面的細菌殺死,也能收到防蟲防黴的效果。
6、生花生米放在容器裡晒2-3天，然後晾涼，用塑料食品袋裝好，封口紮緊，放置冰箱內冷藏，可儲存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。
一、新鮮花生的儲存方式
花生在貯藏期間的劣變現象主要是生黴、變色、走油和變哈。花生果的水分超過10%，花生仁水分超過8%，進入高溫季節即易生黴。因此，貯藏期間要合理掌握乾燥、低溫、密閉三個環節。
在盛花生米的容器或塑料袋中，放上
一、二支香菸，把口封緊，別漏氣。這樣，花生米在三年之內不會被蟲蛀。取出花生米後，再用此法繼續貯藏。
用清水將花生米淘淨、撈出後瀝乾炒熱，均勻地拌上細鹽和五香粉，然後攤開晾晒，幹後裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發芽的能力，即使過夏，也不會變質。
花生的種皮(谷稱紅衣)由於受光、氧氣、高溫等影響容易變色。如從原來新鮮的淺紅色變為深紅色，以至暗紫紅色，說明品質開始降低，應立即採取措施，改善貯藏條件。
二、新鮮花生的貯存條件：
1、花生果貯藏：花生果在倉內散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以內，堆高不超過2米。在冬季通風降溫以後，趁冷密閉貯藏，效果更好。
2、花生仁貯藏：花生仁的貯藏必須控制水分在8%以內，最高堆溫也不宜超過20℃，並適時密閉防止蟲害感染和外界溫溼度影響，保持堆內乾燥、低溫、低溼，只有這樣才能較好地保持花生仁的品質。花生仁也可進行氣調貯藏，如在真空度為400毫米汞柱的情況下，充以適量的氮氣，可以抑制花生的呼吸強度和蟲黴侵蝕。
6樓：善良的聽說
工具/原料
晒太陽；裝袋；儲存等等
方法/步驟
剛摘下來的新鮮花生，因為上面還有灰塵和泥土，看看最近的天氣如何，如果看天氣預報幾天不會下雨的話，就最好把花生放在清水裡輕輕揉搓，洗乾淨，洗完後，注意千萬不要放在避風的地方，要放在有風的地方。小編就上過一次當，當天晚上洗過的花生，放在廚房，第二天一看，上面就有的長毛了。
另外，不管清洗或者沒有清洗的新鮮花生，要清理一下里面的雜物，小石頭啊，或者沒有花生米的花生，接著要及時晒太陽，越猛烈的陽光越好，並且晒的時候要全部攤開，如果擠在一個籃子裡面，太厚重了也不行，因為裡面的下面的花生晒不到。像夏末時候的太陽，基本上個把星期，花生裡面的水分就會不見了，晒的乾乾的。
把晒了的花生，剝開花生殼，吃吃看，如果感覺花生水分很少，吃起來硬硬的，幾乎接近炒熟的花生的狀態，就可以停止晒太陽了。因為這個時候花生含水量已經低於10%，然後就可以把花生裝起來儲存了。一般選擇透氣的袋子，其實塑料袋也可以，像那種麻布袋也可以，注意不要有洞。
為了避免花生長蟲子，因為花生是非常容易長蟲子的，可以在裡面放上幾支煙，或者放一些味道種的茴香花椒辣椒等等。而且也可以放在冰箱裡面放上十幾個小時，讓裡面的蟲子被凍壞，也利於花生的儲存。
裝袋的花生一定要放在乾燥又通風的地方。不可以讓它受潮，一受潮就前功盡棄了。而且在半年到一年內及時吃掉。
因為放久了還是容易變質長蟲子的。變質的花生千萬不能吃，有毒的。而且在外面買花生的時候，最好也先嚐嘗，發現有異味的，儘量不要貪便宜買回來。
7樓：匿名使用者
新收穫的花生，含水量一般為45％~50％，秕果的含水量高，可達60％，如果不及時晾晒，這些果實就容易發生黴爛變質或遭受凍害。
為了安全貯藏，確保花生品質，收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾晒2~3天，以促進後熟和風乾，然後摘果，並及時將果晒乾。
當莢果晒到口咬發脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮容易脫落時，含水量一般已經在10％以下，這時候就可以入庫貯藏了。
花生種子含有大量的蛋白質、碳水化合物等親水物質，在貯藏過程中，它很容易吸收空氣中的水分而受熱發黴乃至變質。試驗證明，花生貯藏期間氣溫在9℃左右、種子的含水量超過11％時，堆垛底部就會發熱，這種情況下貯藏的花生的出油率會明顯降低；當種子的含水量超過13％、溫度超過17℃時，所貯藏的花生就會生長黴菌；溫度如果超過20℃花生就會黴壞變質。
花生種子的含水量在安全貯藏水分界限之下，在氣溫低於－25℃時就會受凍。花生種子的含水量如果超過安全貯藏水分的界限，一旦氣溫降低到－3℃以下，所藏的花生就會受凍變質。因此，花生在貯藏期間，必須乾燥、通風。
發現種子含水量超過安全界限或種堆溫度升高，就應該及時翻倉晾晒，以確保花生種子的安全貯藏。
8樓：專注生活小技巧
儲存新鮮花生只需簡單一招，這樣存放，一年四季都能吃到煮花生
9樓：打打殺殺
洗去浮土之後裝在塑料袋裡放冰箱冷凍室了，現在大概三週了不發黴不變色。花生一般庫溫控制在15~20度之間 含水率8%以下 能存10個月到1年，如果是新鮮的花生，因為含水量比較多，如果放在普通的冷庫中，時間久了也會變質。一般建議不超過2-3個月。
生花生儲存方法
10樓：詩允love詩傑
儲存要點：
一、是貯藏前要將花生米充分晒乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強， 釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。
二、是要提高花生米淨度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。
三、是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風乾燥。
四、是貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱黴變。
五、是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用。
六、是貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。
七、 留種花生米應帶莢殼貯藏，因果殼質地鬆脆，容易開裂吸溼，貯藏不當，往往由於受外界高溫，潮溼，光線和菌類的不良影響而引起花生米發熱、黴變、浸油、酸敗、含油率下降及喪失生活力等一系列問題。入倉時，要嚴格控制水分和溫度，花生米含水量要降到8%以下，種溫控制在20℃以下，進行密閉貯藏。留種花生米最好用袋裝，入倉初期注意通風，以排溼降溫。
次年播種前10天左右再進行花生米的脫殼，不宜過早。
注意事項:
1、生食花生米易患病
花生在地裡生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。
因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養差
花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益處多
水煮花生米能完好地儲存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮還可以晒乾味道更佳。
4、冬季是心血管疾病高發期，適量吃花生更有益。不過不論哪種花生，脂肪含量都比較高，每天食用不要超過一兩。
新鮮花生怎麼存放
存放方法 1 先將購買回的花生米晒4 5天，用清水淘淨，再放入100 的開水中浸燙，15 20分鐘後料袋裝起來，可長時間不發黴 不變色 不走油 或在盛花生米的容器裡放1 2支香菸,幹辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質。2 告訴你最簡單辦法,就是裝在食品袋中紮緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事...
怎麼存放花生米才不會壞？生花生米怎麼儲存
最簡單辦法，就是裝在食品袋中紮緊口，在放在冰箱冷凍，兩年都沒事，拿出來就可以炒。煮，先把花生米曬乾，晾涼 把喝過的可樂瓶洗乾淨晾乾 再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了 這樣可以放上很久。先將購買回的花生米曬4 5天，用清水淘淨，再放入100 的開水中浸燙，15 20分鐘後料袋裝起來，可長時...
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