李子是一種水果,它的營養價值怎樣?一次效能多吃嗎

2021-06-30 15:52:59 字數 5168 閱讀 2266

1樓:

李子以其豔麗多姿的形色,芬芳濃郁的果香,鮮美醇厚的滋味,豐富的營養和特有的健美功效,深受人們的喜愛。她以獨特的色香味形給人以美的享受和無窮的樂趣。 晉代傅玄在《李賦》中就對李的色之多彩、澤之豔麗、形之千態、味之各異、營養健美之功效描述得維妙維肖:

「植中州名果兮 ,結修根於芳園。列嘉樹之蔚蔚兮,美弱枝之爰爰。……或朱或黃,甘酸得適,美逾蜜房,浮彩點馭,赤者如丹,入口流濺,逸味難原,見之則心悅,含之則安神」。

更有《承平藍纂》中對李子的特點歸納有「香、雅、細、淡、潔、密、宜夜月、宜綠鬢、宜泠灑」九標。由此可見,我國古代就把李子看作是果中佳品,倍受詩賦。   隨著現代文明的進步,科學技術的發展使人們對李的認識有了質的飛躍,據科學分析:

李子的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值。除鮮食外,李子還可製成幹、蜜餞、罐頭等。

李幹具有解渴和提神的功能,深受旅行者及從事高溫作業者的歡迎。李子的保健功能十分突出,有生津利尿,清肝養肝,解鬱毒,清溼熱的作用。李子的悅面養容之功十分奇特,將李子花與梨花、櫻桃花、蜀葵花、紅白蓮花、旋復花等研細為沫用於洗面,百日光潔如玉。

實為現代美容養顏不可多得的天然精華。   李子的品種十分豐富,僅中國李品種就有約近500個以上,我國傳統的優良品種有「夫人李、嘉慶李、攜李、紅香李、玉黃李、密李、五月李」等。近幾年李子品種更是異彩紛程。

目前我們在生產中推廣應用的國產和引進的國外李子品種主要有:「大石早生、日本李王、密絲李、密李、美麗李、玫瑰皇后、黑寶石、長綏晚紅、美國大李、昌樂牛心李、先鋒李等。有的即可大田栽培,又可庭院栽植、盆栽供觀賞消遣。

  李子適應性比較強,分佈廣;成熟期早晚各異,市場**期長。易早結果,易豐產,但以精細管理果實品質好,效益更高。 李子、杏子要少吃  似乎老一輩兒的人都會熟背這樣一句順口溜:

「桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人」。想起這句順口溜,只因正值大量水果集中上市的夏季,而每每路過這些誘人的水果攤鋪,便不由得勾起了記者記憶中從孩童時起就未了的心結:為何會「杏傷人,李子樹下埋死人」?

  記者向北京中醫藥大學養生**系教授張湖德求證得知, 桃、杏、李,既為夏季時令鮮果,又為藥食同源的中藥。   說「桃養人」,並將其喚作「壽桃」,是因為桃的益處眾人皆知:桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效,尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。

  與「桃養人」相反,說「杏傷人,李子樹下埋死人」,就一針見血地指出了「過食杏、李有害」的觀點。從中醫養生觀點認為,杏和李子均不可多吃。中醫認為,杏肉味酸、性熱,有小毒。

過食會傷及筋骨、勾發老病,甚至會落眉脫髮、影響視力,若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時,由於鮮杏酸性較強,過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人,愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕:

因鮮杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一種有毒物質「氫氰酸」,生食過量便會中毒,甚至死亡。目前,經向多位專家請教,雖未找到「李子致人死」的確鑿理論,但張教授指出,由於李子性溫,過食可引起腦漲虛熱,如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食,反之則可損人五臟,嚴重者同樣可致人死亡。

由此可見,民間這一說法不無道理。   如何避免上述不良症狀的發生?中國中醫研究院研究員陸廣莘向記者指出,「李子不沉水者有毒」,若不慎購有發澀、發苦,屬於還未成熟的李子,則不可進食。

而對於過食傷人較大的杏,每食3~5枚視為適宜。同時,因「杏仁得火涼」,即經過火炒或水煎後,有毒物質才可祛除,方適宜進食。對於愛吃杏的朋友來說,除了管好貪吃的嘴,多食經加工而成的杏脯、杏乾等,則為上策。

李子吃了有什麼好處和壞處嗎?

2樓:生活達人妙招小妹

中醫理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合於**胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀。

3樓:蛋黃西瓜

吃李子的好處:

李子的營養豐富,除了含有大量維生素之外還比其他水果多了各種氨基酸,胡蘿蔔素。李子對肝有很好的保護作用。貧血的人士也可以經常食用李子,其有有促進血紅蛋白再生的作用,對於熱衷於養顏美容的女性來說絕對不容錯過。

李子還可以用來釀酒,酸甜可口,有「駐色酒」的美稱。一般情況下孕婦是可以吃李子的,不要一次吃太多即可。

從中醫的角度看,李子能夠促進胃腸道消化吸收,增加胃動力,促進食慾,還能有效軟化宿便,改善便祕症狀。李子的酸度夠,可以有效生津止渴、清熱解毒。同時李子還可以清肝利膽,對**肝硬化腹水大有益處。

吃李子的壞處:

需避免一次性吃過量,因為吃過多李子容易導致胃痛腹瀉,嚴重者甚至會引發胃潰瘍和胃穿孔,因為李子裡面含有大量果酸,過量食用容易對胃壁造成刺激。當然患有慢性胃腸道疾病患者就不要吃李子,以免病情加重。李子溼熱,多吃也會損害牙齒。

多食易生痰溼、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。

李子的食用禁忌:

1、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。

2、李子與青魚相剋。

3、李子與雞肉相剋,食則腹瀉。李子和雞肉都屬於溫性食品,同時食用會引起上火,對身體有損害。

4樓:匿名使用者

李子,又名李實、嘉慶子,是一種落葉喬木李樹的果實,性平味酸甜。李子果實為圓形,果皮呈紫紅、青綠或黃綠色,果肉為綠色或暗黃色,近核部呈紫紅色,主產於北方,全國各地皆有生長,如廣東的山華李,安徽的玉皇李等。不論品種如何,皆以鮮甜無酸苦味者為佳。

其主要的營養成分有:水,蛋白質,維生素a,b1,b2,c,e胡蘿蔔素。鈣,磷,鉀,鐵等礦物質,以及多種氨基酸等。

中醫認為,李子有清熱,生津,瀉肝,利水,活血之功效,適宜於肝病腹水、發熱病人和教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。李子性寒,未成熟不可食,熟果也不能多食,否則易誘發虛熱和痢疾,還可引起腦脹。古人認為李子不能與獐肉、雀肉、蜂蜜及鴨蛋一同食用。

奈李是將李子和奈子(蘋果樹的一個變種)嫁接成。奈李果酸甜適度,既有蘋果的長處,又有李子的優點

有害處,它是冷性東東,吃多了不易消化

5樓:█幽靈軍團█犋

李子的營養價值略低於桃,每100克可食部分含蛋白質0.4克,脂肪0.66克,糖12.

4克,纖維素5.2克,胡蘿蔔素0.06毫克,硫胺酸0.

01毫克,核黃酸0.018毫克,尼克酸0.08毫克,抗壞血酸0.

1毫克,鈣16.2毫克,磷19毫克,鐵0.4毫克。

果肉中含天門冬素,還含穀氨酸、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸,γ-氨基丁酸等。 祖國中醫理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合於**胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀。

李可治骨關節間勞熱,消渴。唐代名醫孫思邈謂「肝病宜食之」。《素問》亦稱李味屬肝。

《醫林纂要》認為李可「養肝、瀉肝、祛瘀」。《泉州本草》稱李有「清溼熱,解邪毒,利小便,止消渴」作用。古代多將李用於**肝臟疾患,肝硬化腹水患者食鮮李子有輔助**作用。

食療舉例:鮮李子2-3枚,醋浸後水煎,每次飲湯20~50毫升,一日3-4次,可作慢性子宮出血、月經過多的輔助**。 鮮李或醋浸李子4-8個,搗爛,水煎後洗患處,用於**體癬有一定療效。

李樹根有清熱解毒作用,用其燒灰研末,以水調和塗患處,可治小兒丹毒;用白皮煎水含漱可治牙痛。李樹葉煎湯飲服,可作小兒驚癇的輔助**;作湯浴可治小兒金瘡。李樹膠25-50克煎湯內服對目翳有一定療效,且有止痛消腫作用。

李核仁有散瘀、利水、潤腸功效。李花可治粉刺(痤瘡),能使面部有光澤。 李子的藥用效能很多,據有關實驗表明李子還有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用李子對健康大有益處。

李子對肝病有較好的保養作用,但應食之有度,才能對健康有百利而無一害。李子性寒,所以腸胃消化不良者應少吃,否則食用過量會引起輕微的腹瀉。李苦澀者不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。

《本草綱目》還稱李不能與雀肉、蜂蜜同食。俗話說「桃養人,杏傷人,李子樹下抬死死人」,說的就是這個道理。多食李子會使人生痰,助溼,甚至令人發虛熱,幫脾胃虛弱者宜少吃。

6樓:百度使用者

李子性溫,過食可引起腦漲虛熱,如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食,反之則可損人五臟,嚴重者同樣可致人死亡。 「李子不沉水者有毒」,若不慎購有發澀、發苦,屬於還未成熟的李子,則不可進食。

李子美味多汁,清肝熱、活血脈,有美顏烏髮的神效。但李子多食生痰,損壞牙齒,體質虛弱的患者宜少食。根據前人經驗,如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒,要十分小心。

吃李子有什麼好處和壞處?

7樓:生活達人妙招小妹

中醫理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合於**胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀。

8樓:百度使用者

李子的營養價值略低於桃,每100克可食部分含蛋白質0.4克,脂肪0.66克,糖12.

4克,纖維素5.2克,胡蘿蔔素0.06毫克,硫胺酸0.

01毫克,核黃酸0.018毫克,尼克酸0.08毫克,抗壞血酸0.

1毫克,鈣16.2毫克,磷19毫克,鐵0.4毫克。

果肉中含天門冬素,還含穀氨酸、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸,γ-氨基丁酸等。

祖國中醫理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合於**胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀。李可治骨關節間勞熱,消渴。

唐代名醫孫思邈謂「肝病宜食之」。《素問》亦稱李味屬肝。《醫林纂要》認為李可「養肝、瀉肝、祛瘀」。

《泉州本草》稱李有「清溼熱,解邪毒,利小便,止消渴」作用。古代多將李用於**肝臟疾患,肝硬化腹水患者食鮮李子有輔助**作用。

食療舉例:鮮李子2-3枚,醋浸後水煎,每次飲湯20~50毫升,一日3-4次,可作慢性子宮出血、月經過多的輔助**。

鮮李或醋浸李子4-8個,搗爛,水煎後洗患處,用於**體癬有一定療效。

李樹根有清熱解毒作用,用其燒灰研末,以水調和塗患處,可治小兒丹毒;用白皮煎水含漱可治牙痛。李樹葉煎湯飲服,可作小兒驚癇的輔助**;作湯浴可治小兒金瘡。李樹膠25-50克煎湯內服對目翳有一定療效,且有止痛消腫作用。

李核仁有散瘀、利水、潤腸功效。李花可治粉刺(痤瘡),能使面部有光澤。

李子的藥用效能很多,據有關實驗表明李子還有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用李子對健康大有益處。

李子對肝病有較好的保養作用,但應食之有度,才能對健康有百利而無一害。李子性寒,所以腸胃消化不良者應少吃,否則食用過量會引起輕微的腹瀉。李苦澀者不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。

《本草綱目》還稱李不能與雀肉、蜂蜜同食。俗話說「桃養人,杏傷人,李子樹下抬死死人」,說的就是這個道理。多食李子會使人生痰,助溼,甚至令人發虛熱,幫脾胃虛弱者宜少吃。

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