1樓：狗狗
去超市買瓶滷汁回來，自己做就簡單了。
2樓：加菲5日
南味滷肉的做法詳細介紹 菜系及功效： 滷醬菜 低溫環境作業人群食譜 滋陰食譜 口味： 五香味 工藝：
滷 南味滷肉的製作材料： 主料： 豬肋條肉（五花肉）500克 調料：
醬油45克,鹽8克,五香粉3克,姜2克,黃酒10克,滷汁250克,白砂糖10克,味精2克,桂子5克,大蔥4克,姜2克,香油10克 南味滷肉的特色： 肉質軟爛，醇香甘美。 教您南味滷肉怎麼做，如何做南味滷肉才好吃1.
選用帶皮的五花三層豬肉，切成8釐米見方的塊，用涼水泡盡血水，將肉面刮淨。 2.以淨鍋上中火，放入豬肉，加入清水(淹沒豬肉塊)煮沸，撇去浮沫，經煮1小時後下滷水，加入醬油，白糖，精鹽，紹酒，蔥段，薑片，蒜頭，五香粉及用紗布包紮起的砂寇仁1克，桂子，用微火滷浸1.
5小時，至肉塊八成爛取出，晾涼後再塗刷上芝麻油，即為成品。食用時切成塊或片裝盤，澆上少許滷汁即可。 南味滷肉的製作要訣：
以選用五花三層的薄皮豬肉為好。小火煮肉至五成爛，再以微火浸滷，入味透徹，醇香可口。 麴酒滷肉的做法詳細介紹 菜系及功效：
私家菜 補虛養身食譜 滋陰食譜 貧血食譜 口味： 糟香味 工藝： 滷 麴酒滷肉的製作材料：
主料： 豬裡脊肉1000克 調料： 大麴酒100克,料酒50克,鹽20克,味精5克,大蔥5克,姜5克,花椒2克 麴酒滷肉的特色：
酒香濃香，質鬆味鮮。 教您麴酒滷肉怎麼做，如何做麴酒滷肉才好吃1.豬肉剔洗乾淨，放入沸水鍋中焯片刻撈出洗淨。
2.鍋內放適量清水，加入黃酒、蔥、姜、花椒投入豬肉用旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火燒煮至八成熟時將肉撈出，放入碗內，原汁過濾後倒入碗內，再加入大麴酒、精鹽、味精，加蓋浸漬2小時。 3.
食用時撈出，切成薄片裝盆，澆上滷汁即可。 麴酒滷肉的製作要訣：料酒又叫黃酒。
五香滷肉的做法詳細介紹 菜系及功效： 私家菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 口味： 五香味 工藝：
滷 五香滷肉的製作材料： 主料： 豬肉(肥瘦)1000克 調料：
草果2克,冰糖2克,醬油5克,胡椒粉3克,花椒10克,沙姜10克,八角5克,桂皮2克,黃酒5克,鹽5克,雞油30克,大蔥10克,姜4克,豬油（煉製）10克,香油5克 教您五香滷肉怎麼做，如何做五香滷肉才好吃1.用後腿豬肉或肥瘦連皮肉，將其刮洗乾淨，切成三大塊。用開水煮一下，除去血腥撈起。
2.將炒鍋放旺火上，放入豬油，冰糖渣炒，炒至糖渣溶化起大泡時（呈不深不淺的糖色），下蔥、姜、精鹽、醬油、紹酒等，同時將胡椒、花椒、八角、山柰、草果、肉桂裝入用淨布做成的香料袋內，放入鍋內燒開，撇去沫後放雞油，熬出香味即成滷水。 3.
將豬肉放入滷水中燒開，然後改用小火，將肉滷至肉香，質爛即成。吃時切成片，淋入少許醬油、麻油。
我想滷豬蹄要怎樣滷才會更香更好吃還有豬大腸
3樓：匿名使用者
五香滷豬蹄特別好吃，我家常做可以試試看1.豬蹄切塊後，用水燙過取出。2.
將豬蹄、大料、花生及海山醬一同用大火煮15分鐘。3.煮好的滷豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
備註：海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、 澱粉等。至於豬大腸我還是喜歡尖椒爆炒的那種只是個人意見僅供參考
4樓：匿名使用者
滷東西好吃，關鍵在於滷料。
豬肉要怎麼滷才好吃？
5樓：可愛的靚哥哥
滷豬肉是民間最大眾化的美食。各攤上滷豬耳朵、滷口條、滷肝、滷肺、滷大腸、滷豬蹄等，樣樣俱全。且肉色紅潤，酥爛香濃，鮮嫩可口。滷豬肉的做法如下：
材料：豬後腿肉1500克，香葉、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、鹽各適量，大蔥1棵，生薑150克
做法：1、豬肉洗乾淨，根據鍋的大小切成塊。
2、生薑切片，大蔥切段。
3、將香葉、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒裝入調料袋。
4、鍋內加適量水，燒開後放入調料袋、冰糖、老抽、鹽、蔥段和薑片。
5、再次燒開後分次放入肉塊。
6、慢火煮熟。
7、吃時切片，調蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。
小訣竅根據自己的口味加入調料。要滷很多肉時，要不斷調整鹽、老抽和冰糖的用量，這樣才能保證色香味俱全。儘量選豬腿部和頭部的肉，吃起來肥而不膩，口感很好。
6樓：匿名使用者
家制滷豬肉 做法
一、原料配方 豬肉500克 醬油75毫升 精鹽50克 白糖25克 大茴香2克 甘草1克 桂皮5克 花椒2克 丁香2克 料酒5毫升
1.將豬肉去掉筋膜，洗淨，切成20釐米長、8釐米寬的肉條，入沸水鍋稍煮片刻，撈出。
2.將鍋加醬油、精鹽、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水(沒肉)，置於旺火上煮沸離火，然後放入豬肉條，浸漬1天即成。
產品特點 鮮香可口，美味油嫩，一年四季均可製作
做法二、滷肉的做法 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋裡下油，油熱後，下蒜片和少許花椒粒爆香，然後下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒開後轉小火燉一個小時以上，直至五花肉燉爛即盛
7樓：匿名使用者
我就跟你說實在的 你都不用做什麼 就是放點鹽 放點酒 放點味素和 醬油 倒少許水 仍 高壓鍋裡面 出來就是原味的最好吃 農家味的 。。。 你要是這麼做 那麼做 做的再花花 沒有原來的豬肉味了 也不好吃了 你就做原味吧 然後粘蒜醬吃 老香了 嘎嘎 香 嗷嗷香 吃吧
最簡單的滷豬肉的做法？
8樓：小王子精選**
準備材料：豬肉，食鹽，生薑，花椒，生抽，肉蔻，冰糖，八角，料酒，老抽。
一、第一步用菜刀將帶皮的豬肉切成一釐米見方的肉塊，如下圖所示。
二、然後將肉放入高壓鍋裡，加入適量的清水（沫過肉既可），如下圖所示。
三、將之前準備好的所有材料都加入鍋中，如下圖所示。
四、蓋上蓋子，開大火燉，燉好後把蓋子去掉進行冷卻。
五、待冷卻完成，然後盛入盤中，這樣美味的滷豬肉就做好了。
9樓：藍羽
家制滷豬肉 做法
一、原料配方 豬肉500克 醬油75毫升 精鹽50克 白糖25克 大茴香2克 甘草1克 桂皮5克 花椒2克 丁香2克 料酒5毫升 1.將豬肉去掉筋膜，洗淨，切成20釐米長、8釐米寬的肉條，入沸水鍋稍煮片刻，撈出。 2.
將鍋加醬油、精鹽、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水(沒肉)，置於旺火上煮沸離火，然後放入豬肉條，浸漬1天即成。 產品特點 鮮香可口，美味油嫩，一年四季均可製作 做法
二、滷肉的做法 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋裡下油，油熱後，下蒜片和少許花椒粒爆香，然後下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒開後轉小火燉一個小時以上，直至五花肉燉爛即盛。
希望採納
怎麼樣避孕才最好，怎麼樣才能做到最好的避孕
那就用套或藥唄 如果不想要孩子，可以考慮絕育手術。夫妻之間如何避孕才是最好的辦法 正確的避孕方式對夫妻雙方都好，這3種方式不會影響夫妻生活 怎樣才能更好的避孕 10 我對自然科學感興趣，等我以後研製出一種新的藥物吧。現在也有，就是避孕藥。用套子。就是最好的方法。女性的生理期有個安全期,在此期間受精成...
怎麼樣的男朋友才算好呢，怎麼樣才算是最好的男朋友？
世界上本沒有好男人 好男人就是為你付出所有，為你傾盡一切，為你堵上自己的一切，甚至為你 一個男人做到這些，你能說他不是好男人嗎？做到這些的男人，的確他很愛你，兩個人的心是互相結合才創出奇蹟的，一個男人能做到 不拋棄，不放棄。這就是好男人 花錢的不一定是好的，他隨時可能給別人花，懂得細節的男人最可靠，...
怎麼樣才可以簡單有效的而快速的畫好素描和速寫
速寫，顧名思義就是把你感知的型體快速的記錄下來，它不是速寫課那點兒時間能辦到的，得時時刻刻地觀察生活，觀察物體運動的規律，多在腦中打草稿，多動筆，不要怕畫壞了，不要用橡皮擦改，要大膽落筆，不要不求甚解，比如說手的結構，如果概念模糊，就單畫手，多花時間搞懂為止，心中始終要有整體的感念，畫區域性時，不管...