1樓：你好
現代社會牛肉顯然已經成為了最常見的肉食之一，它具有高蛋白低脂肪的特點，而且營養豐富口感佳，深受大家的喜愛。當然，我們在吃牛肉的過程中肯定是需要搭配一些其他是食材的，比如西紅柿或者是土豆等等。那麼，牛肉和黃豆能一起吃嗎?
會不會對身體有益呢?
黃豆中含豐富的植物蛋白質和鈣，是補充營養的好食物，同時牛肉中含較多的動物性蛋白質和微量元素，對補充營養也有好處。這兩種食物可以一起做來吃，能促進蛋白質的吸收利用，對補充營養油好處，適當吃些對身體有好處。
豆奶和牛肉能一起吃嗎
豆奶和牛肉並沒有什麼相剋的地方，是可以一起吃的，牛肉中含有豐富的動物蛋白、維生素和多種微量元素，能提高人體的抗病能力，具有補中益氣、強筋健骨的作用，豆奶含有的蛋白是人體無法合成的，還含有許多人體必需的氨基酸。這兩種食物一起吃，營養會更豐富。
牛肉和豆奶一起吃的時候，不宜多吃，牛肉是高蛋白食品，吃多了會加重腎臟消化的負擔，增加患結腸癌等疾病的概率，多吃不益，新鮮牛肉每日吃不宜超過80g，而牛肉乾不宜超過50g，每週吃牛肉的次數不要太多，一週一次就好。
豆奶不能和什麼一起吃
雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。
雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
豆奶的食用禁忌
未煮熟的豆奶不能飲用
因為生豆奶中含有皁甙素，它可以使人體粘膜區域性充血、腫脹和出血，並且破壞紅細胞，產生溶血作用。而煮沸以後，皁甙素被破壞，人食之就安全了。
2樓：枚樂悅
牛肉燉黃豆的吃法是很不錯的，首先黃豆需要我們用涼水，浸泡上三個小時以上的時間。之後我們把牛肉洗淨。然後直接切成塊。
瀝乾牛肉中的水分之後就可以備用，我們把鍋燒熱了，就可以在鍋中放入牛肉，炒幹其中的水分，煸炒出油就可以了。之後我們再把鍋中多餘的食用油全部倒出，之後我們再在鍋中放入八角、花椒。還需要在其中放入姜和香葉一起炒香，在鍋中放入牛肉之後，我們把加上老抽，給牛肉上顏色。
之後我們再加上能夠淹沒牛肉的開水，之後給鍋中放入鹽、生抽以及白酒進行調味。白酒加得多一些，可以讓牛肉的味道更香。這時候就可以放入之前浸泡軟的黃豆，我們用大火煮上半個小時的時間，之後轉成中火繼續燉，等到牛肉煮爛黃豆煮軟就可以了。
牛肉燉黃豆的竅門
牛肉燉黃豆在烹飪的時候是有一定竅門的，首先想要燉出美味、軟爛的牛肉，想要讓牛肉容易入口，首先我們要選擇牛肉中，結締組織豐富的一個部位，牛腩就是比較好的選擇。我們用牛腩來燉著吃比較好，這是要比其他牛肉的部位更加軟爛一些，而且可以避免出現爛得失去形狀的情況產生。
在燉牛肉吃的時候，是不需要焯水的，因為先焯水之後，再放入鍋中燉，因為牛肉是很容易出現口感變柴的情況產生。而且牛肉是需要在冷水的時候直接下鍋，隨著水溫不斷的升高，因為牛肉中的血水可以出現凝固析出的情況，可以讓牛肉的味道好。
在製作牛肉燉黃豆的時候，可以放一些茶葉，我們把一些茶葉，直接用紗布包好之後，然後放搭配鍋中，和牛肉一起燉煮，可以讓牛肉很容易燉熟燉爛，也不會影響到牛肉的味道。
在燉煮牛肉吃的時候，可以在其中加些姜，因為姜可以幫助調味去腥，還可以用來嫩化牛肉的口感。如果我們擔心煮出來的牛肉。吃起來的味道又老又硬，可以把新鮮的姜切成塊搗碎。
薑末需要放到袋子中，擠出其中的薑汁之後，直接把薑汁拌到牛肉裡，完全攪拌均勻，可以讓牛肉均勻的沾上薑汁，之後在常溫下醃製一個小時，可以讓牛肉的香味更濃郁，而且可以避免生薑辛辣味的產生。
牛肉燉黃豆的功效
牛肉燉黃豆的食療功效還是很強的，首先吃牛肉燉黃豆也很好的降低人體中的膽固醇。還可以減少動脈硬化的產生，對於預防心臟病問題的產生有好處，而且在牛肉燉黃豆中，有抑胰酶的存在，它對糖尿病有一定的療效。所以說牛肉燉黃豆是非常健康的食物，對心血管疾病的人群來說，吃牛肉燉黃豆很適合。
吃牛肉燉黃豆還可以幫助人體增強免疫力，是可以有效的促進蛋白質新陳代謝速度，還可以促進合成，而且牛肉燉黃豆還可以很好的提高我們機體的抗病能力，對於身體比較虛弱的人群來說吃牛肉燉黃豆很適合。
在這道菜中的鐵元素比較豐富，這是造血的時候很必需的元素，而且因為牛肉中富含的鐵很豐富，多吃牛肉可以幫助緩解缺鐵性貧血的問題。
牛肉燉黃豆的吃法很不錯，因為烹飪起來的方法比較簡單，而且烹飪起來的味道也非常好，所以說是很值得我們在平時吃的，上面介紹了牛肉燉黃豆的具體做法，我們可以掌握這樣的烹飪方法，在平時自己烹飪牛肉燉黃豆吃很不錯。
3樓：匿名使用者
牛肉和黃豆是完全可以一起吃的。
首先黃豆和牛肉都是蛋白質的含量比較高，而且屬於低脂肪食物，特別是黃豆中的脂肪比較少，吃了後可以起到不錯的補虛開胃療效。
牛肉的吃法主要是炒著吃或者是燒著吃比較多，涼拌吃也可以，而黃豆和牛肉一起配搭吃是不錯的選擇，所以說吃牛肉和黃豆的時候可以試試這樣的烹飪方法。
2牛肉燉黃豆的做法竅門
首先黃豆用涼水浸泡上三個小時以上，牛肉洗淨切成塊。把鍋燒熱了，放入牛肉炒幹其中的水分，直至煸炒出油。鍋中多餘的食用油全部倒出，再在鍋中放入八角、花椒，姜和香葉一起炒香，再在鍋中放入牛肉，加入老抽，給牛肉上顏色。
然後再加上能夠淹沒牛肉的開水，食鹽、生抽以及白酒調味，白酒加得多一些，可以讓牛肉的味道更香，開大火將湯煮滾後就可以放入之前浸泡軟的黃豆，用大火煮上半個小時的時間，再轉成中火繼續燉，等到牛肉煮爛黃豆煮軟就可以了。
想要燉出美味、軟爛的牛肉，讓牛肉容易入口，要選擇牛肉中，結締組織豐富的一個部位，牛腩就是比較好的選擇，這個部位要比其他牛肉的部位更加軟爛一些，而且可以避免出現爛得失去形狀的情況產生。
在燉牛肉的時候是不要焯水的，因為先焯水再放入鍋中燉，牛肉很容易出現口感變柴的情況。牛肉要在冷水中直接下鍋，隨著水溫不斷的升高，牛肉中的血水可以出現凝固析出的情況，可以讓牛肉的味道好。
在製作牛肉燉黃豆的時候，把一些茶葉用紗布包好，和牛肉一起燉煮，可以讓牛肉很容易燉熟燉爛，也不會影響到牛肉的味道。
燉牛肉的時候，可以加些姜，因為姜可以幫助調味去腥，還可以用來嫩化牛肉的口感。如果擔心煮出來的牛肉吃起來味道又老又硬，可以把新鮮的姜切成塊搗碎，放到袋子中，擠出中的薑汁後，直接把薑汁拌到牛肉裡，完全攪拌均勻，讓牛肉均勻的沾上薑汁，在常溫下醃製一個小時，這樣能讓牛肉的香味更濃郁，而且可以避免生薑辛辣味的產生。
3牛肉燉黃豆功效和作用
首先吃牛肉燉黃豆能很好的降低人體中的膽固醇，減少動脈硬化的產生，預防心臟病問題。
牛肉燉黃豆中有抑胰酶的成分，對糖尿病有一定的療效。
吃牛肉燉黃豆還可以有效的促進蛋白質新陳代謝速度，還可以促進合成，而且牛肉燉黃豆還可以很好的提高機體的抗病能力，增強免疫力，身體比較虛弱的人群吃牛肉燉黃豆很適合。
牛肉燉黃豆中的鐵元素比較豐富，鐵元素是造血的時候必需的元素，而且因為牛肉中富含的鐵很豐富，多吃牛肉可以幫助緩解缺鐵性貧血的問題。
4樓：your大頭兵
牛 肉和黃豆都是營養價值極高的食物，而且都是有很多種吃法的，那麼在飲食搭配上，牛肉和黃豆一起煮可以吃嗎?
牛肉燉黃豆
1 牛肉和黃豆一起煮可以吃嗎
牛肉和黃豆是完全可以一起吃的。
首先黃豆和牛肉都是蛋白質的含量比較高，而且屬於低脂肪食物，特別是黃豆中的脂肪比較少，吃了後可以起到不錯的補虛開胃療效。
牛肉的吃法主要是炒著吃或者是燒著吃比較多，涼拌吃也可以，而黃豆和牛肉一起配搭吃是不錯的選擇，所以說吃牛肉和黃豆的時候可以試試這樣的烹飪方法。
2 牛肉燉黃豆的做法竅門
首先黃豆用涼水浸泡上三個小時以上，牛肉洗淨切成塊。把鍋燒熱了，放入牛肉炒幹其中的水分，直至煸炒出油。鍋中多餘的食用油全部倒出，再在鍋中放入八角、花椒，姜和香葉一起炒香，再在鍋中放入牛肉，加入老抽，給牛肉上顏色。
然後再加上能夠淹沒牛肉的開水，食鹽、生抽以及白酒調味，白酒加得多一些，可以讓牛肉的味道更香，開大火將湯煮滾後就可以放入之前浸泡軟的黃豆，用大火煮上半個小時的時間，再轉成中火繼續燉，等到牛肉煮爛黃豆煮軟就可以了。
想要燉出美味、軟爛的牛肉，讓牛肉容易入口，要選擇牛肉中，結締組織豐富的一個部位，牛腩就是比較好的選擇，這個部位要比其他牛肉的部位更加軟爛一些，而且可以避免出現爛得失去形狀的情況產生。
在燉牛肉的時候是不要焯水的，因為先焯水再放入鍋中燉，牛肉很容易出現口感變柴的情況。牛肉要在冷水中直接下鍋，隨著水溫不斷的升高，牛肉中的血水可以出現凝固析出的情況，可以讓牛肉的味道好。
在製作牛肉燉黃豆的時候，把一些茶葉用紗布包好，和牛肉一起燉煮，可以讓牛肉很容易燉熟燉爛，也不會影響到牛肉的味道。
燉牛肉的時候，可以加些姜，因為姜可以幫助調味去腥，還可以用來嫩化牛肉的口感。如果擔心煮出來的牛肉吃起來味道又老又硬，可以把新鮮的姜切成塊搗碎，放到袋子中，擠出中的薑汁後，直接把薑汁拌到牛肉裡，完全攪拌均勻，讓牛肉均勻的沾上薑汁，在常溫下醃製一個小時，這樣能讓牛肉的香味更濃郁，而且可以避免生薑辛辣味的產生。
3 牛肉燉黃豆功效和作用
首先吃牛肉燉黃豆能很好的降低人體中的膽固醇，減少動脈硬化的產生，預防心臟病問題。
牛肉燉黃豆中有抑胰酶的成分，對糖尿病有一定的療效。
吃牛肉燉黃豆還可以有效的促進蛋白質新陳代謝速度，還可以促進合成，而且牛肉燉黃豆還可以很好的提高機體的抗病能力，增強免疫力，身體比較虛弱的人群吃牛肉燉黃豆很適合。
牛肉燉黃豆中的鐵元素比較豐富，鐵元素是造血的時候必需的元素，而且因為牛肉中富含的鐵很豐富，多吃牛肉可以幫助緩解缺鐵性貧血的問題。
鵪鶉肉和牛肉,蝦可以一起煮吃嗎？
5樓：左宛白
鵪鶉肉牛肉和蝦可以在一起煮著吃，做一個鵪鶉燉牛肉放點大蝦再放點大料超級美味的美食。
土豆能和黃豆一起煮嗎，土豆,黃豆,酸菜可以一起煮嗎
一般說來，食物在上述三種形式中，轉化和協同作用大多對健康有利 拮抗作用對健康大多有害。為了說明拮抗作用在食物相剋中的意義，舉例如下 1 磷鈣相剋 目前人們經常採用的牛奶加漢堡包或三明治配膳就十分不恰當。因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，醫學界稱之為磷鈣相剋。2 草酸與...
紅棗能和牛肉一起吃嗎，紅棗可以和肉一起吃嗎
病情分析 牛肉不宜與板栗 田螺 紅糖 韭菜 白酒 豬肉同食。棗不易與蝦皮 蔥 鱔魚 海鮮 動物肝臟 黃瓜 蘿蔔同食。指導意見 紅棗和牛並不相剋。您可以一起食用，這裡還有個食譜 紅棗燉牛肉，主料 牛肉 肥瘦 500克 棗 幹 300克 調料 大蔥 8克 白砂糖 10克 香油 3克 植物油 50克 番茄...
核桃和黃豆能一起打豆漿嗎，核桃能和黃豆一起榨豆漿嗎？
不建議僅用核桃和黃豆一起打豆漿。雖然核桃和黃豆含蛋白質很高，營養豐富，但是兩者中的脂肪含量也很高，一起打豆漿後，豆漿中的脂肪含量很高，長期多喝這樣高脂肪豆漿不利於身體健康。2 喝核桃豆漿有哪些影響 可能引起身體肥胖 核桃和黃豆中油脂含量都很高，這樣的豆漿長期飲用可能引起身體肥胖，甚者者可能誘發一些心...