1樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答。
你的問題可以說是許多有意向**鍋店的人共有的問題了，非常典型，在朝天門火鍋800餘家連鎖品牌店之中，大部分到本部考察的投資者，都會向我們詢問這個問題。
其實不妨先捫心自問一下：
1、首先，自己是否有火鍋底料技術，是否對口味自信；
2、其次，自己是否有管理經營經驗，對一個店的運營把控能力，如果有，那麼可以自創品牌，如果沒有，則可以選擇加盟合作。
有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
如果選擇加盟合作，一定要找到合適自己的品牌，注意這裡說的是合適自己的品牌，從口味，知名度，扶持實力能力等多個方面思考，綜合分析考察。
以上，原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報投訴），如滿意望採納。
2樓：老阿婆火鍋
如果你經驗不是很足，那麼選擇加盟的話比較明智，因為這樣正式運營起來會比較省力省心，前提是要選擇一家靠譜的火鍋，人氣要好配套的服務措施要夠細膩
3樓：濟南誰導渠聯
三個維度來決定
1、進價，與定價你要弄清知楚。
2、口味，好的口味才是王道。
3、運營方式，不同型別的產道品，他的方式是不一樣的。
其它的就不多權言論了，看自己對市場的認知度來判定。
4樓：匿名使用者
自營吧，現在品牌那麼多就一點好做嗎，最終還是比味道，生意做的是口碑，去我主頁瞭解
5樓：
最好不要加盟 我家就做火鍋店的
明年沒事幹了。想自己開個火鍋店。不知道是加盟好還是自己開好。
6樓：朝天門火鍋
你好，朝天bai門火鍋為您解du答。（以下回答zhi手打原創）dao加盟怕受騙是非常正回常的，沒人的
答投資是地上撿來的，如果你確實打算開一家火鍋店，你要清楚的知道，你的目的並不是開一家火鍋店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這涉及到兩個核心要點，一個是口味，一個是就是經營技巧。因為不會經營，不善於經營而關門的火鍋店數量實在很多。
小縣城開店的話整體費用並不會很高，如果預算不高的話，可以考慮以技術加盟的形式找大品牌進行合作，有人說你去打工一兩個月就可以自己開店？這顯然是錯誤的說法，你純粹打工，你學不到別人的炒料技術，比如產品製作，炒料技術，菜品原材料**鏈，這些是一兩個月就能搞清楚的？如果你真的按照這個思路去開店，我覺得還是別開為好。
加盟的意義在於什麼？一方面是品牌方的經營理念支援，這是核心之一，另一個方面就是品牌知名度以及底料技術支援。
以上原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意望採納，點贊。
7樓：匿名使用者
首先你手裡只有來七八萬，那就不用考
源慮bai加盟了，因為你這七八萬du連個加盟費都不夠，zhi為什麼這麼說呢，dao因為加盟費貴的，一般都是有品牌效應的好品牌。加盟費便宜了，被騙的風險也就大了，更別說人員工資、房租、水電費、裝修等各種費用了。
所以如果我是你的話我會首先選擇自己做，自己做就遇到了你說的問題什麼都不懂怎麼辦對吧？沒關係，找個別的火鍋店去打工，打上1-2個月，應該差不多一套流程就都學會了，如果不會就再幹的時間長一些，創業不是一朝一夕的事。具體你可以在火鍋店打工的時候學習，多記錄，主要關注的就是他所用的裝置，機器，原料**商，產品製作方法，日常管理等。
學的差不多了再自己幹也是可以的。現在我覺得這是你最好的出路。不要選擇加盟了，有那加盟的錢去他那打工學習一段時間也會了。
8樓：賀氏餐飲集團
這個完全看自己的想法哈，想法不同，看法自然不同，有的覺得加盟好，也有人覺得自己開好，不過如果你是一個新手，個人建議還會說加盟吧。比較省心一點
9樓：離子醫學
其實抄**鍋店最關鍵的是什麼？就襲是火鍋底料怎麼炒的問題，你能請到一個好點的師傅就可以了。自己去學，說實在的不是一月兩月能學會的。
當老闆嘛，最重要的是用人。選擇料炒得好的師傅，同時考察有孝心，為人忠厚的人。待遇好一點，對他待為家人一樣就很容易把一個火鍋店開好了。
怎麼去找師傅呢？去好吃的火鍋店吃飯，找他們師傅聊天，讓他們幫你推薦。另外就是招人，考察他們為人不錯的時候讓他們炒一鍋料給你吃，如果確實不錯就可以用。
10樓：食辣玩家
建議您這邊多
抄多考察專案bai，火鍋店投資太大。食辣玩家，是du一個專營zhi成都特色火鍋、燒烤食材及特色食品
dao的連鎖便利店品牌。我們投資小輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店複製。
11樓：濟南誰導渠聯
火鍋bai加盟不會教你真正du的火鍋底料熬製zhi技術，大部dao分加盟商是
直接賣他們回的火鍋底料給你，然
答後收你一大筆品牌加盟費，店面選擇和裝修都要符合加盟品牌的要求。良心的加盟商還會給你一些幫扶支援，很多加盟商只要收了錢，就只管賣底料給你了。經營得好與不好都是你自己的事。
火鍋的精髓就是火鍋底料，所以建議還是學個火鍋技術比較靠譜。技術在手，開店不愁
12樓：中國加盟網
對於沒有任何開店經驗餐飲小白來說，加盟是不錯選擇：
品牌方面：一家火鍋品牌能夠開版展連鎖加盟形式權，那麼它在市場上一定具有良好知名度。這樣品牌本身就具有一定品牌影響力，能夠吸引大家到店消費。
而如果自己開店，新創一個品牌，那麼想要得到消費者認可則需要投入大量運營時間，所以選擇加盟，可以為投資者節省不少推廣費用。
技術方面：如果自己**鍋店，火鍋底料炒制將是一個非常棘手大問題，自己沒有經驗，很難保障火鍋味道正宗，而選擇加盟品牌，結果就會大有改善，能夠根據市場消費者需求不斷開發新產品，同時總部直接負責配送底料，大大降低開店成本。
管理方面：以個人而言無論如何都不可能有一個公司經驗多，更何況大多數投資者並沒有**鍋店經驗，而加盟的話有較為成熟完善管理模式，節省了許多在經營方面摸索時間，從而儘快進入經營狀態。
13樓：春天的太陽
想**鍋店很簡單，找一款口感味道比較好的火鍋底料廠家合作，無需自己炒料省時省力，
14樓：牧童葉笛聲
首先，抄看你自身的條件，包括但不bai限於資金實力，是否有du火鍋zhi經營行業經驗，或者餐飲行業經驗，dao你自己所處地域的火鍋消費情況，你自己進入火鍋行業的未來發展計劃......等等，開個火鍋店通常有三種做法：1、自己炒料做或請師傅炒料做；2、火鍋底料定製，3、火鍋店加盟。
根據你自身的條件做好選擇，自己能炒料的當然選擇1；想自己快速成長，創立自己品牌的，可以選擇2，火鍋加盟是行業小白初入火鍋餐飲行業一直揮之不去的**，雖然一次性投入大，但成長速度快，可以借力品牌優勢，如果成功，資金**快。但也要注意，對有些利用炒作宣傳短時間做起來的品牌，一定要留心，他們往往來得快，去得更快，所以在選擇的時候，多注意品牌的永續性，品牌持有的人管理水平、特別是品牌持有人對加盟商的選擇要求，否則，在你的預料和掌控之外，你仍然可能被兄弟加盟商誤傷而損失慘重。另外如果選擇火鍋底料定製，也要注意，開好一家火鍋店不僅僅是選火鍋底料，還有其他火鍋經營的相關的問題需要解決，四川三味火餐飲管理****可以提供從火鍋底料定製到火鍋開店的全流程指導服務。
火鍋加盟真的好嗎，火鍋店加盟是騙人的嗎
現在火鍋市場雖然看起來比較飽和，但是還是有很大利潤空間的。主要是選擇加盟的品牌不要太大眾化，要能拿得出主打產品來和傳統火鍋區別開，才能吸引客人。牛牪犇是個不錯的選擇，除了傳統的成都火鍋口味，主打牛肉 牛雜系列，在成都開的新店也都很火爆。如果現在想 鍋店的話，建議可以考察看看這種主打一個單品的火鍋，比...
想開個火鍋店都需要什麼手續，該怎麼找人裝修，三十平米左右可以嗎
首先你要帶上本人身份證到當地工商部門去辦理預核名稱通知單，然後拿著這個通知單，分別需要去當地食品藥品監督管理局辦理餐飲許可證，到環保局辦理排汙許可證，去地稅辦理稅務登記證，如果你的店面超過200平米，還要到消防局辦理一個什麼什麼許可，然後拿著這些東西回到工商局辦理營業執照。然後從法律上講，你就可以開...
本人想開個休閒食品店，求好的加盟合作商
自由自在休閒食品 臺灣珍珠奶茶 義大利手工冰激凌 我想開個休閒食品加盟店怎麼樣？你好 可以的 現在休閒食品的行業前景蠻大的 平時出去旅遊 或者上班都會買 我這邊有一家貪吃小站店東西就挺多的 每天晚上都是有很多人 可以，我們鎮上有個一品堂，賣的東西又好又便宜 我加盟的滿天星，感覺還不錯，人挺多的 本人...