1樓：蹦迪小王子啊
醋燉雞的功效。
一、不害怕嚴寒：
一些補湯如薑母鴨、十全大補湯較為躁熱，身體素質偏熱的人吃恐會出現反實際效果，而老母雞湯歸屬於清補會較為合適。
二、提高免疫力：
老母雞湯需要長期燒煮，熬成非常精粹的補湯，細嫩的雞脯肉具有營養成分可提升免疫力，再再加熬煮全過程中會釋放出來一種碳水化合物，能夠 阻攔炎症時白血球低活躍性的情況，提高免疫力，緩解感冒的症狀。
三、強壯骨筋：
老母雞湯可新增鹿茸片一起熬煮，讓老母雞湯內含有礦物和碳水化合物，不但能夠 補腎壯陽益氣養血，更可做到強壯骨筋的功效，能夠 做為冬令進補。
四、滋補養生人體、
補充營養成分：煲雞湯的精粹並不只在湯罷了，雞脯肉的營養成分也非常高，老母雞湯內為豬板油、豬皮、雞脯肉和豬骨頭內融解出的小量蛋白、人體脂肪等營養元素，雞脯肉還要一起服用能夠 得到 詳細的營養元素。
一般我們食用的醋，只是調味劑，對肉有好處，醋燉出來的肉，會相對來說比較軟爛，更加容易消化。不過不要吃生醋，那樣會刺激胃腸，是酸性的。
2樓：花開心未開
我也不明白**留下來的偏方，醋煮雞，只有醋、薑絲、胡椒和小雞。高壓鍋裡倒入一瓶醋，整隻雞放進去，加入薑片和胡椒（也可以加少量的鹽）。說是可以改善體質，驅寒邪，調脾胃，活化心腦血管……就是太tm酸了
3樓：匿名使用者
可以去腥味 還可以使雞肉更爛乎
藏紅花燉雞有什麼功效，藏紅花有什麼功效？
藏紅花 crocus?sativus?l 又叫番紅花或西紅花，原產西班牙，在伊朗 沙烏地阿拉伯等國家中也有悠久的栽培歷史。在國外，最初 僅作為染料來栽培，後來才認識到它是一種活血通絡 化瘀止痛的珍貴藥材。在醫學上常用它來 血瘀引起的閉經 胸腹脅肋等疼痛，也 創傷腫，特別是它的養血之功能早已聞名於世。...
醋？有什麼作用，醋有什麼作用和功效？
醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成份是醋酸，它有很強的殺菌作用，對 頭髮能起到很好的保護作用。另外，醋還含有豐富的鈣 氨基酸 維生素b 乳酸 葡萄酸 琥珀酸 糖份 甘油 醛類化合物以及一些鹽類，這些成份對 極其有用。用加醋的水洗 能使 吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆...
榴蓮燉雞是補什麼的，榴蓮燉雞有什麼功效
榴蓮燉烏雞主要是滋陰補氣的。榴蓮燉烏雞首先要準備好食材，注意雞肉不要切的太大也不要太小，適中最好，做法如下 1 首先榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來 2 把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核 3 大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀...