1樓:匿名使用者
人的脂肪大多是黃色的,可能裡面含有黃色素,這些黃色素可從我們吃的食物裡攝取,比如小麥內胚芽含有少量的黃色素,還有玉米等均含黃色素。
雞肉有黃色,白色,和黑色,比如有一種烏雞全身肉和骨骼均黑,原因就是體內含有豐富的黑色素。
豬脂肪層佔33%,潔白,沒黃剽色為健康豬。
引起豬脂肪黃染的因素
豬脂肪黃染髮生的原因可主要概括為黃脂、黃疸兩種情況。
一.黃脂:
這是一種單純的與生豬營養代謝有關的,而且只發生於脂肪組織的一種非正常的黃染現象。其形態僅表現脂肪組織呈黃色,背部的皮下脂肪(俗稱肥膘)及腹腔脂肪(俗稱板油)尤為明顯,其他組織均不出現黃色且無異常變化。黃脂也可根據其發生的原因分為三種情況:
1.飼料性黃脂:
黃色素性黃脂:
又稱單純性黃脂。豬大量採食含有豐富的黃色素飼料,如胡蘿蔔、黃玉米、南瓜、棉籽餅、紫雲英等,這些食物中的黃色素易使脂肪呈現出不同程度的黃色。飼料中的色素,如何引起脂肪變黃,是色素的直接積累還是色素代謝障礙,其機理還不清楚。
黃脂病:
又稱組織脂肪炎。此病屬於一種營養代謝疾病,同時併發脂肪組織的炎症。豬採食大量不飽和脂肪酸的飼料,如魚粉、魚製品殘渣(如魚肝油下腳料)或蠶蛹粕,易使脂肪變黃;在豬肥育後期飼餵大量的脂肪含量較高,且多為不飽和脂肪酸的米糠、玉米、豆餅、亞麻餅等,易使脂肪變黃;全價飼料加工過程經過兩次升溫,導致脂肪氧化或不飽和脂肪酸氧化酸敗,易引起脂肪變黃。
上述飼料中含有大量的不飽和脂肪酸,而且缺乏維生素e(抗氧化劑),不飽和脂肪酸易發生腐敗,吸收了氫離子並且氧化水解生成醛酸等有毒物質。當生豬飼餵上述飼料一個月以後,即可發生此病,脂肪組織內會形成一種棕色或黃色的小滴或無定形小體,性質為油狀或蠟狀,一般稱為類蠟脂。類蠟質是不飽和脂肪酸氧化過程中的一種產物,具有刺激性,不溶於脂肪溶劑,鐵反應陰性,但用一般抗酸細菌染色後呈深紅色,蘇木素和伊紅染色呈嗜鹼性,可引起脂肪組織發炎。
而維生素e則是一種抗氧化劑,能阻止或延緩不飽和脂肪酸的自身氧化。所以,供給充足的維生素e可以預防黃脂病。
2.遺傳性黃脂:
品種原因,主要與遺傳因素有關,某些品種存在遺傳缺陷,造成體內色素代謝機能失調引起黃脂。據報道,肉脂兼用型豬多出現黃脂肉。
3.藥物性黃脂:
豬在生病時因注射黃色藥物製劑,被身體吸收,在未經代謝的情況下進行屠宰而出現黃脂,此種肉有較高濃度的藥物殘留。
2樓:匿名使用者
人的脂肪一般取決於個人的飲食習慣,飲食較為清淡的人的脂肪一般顏色就相對淡一些,以致於透明,而一些飲食喜歡油炸食品這樣口味比較。。不太清淡的,脂肪的顏色就會稍微混濁一些,最多是泛黃,不會太深。
3樓:天蠍的心馳神往
黃色,棕色。顯微鏡下,白色,褐色,棕色
4樓:匿名使用者
yes~~一天吃多少油啊
脂肪是什麼顏色的
5樓:匿名使用者
雞脂肪是黃色的,羊的脂肪是白色的。脂肪在動物體內分為白脂肪和棕脂肪本來脂肪是沒有顏色的
但是在我們人在日常的飲食中會攝取很多類胡蘿蔔素這些都是含有顏色的 這些色素是脂溶性的可以溶解在脂肪中所以脂肪就變成 了黃色
6樓:匿名使用者
我3個月瘦了12斤
要減全身 體重減輕了 各個部位都瘦了 沒有專門減一個地方的**最重要的是2點
1,不吃油
吃油是人發胖的原因 吃肉為什麼胖 是因為肉裡有脂肪 脂肪就是固態的油 所以 蔬菜能生吃就生吃 黃瓜啊 番茄啊 洗洗生吃 當然 夏天**比較容易 冬天生吃太冷 豬肉 牛肉 羊肉不能吃 可以吃點魚蝦
2,運動
有氧運動有助脂肪燃燒 但在30分鐘後才燃脂 所以 慢跑是最好的方法 越慢越好 因為慢了才時間長 要慢慢慢慢的跑 然後跑60分鐘 前30分鐘不燃脂 後30分鐘 每分鐘都在燃燒脂肪!!!!!
祝你健康 苗條 靚麗!
7樓:大管家小美
iphone x已經上市,不管你買不買,刷臉時代已經來了,再不瘦下來,誰拿了你的手機也沒辦法face id!知道嗎?脂肪也有顏色,哪種脂肪顏色增肥?
那種顏色**?快來了解一下吧~
8樓:我不是春花
這個問題麼 說起來就寬泛了。。
脂肪這個定義首先就是很廣的定義
是動物脂肪呢還是植物脂肪?
動物脂肪和植物脂肪根據種類不同顏色又會有不同像植物脂肪一般都是米色到無色的,幾種脂肪含量高的植物如花生等雙子葉植物的子葉,用顯微鏡切片可以看到脂肪微粒是透明的。
植物脂肪則有更多的不同,比如新鮮健康的牛肉的脂肪一般是奶油色或白色的,而一些海產品動物的脂肪則以金黃色為上品。
至於人的脂肪一般取決於個人的飲食習慣,飲食較為清淡的人的脂肪一般顏色就相對淡一些,以致於透明,而一些飲食喜歡油炸食品這樣口味比較。。不太清淡的,脂肪的顏色就會稍微混濁一些,最多是泛黃,不會太深。
9樓:天蠍的心馳神往
白色脂肪:白色脂滴
棕色脂肪:供血較多,有脂滴
米色脂肪:褐色
脂肪用什麼染色分別是什麼顏色
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