雞排三明治營養全面，很適合給寶寶們換換口味。
用料：
吐司片若干、雞胸肉1塊、雞蛋2個、沙拉醬適量、生菜葉兩三片、麵包糠適量、黑胡椒適量、鹽適量、料酒適量
做法：
1、雞胸肉洗淨，用刀片成兩片，並用刀背或肉錘將肉拍鬆、拍大，放入容器，加入鹽、料酒、黑胡椒醃製。
2、取一個雞蛋打散，將醃製好的雞胸肉裹上一層蛋液，再裹一層面包糠，放入煎鍋，中小火煎成金黃色。
3、取出煎好的雞排，再打入一個雞蛋煎成荷包蛋，撒少許的鹽和黑胡椒調味。
4、最後將生菜葉、雞排、煎蛋、沙拉醬、吐司片組合成三明治就可以了，可以提前一晚做好，用保鮮膜包嚴，第二天一早用微波爐加熱就可以吃了。前一晚做好的話，可以將生菜替換成黃花片或酸黃瓜。
小貼士：
1、麵包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。
2、給寶寶吃三明治時，記得搭配牛奶營養更為全面。
3、雞排雖然好吃，但是不能多吃，因為含大量熱量，吃多了會發胖。特別是老人、小孩更應少吃。
專家點評：
寶寶不愛吃飯，想偶爾給寶寶們換換口味，雞排三明治是不錯的選擇。雞排三明治營養全面，搭配巧妙，蔬菜搭配香噴噴的雞排，能同時補充蛋白質、維生素等，寶寶們還可以自己拿著吃，媽媽更省心。
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