每月用計算軟體對幼兒食譜進行營養計算，做出了分析及改進的措施。本學期膳食熱量的攝入量均佔供給量100以上，蛋白質攝入量均佔平均供給量150以上，其中優質蛋白比例都達到了65以上，但維生素c、鈣的攝入總是不足，在今後的膳食安排中儘量減少蛋白質的攝入，增加新鮮的蔬菜、水果和奶及其製品的**，做到膳食平衡。
培養幼兒養成良好的進餐習慣：進餐前，我們的老師會結合當天菜餚進行營養小知識的教育，減少幼兒偏食的產生；進餐時，要求幼兒保持安靜，有一定次序，小腿放在桌子的下面，安靜吃完自己的一份飯菜等等；進餐後，要求寶寶能進行自己桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放；並且培養幼兒飯後漱口、擦臉的好習慣。平時指導食堂為幼兒提供水溫合適的開水，保證了幼兒全日自由安全衛生飲水。
加強對食品衛生工作的監督指導：對食品的驗收驗發，禽蛋肉類檢疫證的把關、各工作環節的規範操作，以保證幼兒進食的安全健康，杜絕食品中毒的發生；提高食具衛生消毒質量；在加強完善硬體設施的同時，對於食堂工作人員的衛生素質的提高和個人健康狀況的監管，也提出了更高的要求。採購人員不買變質食物，食堂不做帶變質食物的飯菜，幼兒不吃隔夜飯、菜，保健室不定時抽驗，有效把好了採購關。本學期召開一次供貨商座談會，確保了供貨安全。一個學期無發生食物中毒事件。
幼兒衛生要求怎麼寫，家長對幼兒園衛生保健方面的意見和要求怎麼寫
幼兒園衛生保健制度 一 一 管理 1 在園長領導下，保健教師每一天定時深入廚房檢查指導食品衛生和營養工作。2 嚴格執行各項衛生制度。3 非有關人員不得隨便進入廚房 4 幼兒園的活動場地 房屋 大型玩具 體育器材等必須要貼合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查並作好 安全檢查記錄 5 教師要嚴格按...
談談自己學習幼兒衛生保健
幼兒園衛生保健知識 一 衛生知識 1 根據幼兒年齡 生理特點配備制定食譜。2 配菜和烹調技術變化，做到多樣化。首先了解本地糧食 蔬菜 豆類及肉類 情況。按營養需要選擇每日所需的食品類 計劃數量，為求各營養素之間有正確的比例，使蛋白質 脂肪 碳水化合物的比例近1 1 4 5。2.根據伙食費標準，本著節...
幼兒園常見的安全事故型別有哪些，幼兒園安全事故可以歸類分為那3個方面
1 幼兒遊戲時受傷。這種情況一般都是意外事故引起的，即使幼兒遊戲時受傷。這種情況一般都是意外事故引起的，教師在現場，幼兒的傷害也往往是不可避免的。幼兒在活動中很難對自己的行為進行有效的控制，活動時不小心絆倒 相互之間碰撞以及其他的傷害都是不可避免的。但幼兒園如果沒有儘自己的義務，就很難證明自己是沒有...