原標題：學校發生重大食物中毒將依法追責
昨天，北京市教委釋出《關於切實做好2023年學生食品安全管理工作的通知》，明確提出完善學校食品安全管理制度，防止重大學校食品安全責任事故發生。要把「陽光餐飲」工程納入「平安校園」，2023年12月底前，實現全市中小學、幼兒園食堂參與率達到80%以上的目標。
市教委表示，各區教委要嚴格督促學校落實食品安全校長（園長）負責制，督促學校配備專（兼）職食品安全管理人員，與行政區域內中小學校（幼兒園）、供餐企業簽訂食品安全責任書，建立以學校校長（園長）為第一責任人、分管領導為直接責任人的學校食品安全責任制。
在加強學校食品安全管理方面，通知提出要強化屬地管理責任，加強對供餐企業和自建食堂的管理。首先採用外送餐供餐的學校要對供餐企業實施嚴格的准入管理。供餐企業必須通過區教委統一組織招標，要把食品安全作為遴選供餐企業的重要標準，簽訂食品安全責任書。學校外購集中用餐應當為當餐加工，不得采購冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆等高風險食品。
同時，對於學校自建食堂也要加強日常管理，要建立健全食堂食品安全管理制度，要建立食堂食品安全追溯體系，保證食品可追溯。嚴禁採購、宰殺活禽，確保食品原材料安全。中小學、幼兒園的食堂原則上不得製售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆等高風險食品。
食物中毒要怎麼處理，食物中毒怎麼辦？
步驟1 想吐 吐現脫水症狀要醫院 醫用塑料袋留 嘔吐物或便帶著 醫院檢查 助於診斷 2 要輕易 服用止瀉藥 免貽誤病情 讓體內毒素排 再向醫諮詢 3 催吐 進餐 現嘔吐 腹瀉等食物 毒症狀用筷 或手指刺激咽部幫助催吐排毒物 取食鹽20克 加水200毫升溶化冷卻喝 吐喝幾鮮姜100克搗碎取汁 用200...
葡萄和什麼吃才能食物中毒，食物中毒之後吃什麼食物
葡萄忌四環素。吃葡萄後不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。原來，葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水 胃酸急劇氧化 發酵 加速了腸道的蠕動，就產生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細菌引起的，瀉完後會不治而愈。吃完葡萄不能立刻喝牛奶，葡萄裡含有維生素...
食物中毒嘔吐怎麼辦，輕微食物中毒怎麼辦
食物中毒的應急措施 食物中毒一般具有潛伏期短 時間集中 突然爆發 來勢凶猛的特點。據統計，食物中毒絕大多數發生在 七 八 九三個月份。臨床上表現為以上吐 下瀉 腹痛為主的急性胃腸炎症狀，嚴重者可因脫水 休克 迴圈衰竭而危及生命。因此一旦發生食物中毒，千萬不能驚慌失措，應冷靜的分析發病的原因，針對引起...