紅糖可以做什麼小吃 甜到心裡的超好吃紅糖小吃

2021-09-16 18:05:37 字數 1593 閱讀 8780

材料:糯米粉400g,水150g,紅糖100g,芝麻20g。

做法

1、把糯米粉加水活成結小團即可。

2、上鍋蒸10分鐘後出鍋揉成團。

3、把糰子擀平後,下油鍋煎至兩面金黃色,然後撒上紅糖和芝麻,也可以加核桃花生,但是記得要切小顆些。

4、把夾了料的麵餅捲起來,切成均勻的大小即可。

小貼士:做好的麵皮有的多可以刷上油,挨個疊起來用保鮮膜包好放進冰箱,要吃的時候常溫化開。

材料:古法老紅糖片適量,醪糟適量,雞蛋2只,水適量。

做法

1、小奶鍋中加入適量水,燒開後打入雞蛋,雞蛋7分熟時放入紅糖片,稍微攪拌使其融化

2、紅糖完全融化後,出鍋前放入適量醪糟即可。

材料:麵粉320g,白糖20g,紅糖粉80~90g,泡打粉(可不放)3g,安琪高活性酵母4g,水245g,雞蛋2顆。

做法

1、麵粉稱重,加入3g泡打粉,攪拌均勻。

2、另取4g酵母粉加入45g溫水中,攪拌至融化。

3、200g溫熱的水加入紅、白糖,用筷子攪拌至糖完全融化,待其溫度稍涼,降至38度以下再繼續操作。

4、在糖水中直接敲入2顆雞蛋,加入麵粉混合物和酵母水,用攪拌棒高速攪打一下,大概十幾秒,直到無明顯顆粒。

5、八寸模具底部、側面抹油,倒入麵糊,加蓋發酵,發酵到八分滿的樣子即可。

6、發酵完成可以用棗子、蔓越莓,葡萄乾,枸杞等放在上面做裝飾。

7、發酵完成後冷水上鍋,點火蒸,大火上汽後轉中火30分鐘,最後關火燜三分鐘出鍋。

小貼士

1、發酵時間不是唯一標準,主要看發酵狀態,可以烤箱調發酵功能發酵45-55分鐘左右,也可以蒸鍋底部直接加熱,等水變溫熱靠熱氣幫助發酵,但切不可燒過燙導致酵母失效。

2、切勿發酵過度,否則必塌。

3、鍋內水適量多加一點,以免蒸乾,但可別太滿導致水溢到發糕裡,把整個蒸架掀翻變成水煮糕。

4、蒸完悶三五分鐘再掀開蓋,免得破壞表皮。

材料:老薑(去皮)500克,紅棗500克,紅糖(黑糖可選)1250克,枸杞250克,芝麻250克。

做法

1、黑芝麻中小火炒香(熟)涼後磨粉備用。

2、枸杞加入適量水泡發;生薑切成小粒備用。

3、將紅棗去核加入適量水大火燒開後轉小火煮15分鐘,再將煮爛的紅棗過篩,棗泥備用。過篩後的棗皮也不要扔掉,加入適量清水攪拌後再次過篩留棗泥水備用。

4、料理機中倒入切碎的姜粒。加入剛濾出的棗泥水,打成姜泥備用。我重複打了三次,打的越細越好。同樣的也把枸杞打成泥備用。

5、選一個深一點的厚底大鍋。把所有材料倒入鍋中。中火煮開,改中小熬製,熬製過程中一定要不停的攪拌,熬到姜棗膏變得黏稠即可。

6、等姜棗膏涼後裝進瓶子,密封冰箱冷藏儲存即可。

小貼士

1、熬製時姜泥會濺的到處都是,小心被燙傷,最好戴眼鏡,穿長袖,包裹的嚴實點。

2、熬製過程一定要攪拌,否則會糊掉。

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這個真是不bai好回答啊。du 畢竟你喜歡了十年zhi,陪伴了十年的時光,真dao的很佩服你內的毅力。但女方遲遲不給容迴應,當你真的有女友的話,相信她心理是很不好過的。因為對她好的那個男孩不再了。感覺你們的陪伴像是 裡的故事。但這卻真實的發生在你身上。很羨慕你對那個女生的呵護,陪伴。希望你幸福 可惜...

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