寒露為什麼要吃梨

寒露的到來，氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的生理(陰陽)平衡。這時飲食要以滋陰潤燥為主，潤燥多汁的梨是養生首選。

潤肺去燥

寒露是秋季的一個節氣，而中醫認為秋季秋燥襲人，要注重肺部保養，而梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於秋冬季節發熱和有內熱的病人食用;此外，梨在寒露節氣正是大量上市的時候，現代營養學也認為多吃應季水果有益人體健康。

鎮靜安神

梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨可減輕症狀。

滋肝養胃

梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。

冰糖梨塊治咳嗽

材料：雪梨1個，冰糖50克。

製作方法：雪梨洗淨去皮去核，切成小塊後以備用;在鍋中加入適量的清水和冰糖，大火燒開後去除浮沫;然後倒入備好的雪梨塊，用小火再煮10分鐘以後即可食用。

冰糖桂花梨片

原料：梨400克，冰糖100克，桂花2克;

做法：將梨去皮，用刀旋成片，放入清水及冰糖煮10分鐘，再加入桂花稍煮，裝盤即可。味美可口。

冰糖川貝雪梨

主料：雪梨，冰糖;輔料：陳皮，川貝，紅棗

做法：首先就是把雪梨用水洗淨，去皮，切瓣，去核、去蒂這一道程式過後。就把紅棗、陳皮、川貝、冰糖和雪梨一起放到沸水當中，就用中火煮沸然後在轉小火煮四十分鐘的時間即可。