我們在平時經常都會看到一些食品安全事件，其中有一些就是因為新增了危險的食品新增劑，讓食品變得讓人不安全，那麼就讓我們來認識下十大危險食品新增劑是什麼!
蔗糖聚酯：一種人造脂肪，熱量為零，被廣泛用於炸薯條和甜品中。研究發現，長時間食用蔗糖聚酯可能干擾人體對重要營養素——番茄紅素和類胡蘿蔔素的吸收，而這些營養成分可讓你遠離心臟病、前列腺癌等疾病。此外，它還會導致肥胖和腹瀉。
焦糖色素：存在於可樂、咖啡等飲料以及調味醬、蛋糕。如果它是直接由糖加熱獲得，危害並不大。但如果製造過程中新增了氨，就會產生致癌物質。
糖精：屬於人工甜味劑，存在於飲料、果凍等食品中。研究早就發現，糖精能促使老鼠患上膀胱癌，2023年的一份研究也指出，糖精替代糖，也容易導致肥胖。我國規定，嬰兒食品不允許新增糖精。
溴酸鉀：在烘烤過程中，它可以幫助麵包膨脹，也可用於麵粉製作中。不過研究發現，它會使小白鼠患上前列腺癌和腎癌。2023年7月1日，中國已全面禁止溴酸鉀在麵粉中使用。
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超範圍使用食品新增劑法，《食品安全法》對食品新增劑做出了哪些規定
刑法和食品安全法都有相關規定。規範使用，合理新增！食品安全法 對食品新增劑做出了哪些規定 根據國家規定,食品新增劑的使用需要具備哪些條件 食品新增劑使用時應符合以下基本要求 a 不應對人體產生任何健康危害 b 不應掩內蓋食品腐敗變質醫 學容教育網蒐集整理 c 不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或...
食品新增劑的作用，食品新增劑的主要作用
漂白劑除可改善食品色澤外，還具有抑菌等多種作用，在食品加工中應用甚廣。氧化漂白劑除了作為麵粉處理劑的過氧化苯甲醯等少數品種外，實際應用很少。至於像過氧化氫，我國僅許可在某些地區用於生牛乳保鮮 袋裝豆腐乾外，不作氧化漂白劑使用。根據 食品新增劑手冊 描述 甜味劑 sweeteners 是指賦予食品或飼...
食品新增劑有哪些，常見的食品新增劑都有哪些
我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑 抗結劑 消泡劑 抗氧化劑 漂白劑 膨鬆劑 著色劑 護色劑 酶製劑 增味劑 營養強化劑 防腐劑 甜味劑 增稠劑 香料等。按照 中華人民共和國食品衛生法 第54條和 食品新增劑衛生管理辦法 第28條，以及 食品營養強化劑衛生管理辦法 第2條和...