1樓：百度文庫精選
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1、下成分的東西不能吃：植脂末，氫化xx油，糖精鈉，代可可脂，蔗糖聚酯，bht（二丁基羥基甲苯或抗氧化劑264），，，bha（丁基羥基茴香醚），
2、，角叉菜膠(卡拉膠)，溴酸鉀，過氧化苯甲醯和過氧化鈣，
3、2、含有以下新增劑儘量不要吃，偶爾少量吃也沒事：苯甲酸鈉，阿斯巴甜，焦糖色，味精（穀氨酸鈉），苯甲酸（毒性高於山梨酸鉀），甜蜜素
4、3、成分表中有以越往後的成分含量越低，排在頭幾位的為主要成分。用來判斷商品新增劑的多少和商品是否健康。
5、4、成分表中新增劑越少食品越健康，成分表中很多化學名字，從來沒有聽說過的，都是新增劑。新增劑例如：苯甲酸鈉（防腐劑），阿斯巴甜（人工甜味劑），焦糖色和檸檬黃（著色劑），安賽蜜和蔗糖素（人工甜味劑），食用香料香精
蔗糖聚酯：一種人造脂肪，熱量為零，被廣泛用於炸薯條和甜品中。研究發現，長時間食用蔗糖聚酯可能干擾人體對重要營養素——番茄紅素和類胡蘿蔔素的吸收，而這些營養成分可讓你遠離心臟病、前列腺癌等疾病。
此外，它還會導致肥胖和腹瀉。
危害健康的新增劑bha和bht：丁基羥基茴香醚(bha)和二丁基羥基甲苯(bht)分別是抗氧化劑和防腐劑。bha有潛在的致癌性，bht的危險小一些，不過動物實驗也發現它能致癌。
奇怪的是，兩種化學物質並不是食品製造必不可少的，多數情況下，它們完全可以用維生素危害健康的新增劑溴酸鉀：在烘烤過程中，它可以幫助麵包膨脹，也可用於麵粉製作中。不過研究發
2樓：科普中國
可以說，所有的加工食品都含有食品新增劑。合理使用新增劑對食品及人體健康都是有益無害的，在食品生產中只要按國家標準新增食品新增劑，消費者就可以放心食用。食品新增劑可以起到提高食品質量和營養價值，改善食品感觀性質，防止食品腐敗變質，延長食品保藏期，便於食品加工和提高原料利用率等作用。
其實，對於現代生活來說，食品新增劑不但重要而且必要。因為，如果沒有它們，我們的生活反倒會更加危險。 目前全世界範圍內，因食用致病微生物汙染的食品引發疾病，是食品安全頭號問題，所以如果不使用防腐劑和保鮮劑的話，肉製品、烘烤食品、方便食品、水果，甚至醬油和醋等食物或調味品就很容易被致病微生物汙染，從而危害人體健康。
說到這裡，不得不提醒大家，那些號稱不新增防腐劑的食品，事實上更容易在開封后受到汙染和變質，無汙染和無新增往往是商家為了迎合消費者心理而造出的噱頭而已。 而有些人不喜歡使用食品新增劑的食物也是帶有一種傳統的情結。但食品新增劑並非現代食品工業的產物，它雖有個挺現代的名字，實際上老早就被用在食物當中，而且咱們中國是最早發明和使用食品新增劑的國家之一，比如炸油條用的明礬，做豆腐點的滷水等。
3樓：電視育兒師
食品新增劑健康嗎，對身體到底無影響or有害？
4樓：農村二代哥
不要談新增劑就色變，食品新增劑有使用範圍，使用量，
5樓：叫我
合理使用新增劑對食品及人體健康都是有益無害的，在食品生產中只要按國家標準新增食品新增劑，消費者就可以放心食用。食品新增劑可以起到提高食品質量和營養價值，改善食品感觀性質，防止食品腐敗變質，延長食品保藏期，
請問食品新增劑對人體健康有害嗎？
6樓：希望村村長
合理使用食品
bai新增劑，對豐富食du品生產和促進zhi人體健康都有好處dao。但也必須看專到，食品新增劑畢屬竟不是食品的天然成分，如使用不當，或新增劑本身混入一些有害成分，就可能對人體健康帶來一定危害，主要表現在以下幾個方面：
1、致癌問題。如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。
近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物。
2、急、慢性中毒問題。由於製造新增劑時所用原料不純而汙染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的新增劑，使奶粉中含砷過高引起1萬多名嬰兒中毒。
作為抗氧化劑的丁基羥基茴香醚可在體內蓄積，對機體可能造成的潛在性危害值得注意。
食品新增劑會對身體健康造成影響嗎？
7樓：科普中國
適量使用食品新增劑不會對身體健康造成影響，食品新增劑對人體產生的危害往往是因為超量食用引起的。
什麼是食品新增劑？
首先，大家要了解食品新增的概念，明確到底哪些是食品新增劑，之前出現的許多食品安全事件，如吊白塊、三聚氰胺、蘇丹紅等。這些是食品安全問題，但是問題不在食品新增劑，而在於這些成分都屬於非法新增物。
根據《中華人民共和國食品安全法》規定：食品新增劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
國家對食品新增劑的生產實行許可制度。食品生產者應當依照食品安全標準和食品新增劑管理辦法對食品新增劑正確使用；不得在食品生產中使用食品新增劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。
那些由於新增了非法新增物而造成的食品安全事件，硬生生的讓食品新增劑背起了黑鍋。那些非食用物質，無論新增量多少，都是違法的。
食品新增劑會不會對身體產生影響？
適量使用食品新增劑不會對身體健康造成影響，食品新增劑對人體產生的危害往往是因為超量食用引起的。
一些不法產商違規在食品中濫用食品新增劑，有的可能是幾十倍或上百倍的超量，這是不符合規定的，我國有相應的法律限定食品新增劑的最大使用量。
還有一些人說食品新增劑有毒，通常說任何物質超過一定的攝入量時都可能表現出毒性作用，即使是再好的食物超量攝入也會適得其反。而且我國批准使用的食品新增劑都進行了嚴格的質量檢測，並經過了安全性評價，經長期毒性試驗證明其沒有危害。
實際上，我國國標規定的食品新增劑最大可食用量遠遠大於對身體有害的劑量，因此符合使用標準規定的食品新增劑對人體是安全的，限量的食品新增劑是可以通過人體自然代謝排掉的，沒有積蓄性，也不會對身體產生傷害。因此人們對於食品新增劑不必過於擔心和畏懼。
還有一種誤區就是大家認為一種食品中含有多種食品新增劑，聽起來很可怕，各種食品新增劑累積起來對身體傷害更大。其實多種成分復配，可以起到 1 + 1 大於 2 的效果，反而能夠減少新增劑的總量。
對於食用者而言，新增劑的安全性歸根結底是要看吃了多大的量，而和用了多少種沒有必然聯絡。只要符合標準的要求，食品新增劑本身的安全性就是有保障的。
還有人會說，那每種食物中都有食品新增劑，多吃一點不就超標了嗎，事實上，標準在制定時就已經考慮了，其中也考慮了終生、每天、大量攝入的情況，按照每種食品在日常飲食中的比例，然後再把防腐劑的最大允許含量相加，如果這樣還是遠低於安全劑量，才能正式制定為標準，所以標準為我們留了很大的空間。除非真的把食品新增劑當飯吃，否則很難威脅健康。
不含食品新增劑的食品是否存在？
那些聲稱不含食品新增劑的食品也不一定是真的，完全不新增食品新增劑的食品也不一定安全。
很多時候，銷售者利用消費者對食品新增劑的誤解，聲稱本產品不含食品新增劑，來與同品牌競爭市場，這只是一種商業手段。
現代食品工業很難達到完全離開食品新增劑，很多情況下，如果食品中沒有新增合適的食品新增劑，只會讓食品更不安全。例如防腐劑很重要，如果醬油不含防腐劑，兩天就會產生黴菌，還有一些肉類產品等，很容易發黴產生毒素，這樣給生命帶來更大的危險。
此外，食品新增劑有很多種類，包括天然的和化學合成的。天然的食品新增劑不一定比化學合成的健康。天然的不等於沒有毒性，不論是天然的還是化學合成的，都需要通過安全性測試，只要通過風險評估，獲得批准並按規定使用，就都是安全的。
所以，只要食品新增劑合理使用，就不會對我們的身體健康造成影響。我們一定要擺正心態，正確看待食品新增劑，坦然接受食品新增劑，肯定他們對食品安全和美味所做的貢獻。
8樓：龍視快樂總動員
食品新增劑會對人體有什麼危害？專家解答：會造成孩子智力低下
9樓：叫我
這個暗訪得出的結論是，市面上的成品粥大多是「膠水粥」，其中會加入各種「增稠劑」，比如說黃原膠，而且食品新增劑市場的確存在專門售賣熬粥所使用的增稠劑的情況。而這種增稠劑是不被允許新增進粥裡的！
10樓：
狗屁！人類遲早會死在新增劑上面
食品新增劑對人體有什麼危害？ 5
11樓：我不會玩魚人
食品新增劑對孩子的危害
1、致癌問題
如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物。
2、引起兒童齲齒
兒童患牙病越來越多，一個重要原因就是食品中的新增劑檸檬酸，很多食品和飲料中都含有檸檬酸，檸檬酸具有腐蝕牙齒作用，所以，大量攝入含有檸檬酸的食品、飲料的孩子，他們的牙齒受到腐蝕的風險較高，此外高糖食品和飲料也是引起兒童齲齒的重要因素。
3、影響寶寶智力發育
存在於餅乾、膨化食品、油炸食品當中，尤其是深受寶寶喜愛的炸薯條、雞塊等快餐食品，均加入了大量的膨鬆劑，其中鋁含量嚴重超標。經常食用此類食品不僅會引起神經系統病變，也會影響寶寶智力和骨骼發育。
12樓：ad楊柳依依
我國2023年6月實施的《食品新增劑使用標準》（gb2760—2011），其對食品新增劑的定義是：為改善食品品質和色、香、味、以及防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學合成或天然物質。營養強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。
美國將食品新增劑分成16大類，日本分成30大類，我國的食品新增劑按功能用途主要分為23個功能類別，比如酸度調節劑、抗氧化劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、增味劑、防腐劑、甜味劑等等。我要著重給大家介紹的是與我們人群健康息息相關的三類食品新增劑：它們分別是甜味劑、防腐劑和護色劑。
隨著食品工業的的發展，食品新增劑的貢獻也是不可磨滅的，我下面講的甜味劑就是一個很好的代表。我們都知道過多攝入糖對人體的不利之處日漸增多，比如肥胖、齲齒、高脂血症等等，簡直罄竹難書，而甜味劑的使用能夠較好的幫助我們規避攝入過多遊離糖帶來的患病風險。
像糖醇類甜味劑，大家比較熟悉的木糖醇，它的甜度和蔗糖差不多，但其熱量卻低於蔗糖，其代謝也不受胰島素調節，因此也不會引起血糖升高，而且它還能幫助預防齲齒、調節口腔內ph值等等，它的作用可比蔗糖強多啦！還有像安賽蜜等人工甜味劑也是廣受市場青睞的，它甜度高、口感清爽、不像糖精鈉過多使用會帶有金屬苦味、也有廣泛的毒理實驗證實它安全無***，也是一種可替代蔗糖的健康甜味劑。
接著要介紹的就是廣受大家關注的防腐劑啦，顧名思義防腐劑是指防止食品腐敗變質、延長食物儲存期的物質。在我國，允許使用的有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等30餘種。常見的山梨酸鉀就是目前國際上公認較好的防腐劑，它抗菌性強、可參與體內正常代謝，在安全使用範圍內幾乎對人體無害，而且它起到的防腐作用比使用大量糖來糖漬或大量的鹽來鹽漬來得健康。
像某些不加防腐劑的食物為了起到防腐的效果會在其中加入大量的鹽，這樣一來，我們每天鹽的攝入量不經意間就超過了6克，從而增加了罹患高血壓、冠心病等心血管系統疾病的風險，因此正確看待防腐劑，值得大家關注。
最後我要說的就是香腸、肉罐頭等加工肉製品裡常加的護色劑：亞硝酸鈉。沒錯，亞硝酸鹽能夠抑制某些細菌和微生物的繁殖，還能提高肉製品的風味。
但是由於其存在的致癌性，比如產生的亞硝胺等致癌物質增加結直腸癌風險，世界衛生組織於去年的10月份釋出報告將加工肉製品列為1類致癌物，而且加工肉製品大多屬於高嘌呤食物，過多食用也會增加罹患痛風等疾病的風險，因此建議大家還是少吃為好。平常多選用高蛋白低脂肪的新鮮肉類來烹飪，保證充足的蔬菜水果的攝入，才是長久的健康之策。
食品新增劑對人體有好處嗎，食品新增劑對人體有什麼危害？
同意樓上的意見。同時，請注意有些食品新增劑也是對人體有益的，例如現在的牛奶中新增的牛磺酸什麼的，適量的話也是有益的。實現不了。從種植開始各種汙染怎麼預防也預防不了 絕大部分食品都有食品新增劑，除非你自個兒生產 食品新增劑對人體有什麼危害？5 請問食品新增劑對人體健康有害嗎？食品新增劑對人體有害嗎?食...
食品新增劑有哪些，常見的食品新增劑都有哪些
我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑 抗結劑 消泡劑 抗氧化劑 漂白劑 膨鬆劑 著色劑 護色劑 酶製劑 增味劑 營養強化劑 防腐劑 甜味劑 增稠劑 香料等。按照 中華人民共和國食品衛生法 第54條和 食品新增劑衛生管理辦法 第28條，以及 食品營養強化劑衛生管理辦法 第2條和...
甲醛能做食品新增劑嗎，甲醛不屬於食品新增劑，為什麼在水產品中還要加入？
甲醛的應用 1 木材工業 用於生產脲醛樹脂及酚醛樹脂，由甲醛與尿素按一定摩爾比混合進行反應生成。2 紡織業 服裝在樹酯整理的過程中都要涉及甲醛的使用。服裝的面料生產，為了達到防皺 防縮 阻燃等作用，或為了保持印花 染色的耐久性，或為了改善手感，就需在助劑中新增甲醛。目前用甲醛印染助劑比較多的是純棉紡...