豆類為什麼會自生生蟲,為什麼豆子會生蟲?

2021-09-21 12:09:23 字數 5294 閱讀 2288

1樓:匿名使用者

並不只是豆類才會自生生蟲,植物只要時間久了就會自生生蟲,因為植物會接觸到空氣,時間久了就是生蟲

2樓:匿名使用者

有的蟲子是在豆子結莢前就將卵產於豆內,所以你將豆子放一段時間,裡面就會長出蟲子。象蠶豆就是這樣。剛收下來什麼也看不到,過一段時間,裡面就會有蟲子。

另外一種就是和樓上說得一樣,是在存放期間飛蛾去產卵,所以才生了蟲子。

3樓:豬會飛的呀

是蟲子在豆子收下前產進豆子裡的

4樓:曹仙

小蟲有兩個**,一個是內源性的,就是糧食本身帶有蟲卵,在加工糧食的時候不能徹底清除,隨著時間推移而孵化出蟲子;還有一種是外源性的,由於儲存措施不當,一些外來蟲子在上面產卵。

從營養角度看,這些蟲子是沒有毒的,吃下去對身體沒有危害,只是知道自己吃了蟲,感覺總會有點怪怪的。

紅豆為什麼會生蟲 紅豆生蟲原因是這樣

紅豆長蟲還能吃嗎

不能吃的,會引起疾病的可能。防治方法:如用米袋盛紅豆,則可將米袋放在花椒水中浸透、晾乾再放紅豆,並紮緊口袋,袋裡也可放些紗布包的花椒。

或者在紅豆中混合放入一些大蒜瓣、八角、茴香等。

紅豆為什麼會生蟲 紅豆生蟲原因是這樣

紅豆儲存方法

紅豆的儲存也是非常簡單的,但是一定要有所講究,首先,要將一些幹辣椒和紅豆一起密封在一個地方,將密封好的塑料袋放到能夠通風乾燥的地方,最好是放在院子裡面或者是露天的地方,防止潮溼,因為潮溼的話就會使得營養價值減少。

紅豆為什麼會生蟲 紅豆生蟲原因是這樣

紅豆保質期多久

紅豆等豆類食品容易受潮,發黴,儲存不好會有小蟲子,造成紅豆不好儲存,其實紅豆的保質期蠻長的,然而建議不要長時間存放,因為食品存放時間過長紅豆裡面營養物質會流失,使得紅豆不新鮮,口感比較差。

為什麼豆子會生蟲?

5樓:淺夏苒苒

受潮便會生蟲。

放塑料瓶中。平常喝完飲料的塑料瓶,最好是容量大一些的,洗淨晒乾。買回來的豆子挑揀一下,把有蟲眼兒,殘缺的爛豆子挑揀出去,剩下的豆子倒進塑料瓶裡面,瓶蓋擰緊放在陰涼乾燥處,一整年都不會生蟲。

放冷凍室冷凍。如發現家裡的豆子已經生蟲子了,在生蟲不嚴重的情況下,把個別生蟲的豆子撿出去,剩下的豆子放在冰箱冷凍室裡面,冷凍儲存也能使豆子不再生蟲。

陽光下暴晒。豆子上出現一些毛毛絮絮的東西,說明豆子放的時間太久了,需要拿出來在烈日強光下暴晒,晒過一天的豆子整理乾淨以後,再放在塑料瓶中也不會生蟲的。

豆子是雙子葉植物的一科,木本、草本植物都有,如「紫檀」、「槐樹」、「黃豆」、「綠豆」、「紅豆」、「豌豆」、「落花生」等,日常統稱豆類植物,亦指這些植物的種子:豆科、豆子、豆莢(豆角兒)、豆漿、豆綠、煮豆燃萁、目光如豆。

豆子植物的一種果實。豆子的種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為:

黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等。

6樓:問霞仉俏

大米和豆子含很多澱粉和蛋白質。因為大米水分少,一般很少生蟲.但如果放久了受潮,水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收大米和豆子中的水分進而分解和實用大米中的養分,之後就"開枝散葉"了...

而這些蟲可能是在田裡或加工時蟲卵附著在大米里的,條件成熟就開始生長髮育了.特別是放置很久,很少管理的大米和豆子,缺少乾燥和通風的空間,所以很容易黴變長蟲.因此儲存它們要低溫乾燥..

此外,還可以用小袋的花椒等方法除蟲,或者在容器底放置適量石灰(防潮)(,要隔開)有空拿它們出去晒晒陽光

黃豆生蟲了怎麼辦?

7樓:匿名使用者

如果你是說在家放著的黃豆,那如果生蟲了,就在天氣好的時候,找片空地把黃豆攤開,晾晒晾晒,蟲子自己就跑了,等晾晒的差不多時,拿個簸箕或者篩子,把黃豆簸一簸,或者篩一篩,把那些個沒跑的蟲子,蟲卵,壞掉的被蟲吃掉的黃豆,給簸出去篩出去。每簸箕或每篩子在簸好或篩好時再用手翻著找找,看有漏網之蟲。

然後就可以裝了。把裝好的黃豆放到乾燥通風的地方,儲存好。用一個小袋子裝點花椒放黃豆裡面,花椒驅蟲。

擴充套件資料:

貯藏特點

1、大豆吸溼性強,易生黴,大豆籽粒種皮薄,發芽孔大,吸溼能力比小麥、玉米強。大豆吸溼返潮後,體積膨脹,極易生黴。開始是豆粒發軟,種皮灰暗,泛白,出現輕微異味,繼而豆粒膨脹,變形,臍部泛紅,破碎粒出現菌落,品質急劇惡化。

2、大豆易走油、赤變,經過高溫季節貯藏的大豆,往往出現兩**葉靠臍部色澤變紅,之後子葉紅色加深並擴大,嚴重的發生浸油,同時高溫高溼還使大豆發芽力降低。大豆走油赤變後,出油率減少,豆油色澤加深,做豆腐有酸敗味,做豆漿顏色發紅。

貯藏方法

1、嚴格控制入庫水分,大豆長期貯藏水分不能超過12%。大豆收穫後,要在豆莢上充分晒乾再脫粒。入庫後水分偏高的大豆,可採取日晒處理,但要攤涼後才可入倉。

2、適時通風,散熱散溼 新人庫的大豆籽粒間水分不均勻,加上大豆的後熟作用,堆內溼熱容易積聚,引起發熱黴爛,因此要適時通風,散熱散溼。

⑶低溫密閉貯藏 進入冬季後應加強通風降溫,趁春暖前採用壓蓋或塑料薄膜密閉貯藏,一般可以安全度夏。

主要價值

大豆不單單指黃豆,它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。

蛋白質的含量不僅高,而且***。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。

大豆脂肪也具有很高的營養價值,這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,所以大豆對於動脈硬化患者來說,是一種理想的營養品。

豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進腸道蠕動,從而加快了排便速度,防止便祕和降低腸癌的風險。 同時,膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。

大豆粕是大豆用低溫(40-60℃)浸提法提取油脂後的殘粕副產品,呈粗粉狀。因沒有受到溫度,大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皁素、甲狀腺腫誘發因子 不會被破壞。大豆餅粕是使用最廣、用量最多的植物性蛋白質原料。

8樓:匿名使用者

一般黃豆生蟲了就無法食用,因為有可能誤食蟲子,分揀也比較困難呢。所以建議買新的黃豆來吃。

其次在平時儲存黃豆的時候用密封、真空的辦法,低溫儲存黃豆比較不容易生蟲,也可以少買多次,防止生蟲。因為買多了來不及吃,家裡潮溼,溫度高在黃豆中的蟲就容易孵化成長。望採納!

9樓:東莞坤仔

工具:篩子

黃豆塑料袋

玻璃罐塑料袋

橡皮筋蒜頭

步驟:1、首先準備好合適孔縫的篩子,利用其分離黃豆和蟲子。

2、將黃豆放入篩層,反覆搖動,分離出黃豆和蛀蟲。

3、然後將篩好的黃豆放到容器中,倒入適量冷水,浮在水面的黃豆撈除。

4、稍微浸一會,撈出瀝乾,可以放到鍋內稍微炒一下,去除大部分水汽,然後放在紙蓋上,拿到太陽底下暴晒兩天。

5、將晒好的黃豆裝入無破洞的塑料袋中,打結,減少空氣進入,然後放入玻璃罐容器中。

6、可以在玻璃罐中放置一些蒜頭,因為蒜頭的氣味可以起到驅蟲的作用。

7、放好後在玻璃罐頂部加一層塑料膜,然後用橡皮筋扣好,蓋上蓋子,放到乾燥的地方儲存。

10樓:絕命毒師

首先,粗糧應該儲存在乾燥,通風,陰涼的地方。

如果黃豆生蟲了,在家裡有陽光的地方攤開晾晒。如果數量少的話在晾晒完成後手工挑出蟲食粒和破碎粒。

如果量大的話,在晾晒完成就用篩子,簸箕一類的東西簸出去。

如果嫌麻煩的話,就長時間的晾晒,然後用透氣的袋子在陰晾處儲存起來,吃的時候挑出蟲食粒就可以了。

11樓:匿名使用者

如果是還在生長著,那當然是打殺蟲劑了。如果你是說在家放著的黃豆,那如果生蟲了,就在天氣好的時候,找片空地把黃豆攤開,晾晒晾晒,蟲子自己就跑了,等晾晒的差不多時,拿個簸箕或者篩子,把黃豆簸一簸,或者篩一篩,把那些個沒跑的蟲子,蟲卵,壞掉的被蟲吃掉的黃豆,給簸出去篩出去。每簸箕或每篩子在簸好或篩好時再用手翻著找找,看有漏網之蟲和黃豆沒。

然後就可以裝了。把裝好的黃豆放到乾燥的地方,儲存好。最好是用了,省的在擔心了。

12樓:暖神格格

1.對於一些長了蛀蟲的豆子

,首先是要把蛀蟲和豆子分開,家中如果有合適孔縫的篩望,可以利用其分離豆子和蛀蟲,如果沒有,用電飯煲配的蒸層,它就是不錯的篩網。

2.將豆子放入篩層,反覆搖動,分離出豆子和蛀蟲。

3.然後將篩好的豆子放到容器中,倒入適量冷水,浮在水面的豆子撈除。

4.稍微浸一會,撈出瀝乾,可以放到鍋內稍微炒一下,去除大部分水汽,然後放在紙蓋上,拿到太陽底下暴晒兩天。

5.將晒好的豆子裝入無破洞的塑料袋中,打結,減少空氣進入,然後放入各種容器中,如玻璃罐。

6.可以在玻璃罐中放置一些蒜頭或幹辣椒。

7.放好後在玻璃罐頂部加一層塑料膜,然後用橡皮筋扣好,蓋上蓋子,放到乾燥的地方儲存。

8.或者另外一種方法,將豆子裝在鐵罐子或者塑料瓶中,然後蓋上蓋子,放入冰箱的冷凍層儲存。

13樓:匿名使用者

豆類是人們生活的必不可少的

一種食材,其有豐富的營養,還可以加工成各式各樣的二次食材,生活中經常與它們打交道,但對於豆類來說,如果儲存不當容易生蛀蟲,特別是對南方潮溼時段,一不小心,可能豆子就全長蛀蟲了,蛀蟲不僅會把豆子精華部分消耗,還會影響豆子的口感,如黃豆,如果蛀蟲長多了,磨出來的豆漿就會沒有黃豆的香味,而且還略苦。對於一些長了蛀蟲的黃豆,如何處理能夠防止蛀蟲擴散?這裡介紹一些常用的方法。

方法/步驟

1  對於一些長了蛀蟲的豆子,首先是要把蛀蟲和豆子分開,家中如果有合適孔縫的篩子,可以利用其分離豆子和蛀蟲,如果沒有,可以用一些電飯煲配的蒸層。

2  將豆子放入篩層,反覆搖動,分離出豆子和蛀蟲。

3   然後將篩好的豆子放到容器中,倒入適量冷水,浮在水面的豆子撈除。

4   稍微浸一會,撈出瀝乾,可以放到鍋內稍微炒一下,去除大部分水汽,然後放在紙蓋上,拿到太陽底下暴晒兩天。

5   將晒好的豆子裝入無破洞的塑料袋中,打結,減少空氣進入,然後放入各種容器中,如玻璃罐。

6   可以在玻璃罐中放置一些蒜頭或幹辣椒。

7   放好後在玻璃罐頂部加一層塑料膜,然後用橡皮筋扣好,蓋上蓋子,放到乾燥的地方儲存。

8   或者另外一種方法,將豆子裝在鐵罐子或者塑料瓶中,然後蓋上蓋子,放入冰箱的冷凍層儲存。

這兩種方法都是常用的方法,能夠有效的抑制蛀蟲二次汙染,有效的儲存豆子。

注意事項:放入冰箱冷凍層的不宜採用玻璃瓶子,可能會使玻璃脆化,照成破裂

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