1樓：黃酒饅頭
黃酒在中國以有2023年，這是中華民族的遺產，是中國的國寶，李時珍把黃酒寫入了【本草綱目】，藥引子的社會地位，家喻戶曉，人人知道，黃酒的保健功效是不能否認的，否認黃酒，就是對對中華民族遺產的否認。
至於黃酒饅頭有沒有功效，這取決於黃酒的使用量，達到了使用量，還是有功效的。
舉例說明：河南省博愛縣有一個身體瘦的老人，吃黃酒饅頭7天，飯量增長，比原來吃的多了一點，這就是黃酒饅頭的消食化氣的作用，是黃酒賦予了黃酒饅頭的保健作用。
還有一點，黃酒饅頭不僅有保健的作用，對饅頭品質也有提高，其表現為：
饅頭皮光亮，細膩，有彈性，天然的白，同樣的水分，體態端正。
麥香味道濃厚，有微生物的發酵香氣。
彈性好，有口勁。
回味甜。
我們的做法是，1斤麵粉+4斤水+6克自制的發酵劑，混合發酵96小時，50斤麵粉加入黃酒發酵液2斤（成本1毛錢1斤），做成的饅頭，就有以上的效果，成本沒有提高，黃酒饅頭的**，與其他饅頭的**相同，十分暢銷，這是目前好吃與食療的典範。
2樓：網易書魂
是商家的**手段，沒有特殊功效。
黃酒對人的身體有哪些好處
3樓：匿名使用者
經常喝黃酒對人體的好處有：
1、增強免疫：黃酒含有的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等多種功能性低聚糖能有效促進腸道雙歧桿菌增殖，降低血清中膽固醇及血脂水平，提高機體免疫力。
2、美容養顏：黃酒性溫和，含有豐富的b族維生素，適量暢飲可促進血液迴圈，補血、美容養顏。
3、預防疾病：黃酒含有豐富有機酸，每飲用100ml「會稽山」紹興黃酒相當於攝入500mg左右的低分子有機酸，可有效防止多種疾病發生。
4、增加記憶：黃 酒含有較豐富的y-氨基丁酸，這是一種非常好的生活性物質，具有降血壓、改善腦功能、增加記憶、鎮靜神經、提高肝、腎技能等多種生理活性，非常有益於人體健康。
5、 清除自由基：黃酒含有多酚物質、類黑精、谷胱甘肽等多種生活性成分，這些物質具有清除自由基，防止心腦血管病、抗癌、抗衰老等多種生理功能。
6、保護心臟：除了含有豐富的營養物質外，黃酒中還有多種微量元素，微量元素雖然不是衡量營養價值高低的指標，但現在醫學研究證實，微量元素對機體生理活動功能，預防各類心腦血管疾病的發生具有十分重要的意義。
4樓：
一、易於消化。黃酒中含有的麥芽糖、葡萄糖、糊精、脂類．甘油、高階醇、有機酸及維生素等，非常容易被人體消化。
二、促進食慾。黃酒中含有機體蛋白質合成以及能量代謝的重要成分鋅，該微量元素有促進食慾的作有。人體缺鋅時，就會出現味覺下降、食慾不振、性功能下降等症狀，而黃油中鋅的含量是十分豐富的。
三、舒筋活血。黃酒味甘、辛、苦。最適合在冬天飲用，能有效的抵禦嚴寒。適量飲用可以促進體內新陳代謝、血液迴圈。
四、養顏抗衰老。黃酒中含有豐富的b族維生素及維生素e，長期飲用有養顏抗衰老的作用。
五、保護心臟。研究發現在硒等微量元素對防止血栓形成以及血壓升高有明顯作用。黃酒中這些微量元素都含有。適量飲用，可以對心臟起到保護作用。
六、氨基酸豐富。黃酒中的氨基酸高達18種，這其中包含了人體所必需的八種氨基酸，並且含量高於啤酒和葡萄酒。
七、理想的藥引子。黃酒，比白酒、啤酒更適合作藥引子，啤酒不得於中藥中成份的溶解，而白酒溶解效果雖好，但是飲用時刺激大。黃酒不僅溶解性好，對人體的刺激還少，所以說是，非常理想的藥引子。
經常適量的飲用黃酒，對我們的身體健康是非常有好處的。中國菜園網提醒您，飲用時一定要適量，並根據自己的身體狀況選擇，切不可盲目。
5樓：變化的菜鳥
喝酒只有在適量的情況下才有好處 過量者只有害處
黃酒在人體保健方面同樣有其獨特的功效，適量飲用黃酒對人體十分有益。據《本草綱目》中記載："諸酒醇不同，唯米酒入藥用"。
其中提及的米酒就是指黃酒，它具有通曲脈、厚腸胃、潤**、養脾氣、扶肝、除風下氣等**作用，極具藥用價值，是很好的藥引子。
經過酒類專家近年來對黃酒成分、黃酒的藥用價值等多方面問題的深入研究，對其保健作用又有了進一步的瞭解。科學研究結果表明，黃酒中含有豐富的蛋白質和氨基酸。其富含的蛋白質為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質為16g，是啤酒的4倍。
而且，黃酒中的蛋白質經過微生物酶降解，極易被人體吸收利用。而人體必需的8種氨基酸也都能在黃酒中找到。據統計，每升加飯酒中的必需氨基酸達3400mg，半必需氨基酸達 2960mg.
而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg甚至更少。
其次，黃酒中含有豐富的無機鹽以及微量元素。人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，按其在體內含量的多少可分為常量元素和微量元素。至今，黃酒中已經檢測出的無機鹽就有18種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。
根據中國營養學會調查，我國居民因為食物結構的侷限性，人群中缺鋅病高達50％。人體缺鋅可導致免疫功能低下，食慾不振，自發性味覺減退以及**粗糙、脫髮等病症。**每日約需12．5mg的鋅，喝黃酒恰能補充人體鋅的需要量。
此外，我國居民每日硒的攝入量也與世界衛生組織推薦的日攝入量相差甚遠，黃酒中含有的硒比紅葡萄酒高約12倍，比白葡萄酒高約20倍，且安全有效，能有效幫助人體補充缺乏的硒元素。
另外，黃酒中還富含多種維生素。酒中的維生素來自原料和酵母的自溶物。黃酒主要以米和小麥為原料，除了含豐富的b族維生素外，小麥胚中的維生素e含量高達 554mg/kg。
而且，黃酒在長時間的發酵過程中
6樓：賞心情
黃酒可幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵禦寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引。
經常喝黃酒對人體的好處有：
1、增強免疫：黃酒含有的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等多種功能性低聚糖能有效促進腸道雙歧桿菌增殖，降低血清中膽固醇及血脂水平，提高機體免疫力。
2、美容養顏：黃酒性溫和，含有豐富的b族維生素，適量暢飲可促進血液迴圈，補血、美容養顏。
3、預防疾病：黃酒含有豐富有機酸，每飲用100ml「會稽山」紹興黃酒相當於攝入500mg左右的低分子有機酸，可有效防止多種疾病發生。
4、增加記憶：黃 酒含有較豐富的y-氨基丁酸，這是一種非常好的生活性物質，具有降血壓、改善腦功能、增加記憶、鎮靜神經、提高肝、腎技能等多種生理活性，非常有益於人體健康。
5、 清除自由基：黃酒含有多酚物質、類黑精、谷胱甘肽等多種生活性成分，這些物質具有清除自由基，防止心腦血管病、抗癌、抗衰老等多種生理功能。
6、保護心臟：除了含有豐富的營養物質外，黃酒中還有多種微量元素，微量元素雖然不是衡量營養價值高低的指標，但現在醫學研究證實，微量元素對機體生理活動功能，預防各類心腦血管疾病的發生具有十分重要的意義。
藥用價值：《本草綱目》祥載了69種藥酒可以治疾病，這69種藥酒均以黃酒製成，用黃酒做藥引不僅能引藥歸經，而且具有一定的補益、除溼、通絡、活血等功效，特別是對一些因寒溼攻脾而引起的胃腸不適，用溫黃酒做藥引效果更佳。
7樓：匿名使用者
黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。溫飲黃灑可幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。黃酒還可作為藥引子
[推薦] 浙江紹興人最喜歡的十大黃酒品牌
會稽山 古越龍山 塔牌 沈園老酒（黃酒） 女兒紅 沈永和 咸亨太雕 宋雕 陸公紅等
1.歷史悠久 處於春秋戰國時代 盛與南宋紹興年間2.獨特產地 浙江紹興自古魚米之鄉，鑑湖水質適合黃酒微生物發酵3.工藝 千年特殊釀造工藝 絕非浪得虛名
常喝黃酒的好處喝壞處有哪些，喝黃酒對人的身體有什麼好處和壞處嗎
好處 含有豐富氨基酸 黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒 葡萄酒多一至數倍。壞處 適量飲用可健身 美容 延年益壽。多則傷身體 誤事。有高血壓 心腦疾病的人應該少喝 或者不喝。而且黃酒裡面含有氨基酸 糖 醋 有...
黃酒對人的身體有哪些好處
經常喝黃酒對人體的好處有 1 增強免疫 黃酒含有的異麥芽糖 潘糖 異麥芽三糖等多種功能性低聚糖能有效促進腸道雙歧桿菌增殖，降低血清中膽固醇及血脂水平，提高機體免疫力。2 美容養顏 黃酒性溫和，含有豐富的b族維生素，適量暢飲可促進血液迴圈，補血 美容養顏。3 預防疾病 黃酒含有豐富有機酸，每飲用100...
雄黃酒是怎麼釀的？有什麼功效
雄黃酒，是用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒，華人一般在端午節飲用。雄黃酒需在太陽下晒，有的從五月初一晒到初五。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑 殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇 蠍等百蟲，善能殺百毒 闢百邪 制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避 古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的...