1樓：尚品核緣坊
黑木耳的話一天吃一頓，每次15克就可以了。黑木耳可以涼拌和炒著吃，營養價值高。下面說下黑木耳的做法。
一.黑木耳番茄炒雞蛋
1.黑木耳提前泡發，洗淨後手撕小片，開水中淖水後濾幹備用。
2.番茄洗淨後切丁備用； 雞蛋打散，加少量香菇水，加少許鹽攪勻備用。
3.鍋內注油加熱，將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用，注意下蛋液時火不要太大，雞蛋一定不要炒老了，嫩滑的雞蛋才入味好吃。
4.鍋內再加少許油，下1中的黑木耳煸炒一會，再加入2中的番茄丁，炒勻後，依次加入糖、蠔油、老抽(增色用的，適量新增)、鹽，再加入3中的雞蛋塊，迅速翻炒均勻(加了糖和鹽後，番茄不宜高溫下久炒會出很多水水的，不好吃也不好看)，起鍋上桌。
二.涼拌黑木耳
1.黑木耳提前用冷水泡發，根蒂部分檢查好，清洗乾淨。
2.鍋子燒開水，將黑木耳放入，焯水，撈出，立刻投涼（控幹水分，放入冰箱冷藏）。
3.黑木耳控幹水份。
6.紅椒切細絲。
7.香菜切段，放入碗內。
8.令取一個小碗，倒入生抽。
9.少許香油。
10.少許青芥辣，攪拌均勻。
11.將汁淋在黑木耳上面，即可。
烹飪技巧
1、黑木耳儘量用冷水泡發，時間在8小時以上。
2、焯水時間也不用太長，1分鐘左右即可。
3、撈出後立即投涼，可以使木耳口感更脆爽，如果有時間，還可以冷藏儲存，再次食用時會更脆。
4、青芥辣要適量放哦，吃太多了流眼淚。
2樓：五講四德庸你妹
黑木耳具有排毒的作用，如果沒有特殊情況不用每天吃，一星期吃兩三次就可以了，具體做法可以炒，燒湯，涼拌，比如木耳炒雞蛋，木耳豆腐青菜湯，用開水焯一下撈起來在涼拌都可以，一般炒別的菜或者燒湯都可以加一點進去的。
結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。
3樓：匿名使用者
1、每天100g左右，不要超過500g
2、原料： 木耳（幹）20克，黃花菜（幹）80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，溼澱粉15克，素鮮湯100克。
3、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，用手撕成片；黃花菜用冷水泡發，去雜質洗淨，擠去水分。
4、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用溼澱粉勾芡，出鍋即成。
5、在製作時，可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。
擴充套件資料
木耳功效
1、降血糖作用 ，木耳多糖對四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用，使實驗小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲線得到明顯改善，還能減少糖尿病小鼠飲水量。
2、降血脂作用 ，木耳多糖能明顯降低高血脂症大鼠血清遊離膽固醇、膽固醇脂、三醯甘油、 9—脂蛋白含量，降低高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。
3、抑制血小板聚集 ，腺苷及相關的幾種水溶性低分子物，能明顯延長凝血酶原時間抑制血小板聚集的濃度，證明腺苷是一種強效血小板聚集抑制劑。
4、提高機體免疫功能 ，木耳多糖對機體免疫功能有明顯促進作用，包括增加脾指數，半倍溶血值和[玫瑰花結形成率，促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫和體液免疫功能，具有顯著及抗腫瘤活性。
參考資料
4樓：阿玉的美食
夏天多吃黑木耳，這種做法最好吃，清爽解膩，還幫助消化，收藏
5樓：漂泊中的等待
若是像色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富的房耳，一天吃一頓就夠了！
6樓：匿名使用者
涼拌，把木耳用清水煮熟然後涼拌
黑木耳一次吃多少好？
7樓：
一次吃半斤左右就好，是用水泡好的黑木耳喲。
什麼東西不是吃得多就好，也要有個量。身體有益的東西，只要你有補充進去，它需要的成份不斷補充，這樣對身體才是好的。吃得太多，也是當排洩物排走了。
可以每天換花樣吃黑木耳的，可以黑木耳炒肉片，或者涼拌黑木耳，或者包餃子入些進去也不錯。涼拌黑木耳先泡開木耳，再用開水飛一下黑木耳，然後把姜碎，蒜容，辣椒碎，少許鹽，醋，白糖，香菜，一起拌勻，味道很好的。
8樓：匿名使用者
15-21歲，每晚上可以2次
22歲-28歲，每晚上一次
29-36歲，每兩天一次
37歲-49歲，建議一週兩次
50歲-60歲，1月一次
70歲-79歲，1年一次
80歲以上請自重
9樓：可愛的
50到100g
不要吃太多，少吃一點，但每週最少吃5次
10樓：濟南市天橋區
最好不要超過200克，因為含重金屬
黑木耳每天可以吃嗎？每天可以吃多少
11樓：紫涵小仙
經常吃挺好的。
黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多糖體」的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便祕，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和**作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。不過也不可多食，每天不要超過500g，最好是每天100g左右就可以了。
12樓：匿名使用者
不可以每天吃，每天最好不要超過1斤，因為黑木耳太貴了。
13樓：
黑木耳是很清肺的食物，可以天天吃的。不過量別太大
14樓：caoyuhan雨涵
每天都可以吃，每天吃溼的50g，足夠了
15樓：
每天每人吃5克可以嗎？
16樓：關陽陽
可以每天吃！！中午吃就可以
17樓：開璇璣
這要問你女人了，看她同意不
每天吃多少木耳?
18樓：家長青忻環
這個沒有嚴格的要求，建議不要吃太多，還有注意補充營養，及時的全面營養，注意適當的運動，這樣會比較好，還有注意膳食營養。
黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，被譽為「素中之葷」。黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃，能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是「身體清道夫」。
黑木耳對於中老年人有特別的好處，其中含有的磷脂類化合物，可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生;豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和**作用，對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。
一天最多 可以吃多少木耳
19樓：鍾愛永世
經常吃挺好的。
黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多糖體」的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便祕，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和**作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。不過也不可多食，每天不要超過500g，最好是每天100g左右就可以了。
吃木耳有什麼好處 每天食用多少為好
20樓：匿名使用者
營養價值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
功效與作用：
1、對血液系統的影響 2、對核酸和蛋白生物合成的影響 3、降血脂及抗動脈粥樣硬化的作用
4、延緩衰老作用 5、抗輻射及抗炎作用 6、抗潰瘍作用
7、降血糖作用 8、抗生育作用 9、抗癌、抗突變作用
木耳的功效：
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效；主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。
1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4. 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
5. 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品
6. 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用.
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
21樓：
常吃黑木耳的3大好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
二、黑木耳的飲食禁忌
不適宜人群：有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
至於吃多少這個沒有具體的說法，因為每個人的吸收都不一樣，要看個人的情況，只是不要太過，每天都吃的話就可以每天少量吃一點，這樣營養也就會慢慢聚集了
一天吃多少葡萄乾合適一天吃多少葡萄乾吃葡萄乾對女性的好處
葡萄乾是好東西啊，紅色紫色的葡萄乾更好。每次的食用量是半兩到一兩。多吃也行，沒有明顯的壞處，不過容易出現鉀過量，能量過剩問題 葡萄乾是 非常好的抗氧化的食物，因此，適量的吃一些葡萄乾是非常好回的，可以防止衰老，讓我答們的 變得更加的有彈性，但是經常吃的話，會導致我們的身體上火，身體上火了就要將火發出...
雞蛋一天吃幾個合適，雞蛋一天吃多少個最好？
每個人的進食量是不一樣的，吃多少雞蛋的沒有一定的要求 雞蛋可以多吃嗎？一天吃幾個對身體最好 每天吃雞蛋，是很多人的飲食習慣，但是每天能吃幾個雞蛋？雞蛋是不錯的蛋白質 的適合可以多吃。那到底吃幾個呢？聽營養師小姐姐告訴你。所以作為正常人一天別的不吃，吃十個水煮蛋完全沒問題。但是油炸油炒油煎的雞蛋 不建...
一天吃多少個雞蛋最好？一天吃幾個雞蛋最好？
每天吃2個左右的雞蛋 隨著生活水平的提高，膽固醇高 脂肪肝等 富貴病 成為人們的心頭隱患，不少人把 罪責 怪到雞蛋的頭上，都說吃富含膽固醇的雞蛋，尤其是吃蛋黃會患動脈粥樣硬化 冠心病等。這種說法是否真有道理？現代醫學研究表明 雞蛋黃中的卵磷脂 甘油三酯 膽固醇和卵黃素，對人體神經系統和身體發育有很大...