1樓：小小蔥素偶
脆皮玉米
一原料：玉米粒一碗.調料：幹生粉、食鹽、鹹蛋黃做法：
1、玉米瀝乾水分，加少許幹生粉，儘量讓每粒玉米均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出
2、鍋內放油，油五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油。
3、鍋內留底油，炸好的玉米粒加入鹹蛋黃、鹽翻炒即可。
注意：油溫不宜過高，不然玉米粒會炸老
二原料： 嫩玉米，雞蛋，麵粉，生粉，精鹽，味精，色拉油製作程式： 玉米放盆內，加雞蛋，麵粉，生粉吃味，穿衣。 鍋內下油至四五成熱，下玉米炸至外酥內熟是撈起，裝盤即可。
操作要領：穿衣的意思就是把玉米，麵粉，生粉混合攪拌。
穿衣時注意雞蛋，麵粉，生粉的用量，否則炸制時會脫落，影響口感，質地
2樓：四姐愛做美食
**玉米怎麼做？準備一根熟的玉米，裸上雞蛋液，一層玉米澱粉，裸上面包糠下鍋炸至。
3樓：
一原料：玉米粒一碗.調料：幹生粉、食鹽、鹹蛋黃做法：
1、玉米瀝乾水分，加少許幹生粉，儘量讓每粒玉米均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出
2、鍋內放油，油五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油。
3、鍋內留底油，炸好的玉米粒加入鹹蛋黃、鹽翻炒即可。
注意：油溫不宜過高，不然玉米粒會炸老
二原料： 嫩玉米，雞蛋，麵粉，生粉，精鹽，味精，色拉油製作程式： 玉米放盆內，加雞蛋，麵粉，生粉吃味，穿衣。 鍋內下油至四五成熱，下玉米炸至外酥內熟是撈起，裝盤即可。
操作要領：穿衣的意思就是把玉米，麵粉，生粉混合攪拌。
4樓：king宇
用料：新鮮甜玉米粒、青豆（豌豆）、胡蘿蔔、鹹蛋黃3個、鹽、雞精、薑片、料酒少許。
做法：1、新鮮甜玉米粒瀝乾水份待用。胡蘿蔔切成小粒鹹蛋黃用微波爐叮熟，壓成粉狀（儘量壓細）待用。
2、青豆洗淨瀝乾，均勻的裹上薄薄一層生粉，放入6成熱的油鍋炸至表面略微發皺。
3、鍋中留底油（油要少），放入薑片嗆鍋後夾出扔掉，鹹蛋黃加少許料酒小火炒至翻沙，然後放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最後加入胡蘿蔔粒、鹽、雞精再翻炒均勻，即可起鍋。
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脆皮玉米(**玉米)的做法：
1. 玉米放盆中，加雞蛋、麵粉、生粉吃味、穿衣；
2. 鍋內下油燒至四五成熱，下玉米炸至外酥內熟時撈起，裝盤即可。
脆皮玉米的製作要訣：
1. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克；
2. 穿衣時注意雞蛋、麵粉、生粉的用量，否則炸制時會脫落，影響口感，質地。
食物相剋玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
5樓：匿名使用者
新鮮甜玉米粒瀝乾水份待用
鍋中放油（油要少），
鹹蛋黃加少許料酒小火炒至翻沙，然後放入玉米粒一起翻炒
玉米有哪些簡單的做法，玉米有哪些做法
玉米蔬菜肉丸 材料 3分肥7分瘦豬肉180克，香甜玉米粒 30克 胡蘿蔔20克，碗豆20克，薑蓉1 2小匙，鹽1 2小匙，生抽2小匙，玉米澱粉1 2大匙，芝麻香油 1小匙。做法 1.將生薑磨成蓉，胡蘿蔔切成2mm大小的方塊，甜玉米剖成粒備用。2.豬肉切成小塊，用攪拌機攪成泥狀。3.將豬絞肉放入鹽，生...
玉米粥的做法，煮玉米粥的做法
做法 玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌，用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以 原料 嫩玉米1000克，雞蛋清4只。調料 黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉7...
玉米碴子的做法大全，玉米碴子粥的做法
烹飪步驟 簡介又稱 苞米碴 將玉米脫皮，每粒破碎三四份即成。可以煮乾飯和熬粥。把玉米加工成面，和好發酵後可做 大餅子 窩窩頭 發糕 等 精製系列玉米碴 大 中 小 產品的原料是綠色食品特用玉米，採用先進工藝，經深加工而成，色澤金黃，營養豐富，米香四溢，口感性好，角質率高，富含蛋白質 賴氨酸 胡蘿蔔素...