1樓：科技八卦女
酵素裡不含有酒精。
酵素（enzyme），實際上是酶的舊譯。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物。也就是說酶只能用於加速各類生化反應的速度，但並不是生化反應本身。
釀酒工業中使用的酵母菌，就是通過有關的微生物產生的，酶的作用將澱粉等通過水解、氧化等過程，最後轉化為酒精；
1，適用人群：如需美容**者，當選纖體酵素；如需解決頑固性便祕，**粗糙，酸性體質，口臭，內分泌失調，需排毒者則當選腸毒清酵素；臺灣酵素全面調理，則適合其它更多亞健康人群，如月經不調，過度吸菸飲酒，失眠，更年期綜合症，宿酒，經常感冒，易疲勞，禿頂生髮等。
2，不適用人群：液體酵素含量較低，腐敗卻較高，因此不適合飲用。由於飲用液體酵素，導致了蕁麻疹等免疫性疾病者，應及時**，並配合酵素，及一清二補健康組合，全面調理，恢復正常免疫力。
純正酵素並不存在過敏，接受**的嚴重糖尿病者，孕婦（酵素改善腸道，提高大腸蠕動，造成流產，患重症正在**中的患者。）等，更需要大量服用。
2樓：匿名使用者
酵素就是酶，一般沒有什麼酒精度，進口的都沒有的，自制的可能多少有點
3樓：
酵素就不是酶！ 酵素是以動物、植物、菌類等為原料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分的產品。
藍莓酵素怎麼會有酒精度
4樓：雲紫藝
藍莓發酵當然會生成酒精啊。任何含澱粉或糖類的物質都會被微生物分解產生酒精。
水果酵素就是酒嗎
5樓：魚要糧
水果酵素不是酒，不過發酵時會含量少量酒精。水果酵素指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖按一定比例混合，密封放置並通過水果本身所帶的酶充分發酵，最終得到的褐色、粘稠液體。
拓展資料：
1、酵素，英文名稱enzyme，是酶的俗稱。酵素是酶在日本和臺灣地區的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質。 幾乎所有的細胞活動程序都需要酵素的參與，以提高效率。
與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學反應的活化能（用ea或δg表示）來加快反應速率。
2、人體不需要補充酵素。因為人體自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制一切生命活動。補充酵素等於人為地去幹擾生命活動，未必有好處。
3、市面上看到的酵素補充品大概可以分成「單一酵素」和「複合酵素」兩大類，單一酵素的是隻用一種成分，直接萃取、製作而成，像鳳梨、木瓜酵素等。複合酵素基本上是以兩種以上的成分混合製成，通常都再分成主體與次體。
6樓：瘋子難不難
水果酵素不是酒，不過發酵時會含量少量酒精。
體不需要補充酵素。
因為人體自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制一切生命活動。
補充酵素等於人為地去幹擾生命活動，未必有好處。
擴充套件資料；
由於在過去酶又稱作酵素，商家將水果酵素說成水果中的酶，並宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發揮作用。
這是一種偽科學。
即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人體內發揮作用。
事實上口服的酶在消化道內已被分解為小分子，無法發揮作用；且植物的酶未必能催化人體的反應；更重要的是人自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制一切生命活動，補充酶顯得多餘且盲目。
7樓：六如不二
非也，水果酵素指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖按一定比例混合，密封放置並通過水果本身所帶的酶充分發酵，最終得到的褐色、粘稠液體。
8樓：匿名使用者
不是，這是天然酵素菌。
9樓：
首先，水果酵素不是酶哦，現在「酶」與「酵素」完全是兩種不同物質，因為大家習慣了以前的叫法，所以現在還有一部分人仍然把發酵食品——酵素稱之為「酶」。
火龍果酵素是否含酒精成分
10樓：深圳康達盛境
沒有，酵素髮酵需要酵母的，如果發酵不好，壞掉了就會有酒的味道。
破含酒精度知多少，啤酒含酒精度知多少
0.2 67 不等 英國釀酒狗出的一款奶奶啤酒，只有0.5度 我們國內超市裡黃色的那個菠蘿啤我記得好像是0.2度，甚至更低。蘇格蘭的brewmeister去年出了一款蛇毒的烈性啤酒67度，是現在的高度啤酒吉尼斯紀錄。日常生活中超市買的啤酒大約是4 5度 比如青島 哈啤 雪花大部分德國進口的黃啤黑啤大...
酒駕酒精度49怎麼處理，酒駕酒精度60怎麼處理
49 的表述可能有誤 如果指血液中的酒精含量達到49 這是不可能的事。如果是指49mg 100ml，則達到酒駕的標準，按 道路交通安全法 第九十一條規定，處暫扣6個月機動車駕駛證，並處1000元以上2000元以下罰款。相關規定 道路交通安全法 第九十一條規定 飲酒後駕駛機動車的，處暫扣6個月機動車駕...
酒精度多少屬於酒駕
駕駛員血液 全血 中乙醇 酒精 含量達到0.20mg ml 0.80mg ml的，為喝酒駕車 酒駕 如果含量達到或超過0.80mg ml，為醉酒駕車 醉駕 對於認定酒後駕駛 醉酒駕駛，並不是根據行為人的意識狀態，而是根據血液中的酒精含量來確定 駕駛人員每100毫升血液酒精含量大於或等於20毫克，並每...