1樓：懂我麗麗
木瓜裡面的vc、酶和牛奶裡的蛋白質發生反應了，蛋白質變性，就成絮狀物和苦味了。所以木瓜牛奶要儘快喝完，不然就會有這樣的狀況。如果用燒的木瓜牛奶，加熱會使化學反應加快，這種現象會更快反應出來。
不要用牛奶直接煮木瓜，用少少的水來煮，等到木瓜軟了，大概40分鐘，再加牛奶加糖，等牛奶開了就好了。牛奶煮久了就沒有營養了，還有如果條件允許，最後隔水來燉（蒸），不要煮。
牛奶燉木瓜是一道菜品，製作原料主要有牛奶、木瓜等，富有豐富的蛋白質、具有美容養顏、防癌的功效等，適用於青年、老人等。
1、牛奶200克、木瓜一個、冰糖20克，備用。
2、將木瓜去皮、從中對剖，挖去籽和饢。將木瓜切成小丁。
3、取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可。
2樓：德朋印暄
是的,煮沸的牛奶不可以加水,加了水就會結塊的
3樓：心比天高
這就是說它們倆 不可以同時食用 木瓜含維c美白牛奶也美白蛋放在一起食用就糟了 他的反應就像是在你的身體裡反應一樣 結石就容易發生 桔子之類的也會有同樣反映 嚴重的還會中毒
4樓：匿名使用者
我是廚師，我知道。不要用牛奶直接煮木瓜，用少少的水來煮，等到木瓜軟了，大概40分鐘，再加牛奶加糖，等牛奶開了就ok了。牛奶煮久了就沒有營養了。
還有如果條件允許，最後隔水來燉（蒸），不要煮。
5樓：神谷活心流雪人
木瓜摻在牛奶裡會其化學反應，檸檬一類的也會~~~~~~~~~~
6樓：匿名使用者
木瓜裡面有檸檬酸，他們和牛奶產生化學變化
牛奶燉木瓜用什麼牛奶
牛奶燉木瓜一般建議用純牛奶或者鮮牛奶最好，木瓜本身就有一定的甜味，用純牛奶就剛好中和了甜味，吃起來也不會太膩，需要注意的是牛奶不宜長時間大滾，因此在燉木瓜牛奶的時候一定要注意用效果。1 牛奶含豐富的蛋白質，高溫會造成蛋白質結塊，所以牛奶必需要在關火後才能倒下，最佳溫度是40度左右 就是不燙手 這樣可...
木瓜燉牛奶的做法步驟介紹，木瓜燉牛奶的完整做法
木瓜燉牛奶的做法，既簡單但是又具有一定的竅門，具體步驟如下 1，將木瓜清洗乾淨，從中間剖成兩半，然後用小勺子將果肉取出，放入打汁機中搭乘木瓜泥備用。2，將鍋放置在或上面，倒入牛奶，加入冰糖，煮至冰糖融化即可關火。3，雞蛋清攪拌均勻，加入牛奶，在輕輕的攪拌均勻，裝入小碗，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋之中，大火...
牛奶燉木瓜下奶的做法，木瓜燉牛奶的做法催奶
催乳水果餐 木瓜燉牛奶的做法 食譜原料。主料 木瓜半個。鮮牛奶250ml 製作方法。1 木瓜一切為二，去籽，再切成條，用水果刀將條橫劃幾刀，抓住條的兩端，翻面去皮得到木瓜塊 2 木瓜塊加250ml鮮奶 巴氏殺菌奶 置蒸鍋 或燉盅 燉 蒸 10 15分鐘，稍冷即可食用，喜愛較甜者可加入1匙蜂蜜 適用人...