1樓：匿名使用者
不是吧！牛奶和雞蛋在一起是沒有毒，但是牛奶和雞蛋一起的話營養就消失了，雖然兩種物資營養都很不錯，但是最好不要一起。
2樓：等等等等
純牛奶和雞蛋是生活起居中較為普遍的二種食材，營養成分都十分高，而純牛奶蒸雞蛋是一道營養成分爽口的特色美食，備受少年兒童的鐘愛，常常服用純牛奶蒸雞蛋能夠 補充人體蛋白，微量元素，和各種各樣營養元素等，作法也比較簡單。牛奶蒸蛋但是很有營養成分並且科學研究的作法，牛奶和雞蛋都營養成分十分高的食物，把她們兩放到一起營養成分更為的豐富多彩。
3樓：匿名使用者
首先，可以肯定的是，牛奶和雞蛋中含的蛋白質是相沖的，會互相影響身體對兩者營養的吸收。分開吃沒有問題，但不要煮著吃。
4樓：匿名使用者
挺好的,比較有營養,牛奶的營養比較全面,雞蛋營養也很好,蛋白質都比較好吸收,還含有磷脂等有益成份. 用牛奶代替水蒸，蒸好的蛋羹又滑又嫩很香．可以用微波爐大火4－5分鐘即可．
還有： 用牛奶確實不錯的,味道很好.還有就是蒸的時候要蓋上蓋子,就是放蛋的容器要有蓋子,這樣表面比較平,再者在蛋液裡面加少許水澱粉,持起來更爽滑,更細膩.
可以吃鹹味的滴麻油撒蔥花.
還有甜味的，比如雙皮奶就是牛奶加蛋清蒸的！！
牛奶蒸蛋有什麼好處
5樓：清溪看世界
1、健脾和胃bai：牛奶性平，du味甘，具有健脾和胃的功效zhi，能夠保護腸胃
dao，並專且促進胃腸道的消化屬，在喝酒前適量食用牛奶蒸雞蛋可以避免腸胃受到酒精的刺激。
2、強健**：牛奶性平味甘，有很好的健脾胃的功效，牛奶蒸雞蛋能有效的呃促進腸道的消化，也能避免腸胃受到酒精刺激。
3、促進發育：牛奶中含有大量的鈣元素，能有利於骨骼的生長髮育。雞蛋中的卵磷脂還能有效地為大腦發育提供營養，有益於心臟，牛奶蒸雞蛋能有效地促進人體生長髮育。
6樓：冰之_無限
在網上看到雙皮奶的做
62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333335336466法，試過幾次，但是覺得程式多少有點麻煩。想了半天，其實就是把牛奶和雞蛋一起蒸熟，利用熱量讓牛奶和雞蛋裡面的蛋白質凝固。所以建議那些跟我一樣懶又饞，又想省錢的傢伙們，在家裡做雙皮奶的時候可以省略網上的某些程式，簡單一點就把一顆雞蛋跟一盒牛奶攪拌在一起，加點糖（有時候我還會加一代椰粉）進去，然後一起蒸，感覺也很不錯啊。
但是放整隻雞蛋有一個不好的地方，就是雞蛋黃會讓整個甜品呈現淡淡的黃色，而且多少還會有點腥味，因為畢竟不像蒸雞蛋羹，雞蛋羹裡面可以放姜跟香油來壓腥，所以還是建議大家把蛋黃分離出來，只用蛋清跟牛奶一起蒸。廣式甜品裡面還有薑汁撞奶，好像是把燒開的牛奶倒到適量的薑汁裡面，我還沒有試過，估計是薑汁裡面的某種東西可以讓牛奶裡面的蛋白質凝固的原理吧，下次要是試成功了，上來跟大家報道。 還有就是碗好洗，雞蛋不會像平時蒸蛋羹那樣粘在碗上。
材料：雞蛋2個
純牛奶250g
細砂糖 適量
青提子 適量
哈密瓜 適量
步驟：1.牛奶裡面加入一點細砂糖，攪拌融化
2.雞蛋用筷子打散
3.將牛奶倒入雞蛋裡面
4.用篩網過濾一遍
5.倒入容器裡面，蓋上保鮮膜，然後在保鮮膜上面扎些小孔！
6.放入電飯煲裡面，下面加上冷水，開始蒸！
7.這個時候來處理水果，取一顆提子，在1/3處斜切一刀
8.留大的那部分用，也就是2/3部分，然後在中間再切一刀
9.把切口處對拼起來，就是一個心了
10.將所有的都這樣來處理
11.用挖球器在哈密瓜上挖出圓形！
12.這樣水果就處理好了
13.蒸好的雞蛋，揭開保鮮膜
14.放稍微涼一點後，鋪上果果就可以了！
小貼士：
1.蒸雞蛋的上面的保鮮膜，要選擇那種耐高溫的！
2.雞蛋用篩網過濾一遍會更細滑！
可以的，除了做雙皮奶以外，還能夠做牛奶布丁，我的操作方法如下：
材料：牛奶250ml，雞蛋1只，蛋黃1只，白糖適量
方法：1.將1只整雞蛋和1只蛋黃充分攪打，打散；
2.將牛奶緩緩地新增到打散的蛋液中，再攪打均勻；
3.將白糖新增到牛奶蛋液中，再充分攪打均勻；
4.如果有不鏽鋼篩網，可以將打好的牛奶蛋液過濾一遍，以保證做出來的布丁口感細膩；如果沒有篩網，用勺子將牛奶蛋液上的沫沫撇清；
5.在碗口上覆蓋一層保鮮膜，蓋好後隔水蒸約15分鐘就可以了（覆蓋保鮮膜是為防止水蒸氣滴進蛋液中，這樣做出來的布丁表面更平滑）
雖然口味與外面買的布丁不完全一樣，但它絕對是綠色食品，無任何防腐劑新增劑，其中更蘊藏著製作的樂趣，在冬日的午後，一定能給你帶來一縷溫暖。
7樓：涵寶貝兒
在網上看到雙皮奶的bai做法，試過幾次du，但是覺得程zhi序多少有點麻dao煩。想了半天，其實就版是把牛奶和雞蛋一起蒸熟
權，利用熱量讓牛奶和雞蛋裡面的蛋白質凝固。所以建議那些跟我一樣懶又饞，又想省錢的傢伙們，在家裡做雙皮奶的時候可以省略網上的某些程式，簡單一點就把一顆雞蛋跟一盒牛奶攪拌在一起，加點糖（有時候我還會加一代椰粉）進去，然後一起蒸，感覺也很不錯啊。但是放整隻雞蛋有一個不好的地方，就是雞蛋黃會讓整個甜品呈現淡淡的黃色，而且多少還會有點腥味，因為畢竟不像蒸雞蛋羹，雞蛋羹裡面可以放姜跟香油來壓腥，所以還是建議大家把蛋黃分離出來，只用蛋清跟牛奶一起蒸。
廣式甜品裡面還有薑汁撞奶，好像是把燒開的牛奶倒到適量的薑汁裡面，我還沒有試過，估計是薑汁裡面的某種東西可以讓牛奶裡面的蛋白質凝固的原理吧，下次要是試成功了，上來跟大家報道。 還有就是碗好洗，雞蛋不會像平時蒸蛋羹那樣粘在碗上。
8樓：貝貝姬
我做過吃，奶+蛋營養豐富，加點糖或煉奶味道不錯的！適合老人小孩補充營養
9樓：洛基洛克
你好，牛奶蒸蛋的話主要是蛋白較高，平時可以吃一些。
10樓：
可以加，蒸好以後加上面就可以了，加了味道好，黑糖還是黑糖的作用，有維生素，驅寒什麼的
11樓：匿名使用者
牛奶蒸蛋
取兩復只飯碗，分別把
制蛋黃和蛋白敲入碗中（記住一隻碗全是蛋
白，一隻碗全是蛋黃），把蛋白和蛋黃用筷子使勁打，再倒入鮮奶適量繼續攪拌，然後再加點白糖攪拌，等糖熔化後，把兩隻碗放入鍋中蒸十分鐘，只要牛奶凝固了就行了。取出來放入冰箱中冷藏一下，味道更佳。家中有小孩的做這個甜點更好哦，即美味又營養。
12樓：真的不想封號了
雞蛋復：雞蛋含有豐富的蛋
制白質、脂肪、維生素bai和鐵、鈣、鉀等
du人體所需zhi要的礦物質，其dao蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥 之功效。 牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止**乾燥及暗沉，使**白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質
13樓：匿名使用者
不好吸收，牛奶要配饅頭等澱粉食品
14樓：青燈照長夜
補鈣，蛋白質非常豐富。
牛奶蒸蛋有什麼好處？
15樓：巴黎鐵搭下等你
牛奶和雞蛋都是我們日常生活中非常常見的營養品，而這兩種食物的結合更是美味又營養。
一、牛奶蒸蛋做法：
食材：雞蛋1個、牛奶250毫升、糖2勺，
1.雞蛋液中加2勺白糖，打散，靜待3-5分鐘，讓糖充分溶解；
2.把攪好雞蛋過篩，過3次，蒸出來的蛋羹才能又滑又嫩；
3.牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻；
4.再繼續過篩2次，氣泡用小勺挑出，挑乾淨；
5.碗口蒙上保鮮膜，鍋下冷水，大火蒸15分鐘即可取出；
16樓：厙樹枝源秋
在網上看到雙皮奶的做法，試過幾次，但是覺得程式多少有點麻煩。想了半天，其實就是把牛奶和雞蛋一起蒸熟，利用熱量讓牛奶和雞蛋裡面的蛋白質凝固。所以建議那些跟我一樣懶又饞，又想省錢的傢伙們，在家裡做雙皮奶的時候可以省略網上的某些程式，簡單一點就把一顆雞蛋跟一盒牛奶攪拌在一起，加點糖（有時候我還會加一代椰粉）進去，然後一起蒸，感覺也很不錯啊。
但是放整隻雞蛋有一個不好的地方，就是雞蛋黃會讓整個甜品呈現淡淡的黃色，而且多少還會有點腥味，因為畢竟不像蒸雞蛋羹，雞蛋羹裡面可以放姜跟香油來壓腥，所以還是建議大家把蛋黃分離出來，只用蛋清跟牛奶一起蒸。廣式甜品裡面還有薑汁撞奶，好像是把燒開的牛奶倒到適量的薑汁裡面，我還沒有試過，估計是薑汁裡面的某種東西可以讓牛奶裡面的蛋白質凝固的原理吧，下次要是試成功了，上來跟大家報道。
還有就是碗好洗，雞蛋不會像平時蒸蛋羹那樣粘在碗上。
材料：雞蛋2個
純牛奶250g
細砂糖適量
青提子適量
哈密瓜適量
步驟：1.牛奶裡面加入一點細砂糖，攪拌融化
2.雞蛋用筷子打散
3.將牛奶倒入雞蛋裡面
4.用篩網過濾一遍
5.倒入容器裡面，蓋上保鮮膜，然後在保鮮膜上面扎些小孔！
6.放入電飯煲裡面，下面加上冷水，開始蒸！
7.這個時候來處理水果，取一顆提子，在1/3處斜切一刀
8.留大的那部分用，也就是2/3部分，然後在中間再切一刀
9.把切口處對拼起來，就是一個心了
10.將所有的都這樣來處理
11.用挖球器在哈密瓜上挖出圓形！
12.這樣水果就處理好了
13.蒸好的雞蛋，揭開保鮮膜
14.放稍微涼一點後，鋪上果果就可以了！
小貼士：
1.蒸雞蛋的上面的保鮮膜，要選擇那種耐高溫的！
2.雞蛋用篩網過濾一遍會更細滑！
可以的，除了做雙皮奶以外，還能夠做牛奶布丁，我的操作方法如下：
材料：牛奶250ml，雞蛋1只，蛋黃1只，白糖適量
方法：1.將1只整雞蛋和1只蛋黃充分攪打，打散；
2.將牛奶緩緩地新增到打散的蛋液中，再攪打均勻；
3.將白糖新增到牛奶蛋液中，再充分攪打均勻；
4.如果有不鏽鋼篩網，可以將打好的牛奶蛋液過濾一遍，以保證做出來的布丁口感細膩；如果沒有篩網，用勺子將牛奶蛋液上的沫沫撇清；
5.在碗口上覆蓋一層保鮮膜，蓋好後隔水蒸約15分鐘就可以了（覆蓋保鮮膜是為防止水蒸氣滴進蛋液中，這樣做出來的布丁表面更平滑）
雖然口味與外面買的布丁不完全一樣，但它絕對是綠色食品，無任何防腐劑新增劑，其中更蘊藏著製作的樂趣，在冬日的午後，一定能給你帶來一縷溫暖。
17樓：侍桂花嵇溪
你好，牛奶蒸蛋的話主要是蛋白較高，平時可以吃一些。
喝什麼牛奶飲料最有營養，什麼牛奶的營養價值高
您好！酸奶飲料最有營養。一 酸奶與牛奶哪個更營養 熱量 酸奶比牛奶熱量稍高，因為酸奶加入了7 的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡 100克，全脂無糖酸奶190千卡 100克。營養 酸奶和牛奶的差異不是很大，都是鈣的最佳 酸奶喝牛奶也是蛋白質 維生素ad和維生素b族的好 保健 從保健效果來說，酸奶更好...
純牛奶什麼時間喝營養價值高，純牛奶什麼時候喝最有營養？
喝牛奶時最好配點餅乾麵包等澱粉類食物，使牛奶在胃內停留的時間長一些，有利於吸收營養，否則很快就排空了。晚上喝，不僅有助於睡眠，而且有利於鈣質的吸收，最好是9點左右，這個時候人體對營養物質的吸收最好。早上，吃早餐後。和 晚上睡覺前。純牛奶什麼時候喝最有營養？具體什麼時間喝牛奶比較科學營養，一直有爭論。...
鮮牛奶和酸奶哪個更有營養價值，純牛奶和酸奶哪個營養價值更高？
說到酸奶跟牛奶大家都不陌生，兩者因為獨特的口味以及豐富的營養受到了大眾喜愛，這兩種雖然都是奶製品，但有本質上的區別，營養價值也有所不同，今天小編就給大家列舉出來。酸奶和純牛奶大pk 1 熱量pk 從熱量上來說，酸奶的熱量要比牛奶的熱量高一些，這是因為在酸奶中間加入了一定量的糖分，一般情況下全脂加糖酸...