1樓：匿名使用者
在路邊的有一種特色小吃，這是一種柬埔寨深山老林特產的黑色大蜘蛛，八條粗壯的腿上長滿了毛。據說，這種蜘蛛味道鮮美，是20世紀70年代的難民們首先發現的。如今，柬埔寨人的日子比過去好了，蜘蛛不再僅僅是充飢之物，而是餐桌上的美味、街頭上的小吃了。
婦女們將蜘蛛捉回去後，洗乾淨，切掉毒腺，然後放在滾燙的油鍋裡炸，同時放上大蒜，一直到炸成紅褐色。出鍋時，再灑上一層鹽，味道很棒。在斯庫昂的集市上，油炸蜘蛛的售價大概在300柬埔寨瑞爾（摺合人民幣0.
70元）左右，買多了還可以講價。
柬菜接近泰國菜，但酸辣不強，甜味較濃，以河鮮海鮮為主，牛肉、雞等也有。以大米為主食。日常的菜餚有：鹹魚、雞、牛肉或者豬肉。
魚和米是高棉菜的兩大要素。以魚為基本材料，蘸上一種加有香料和花生叫做tuktray的調味汁，所做出來的最平常的菜稱為布拉福客，另外稱為好墨客的，也是一道名菜，用椰汁為佐料，以蕉葉包裡食用。另一種流行的盤子菜是samchruk：
一種糯米與大豆、豬肉煮成。還有用椰子和香料素材熬成的無骨魚湯也很鮮美。
旅館的附設餐廳一般都不錯，早餐有湯粉、湯麵、包子、燒賣、炒飯和炒麵等，十分可口，每份約$1。特別是湯粉，量足味美。此外，若送來你沒訂的東西最好不要。
正餐品種樣式豐富，西餐、中餐和柬餐都有，值得特別推薦的是炒(炸)青蛙。
早上或正餐之間，可以嘗碗爽口的米線，這用很細的米粉煮成的，味道很清淡。如果想嘗東南亞辛辣風味的菜式，不妨試試高棉式的咖哩，所有湯內幾乎都會加上高棉咖哩。這種咖哩非常辛辣，常會辣得眼淚鼻涕直流。
這些菜式在金邊的餐廳都可以嚐到最道地的。金邊的餐廳也經常夾雜中國菜色，如炒麵之類，這是因為金邊的餐廳多由華人經營。
另外，在金邊賣法國麵包做成的三明治的小攤也不在少數，正餐前如果想吃點點心，這倒是不錯的選擇。當地老百姓出門用餐一般是在路邊的小攤上吃一些涼食，例如米粉之類，價錢便宜，但路邊塵土飛揚，食具也不大衛生。
2樓：知道行家小度
柬埔寨人以大米為主食，喜食素菜，但逢年過節，他們的餐桌上還是有魚有肉，菜餚十分豐富。他們偏愛辣、甜、酸的味道，辣椒、蔥、姜、大蒜是不可缺少的調料。他們很欣賞我國的廣東菜和雲南菜。
飲酒較普遍，水果亦可作下酒物。他們飯後有漱口的習慣。
柬埔寨全名柬埔寨王國(kingdom of cambodia)，通稱柬埔寨，舊稱高棉，位於中南半島，西部及西北部與泰國接壤，東北部與寮國交界，東部及東南部與越南毗鄰，南部則面向暹羅灣。柬埔寨領土為碟狀盆地，三面被丘陵與山脈環繞，中部為廣闊而富庶的平原，佔全國面積四分之三以上。境內有湄公河和東南亞最大的淡水湖-洞裡薩湖(又稱金邊湖)，首都金邊。
3樓：匿名使用者
酸子湯不錯 小吃舂木瓜也可以
4樓：
炸蜘蛛 炸蚱蜢 炸水龜 炸水蟑螂 鴨仔蛋 蝦 牛奶果
5樓：匿名使用者
說起柬埔寨美食，與相鄰的泰國和越南相比可是大有不同，居住在柬埔寨的高棉人烹製手法豐富多樣，他們的食物也比一般的越南菜更為健康，而且沒有泰國菜那麼甜膩和麻辣。
1、阿莫克魚是柬埔寨最出名的食物之一，是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬。kroeung是一種高棉咖哩醬，由檸檬香草、薑黃根、大蒜、青蔥、高良薑和中國生薑製成。
2、炒螃蟹是柬埔寨城市白馬市的特色菜。芳香的貢布青椒聞名全球美食界。這道菜就是由新鮮的螃蟹和本土的貢布青椒炒制而成。
3、高棉紅咖哩裡面還加了很多八角、豆蔻、胡椒、香菜。同樣用椰汁做底料卻不會過多的放入辣椒。菜品裡有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。
4、柬式春捲是暹粒的特色美食，並不像傳統的中國春捲，而是將各種蔬菜肉類卷好，再經過煎熟，接著蘸各種口味的醬料就著吃，味道十分鮮美。
5、烤魷魚主要在柬埔寨西哈努克市和白馬市一類的海濱城市沿街。與一般烤魷魚不同，柬埔寨烤魷魚上刷有酸橙汁或者魚露，然後串在木簽上烤制而成，最後佐以一種源於貢布的柬埔寨醬汁食用。
6樓：匿名使用者
1、阿莫克魚是柬埔寨最出名的食物之一，是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬。kroeung是一種高棉咖哩醬，由檸檬香草、薑黃根、大蒜、青蔥、高良薑和中國生薑製成。
2、炒螃蟹是柬埔寨城市白馬市的特色菜。芳香的貢布青椒聞名全球美食界。這道菜就是由新鮮的螃蟹和本土的貢布青椒炒制而成。
3、高棉紅咖哩裡面還加了很多八角、豆蔻、胡椒、香菜。同樣用椰汁做底料卻不會過多的放入辣椒。菜品裡有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。
4、柬式春捲是暹粒的特色美食，並不像傳統的中國春捲，而是將各種蔬菜肉類卷好，再經過煎熟，接著蘸各種口味的醬料就著吃，味道十分鮮美。
5、烤魷魚主要在柬埔寨西哈努克市和白馬市一類的海濱城市沿街。與一般烤魷魚不同，柬埔寨烤魷魚上刷有酸橙汁或者魚露，然後串在木簽上烤制而成，最後佐以一種源於貢布的柬埔寨醬汁食用。
大家在享用柬埔寨的美食時，如果愛上了這裡的美食和生活，想要在這裡長期生活下來下去，探索更多令人回味無窮的美食，那麼建議您在柬埔寨人才網找一份工作，這裡的職業覆蓋網際網路，房地產，金融，零售，服務業很多個領域，提供創業資訊，分享創業經驗， 是到柬埔寨朋友的必備**！
柬埔寨有什麼特色美食?
7樓：
你去金邊還是吳閣窟？
金邊中國人很多,比較方便。吳閣窟都是老外,在那可用美金或泰株,**有分外國人價錢。
柬埔寨的小吃很多,甜點,炒麵,咖哩都不錯,一般小攤都有,但不夠衛生,最好不要在小攤吃海鮮和肉類。到酒吧餐廳的衛生,所有**都是以美金或泰株標價,那的咖啡和啤酒都好喝。
還有,那邊的水不乾淨,開水也不好喝,所以都要買瓶裝水,但要小心,不要再小攤買有冒牌的,在便利店買的好,還有最好買名牌的。(在進入吳閣窟前最好要多賣幾瓶水,裡面都是小攤,但那邊椰子很多,要不賣個椰子喝也可以,裡面倒是有餐廳,但不多)
還有吳閣窟乞討錢的孩子很多,他們會先跟你要糖果,你沒有他們就會跟你要錢,只要不理他們就行,還有不要隨便拍他們的**,要不就要給錢了。
總之,整個國家衛生還不夠到位,而消費要比國內高。不過還是很值得一去的地方。我是自由行,要是跟團可能會更好點。祝你玩得愉快！*) =*">
柬埔寨小吃有哪些
8樓：合夥人金林
1、好墨客：用椰汁為作料，以蕉葉包裡食用。還有，用椰子和香料素材熬成的無骨魚湯也很鮮美。
2、聖羅勒紅樹螞蟻牛肉：它是由大小各異的螞蟻與姜、檸檬香草、青蔥、大蒜還有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜裡還有許多紅辣椒，但並沒有壓住螞蟻給予牛肉的酸味。這道菜搭配米飯食用，如果您足夠幸運，還可能在碗裡發現一些螞蟻幼蟲。
3、米粉湯：它由米粉和用檸檬香草、薑黃根以及泰國酸橙製作而成的青咖哩組成，上面覆有薄荷葉、豆芽、綠豆、香蕉花、黃瓜和其他蔬菜。慶典和婚禮上還有紅咖哩版本。
4、葵喬：早餐的時候或者肚子有些餓的時候，可以試試葵喬，它是一種味道比較清淡的麵食，很可口。如果想吃東南亞特色的辣味的話，柬埔寨的咖哩飯也是不錯的選擇。
參考資料
人民網-在越南和柬埔寨品美食
人民網-舌尖上的柬埔寨-10種絕不可錯過的美食
9樓：三個使用者
目前，柬埔寨旅遊變得越來越火，同時柬埔寨美食也深受遊客們的歡迎，這些柬埔寨特色美食，你不能錯過。
豬肉飯（bai sach chrouk）
豬肉飯是柬埔寨最簡略也最可口的食物之一，每天早上都會出現在全國大大小小的街道邊。切成薄片的豬肉因在炭火上漸漸烘烤而帶有天然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或許蒜汁內。
將烤好的豬肉放在一大份米飯上，再加上新鮮醃製的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。一般還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。
阿莫克魚（fish amok）
阿莫克魚是柬埔寨最知名的食物之一，但您會在與其相鄰的國家裡見到相似的食物。不過柬埔寨放入當地香料slok ngor的阿莫克魚略帶苦味，使其風味獨具。阿莫克魚是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬。
kroeung是一種高棉咖哩醬，由檸檬香草、薑黃根、大蒜、青翠、高良薑和中國生薑製成。高階飯館會把阿莫克魚放在香蕉葉上蒸，而街邊小吃攤則是將其煮熟製成濃湯咖哩魚而不是慕斯。
高棉紅咖哩（khmer red curry）
高棉紅咖哩不如泰國的咖哩那麼辣，同樣用椰汁做底料卻不會過多的放入辣椒。菜品裡有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。因法國文化的影響，高棉紅咖哩往往搭配麵包一起食用。
這道菜品通常會在柬埔寨一些特殊場合才會提供，比如婚禮、家庭聚會或者諸如亡人節、清明節一類的宗教節日。
酸橙高棉牛肉色拉（lap khmer）
酸橙高棉牛肉色拉里的牛肉會被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是色拉。這道菜受到喜愛偏生肉的柬埔寨男士的喜愛，但餐廳裡往往會提供烤牛肉。
整道菜裡有檸檬香草、大蔥、大蒜、魚露、九層塔、薄荷、綠豆和青椒。這道又甜又鹹的美味同樣因為放了很多新鮮紅辣椒而辣味十足。
米粉（nom banh chok）
米粉往往會作為早餐食物。它由米粉和用檸檬香草、薑黃根以及泰國酸橙製作而成的青咖哩組成，上面覆有薄荷葉、豆芽、綠豆、香蕉花、黃瓜和其他蔬菜。
炒螃蟹（kdam chaa）
油炸螃蟹是柬埔寨的海濱城市白馬市的特色菜。色菜。這道菜由新鮮的螃蟹和本土的貢布青胡椒炒制而成。
芳香的貢布青胡椒聞名全球美食界。儘管全球各地都有貢布青胡椒，但您最好來柬埔寨嚐嚐它風味獨特的青椒子。
烤魷魚（ang dtray-meuk）
您會在柬埔寨諸如西哈努克市和白馬市等海濱城市，發現海鮮賣家會沿岸叫賣他們製作的烤魷魚。魷魚上刷有酸橙汁或者魚露，然後串在木簽上烤制而成，最後佐以一種源於貢布的柬埔寨醬汁食用。這種醬汁由大蒜、鮮辣椒、魚露、檸檬汁和糖調製而成。
仙草凍（cha houy teuk）
高棉甜品的售價在2000柬幣（0.5美元）左右，一些甜品會在椰汁裡放入糯米或西米，並在上面覆蓋著芋頭、紅豆、南瓜和榴蓮。而最受歡迎的要數仙草凍，它是一種用海藻裡獲取的明膠而製成的果凍狀甜品。
仙草凍的顏色很豐富，比如粉色和綠色，因此它很受孩子們的歡迎。它往往用小碗**，除了刨冰外，還會放入西米、漂白綠豆和椰漿。
火湖炒魚（fried fish on the fire lake）
火湖炒魚是一種椰奶製成的菜品。先將一整條魚油炸，然後放在一塊乘有椰汁咖哩的魚形鐵板上便可食用。椰汁咖哩裡除了黃色醬和辣椒，還有花椰菜和捲心菜。火湖炒魚通常搭配米飯或者米粉食用。
柬埔寨性有哪些，柬埔寨小吃有哪些
1 好墨客 用椰汁為作料，以蕉葉包裡食用。還有，用椰子和香料素材熬成的無骨魚湯也很鮮美。2 聖羅勒紅樹螞蟻牛肉 它是由大小各異的螞蟻與姜 檸檬香草 青蔥 大蒜還有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜裡還有許多紅辣椒，但並沒有壓住螞蟻給予牛肉的酸味。這道菜搭配米飯食用，如果您足夠幸運，還可能在碗裡發現一些螞蟻...
柬埔寨有什麼好玩的，柬埔寨有什麼好玩的地方？哪些景點必去？
白天看古蹟，晚上夜市和酒吧街，還有洞裡薩湖和荔枝山，可以說自然景觀人文景觀俱全，值得一遊的 柬埔寨有什麼好玩的地方？哪些景點必去？1 吳哥copy寺 推薦理由 最大且bai 儲存最完好的吳哥遺蹟，被視為du吳哥遺址群的代 柬埔寨好玩嗎？柬埔寨有什麼好玩的 1.首都金邊 獨立紀念碑 皇宮 博物館 四臂...
柬埔寨特色零食有哪些（可帶回國的）
如果你僅限於零食的話，我很遺憾的告訴你，這個國家幾乎生產不出什麼能讓你往國內帶的零食。柬埔寨特產就是 大米很好吃 茉莉花香的 比較好吃，比越南的好吃 說實話真的沒有什麼特產 香蕉，橡膠，芒果西瓜等等 還有就是蜘蛛 可以烤著吃 好吃 然後就是。真沒了。柬埔寨真的是一個比較尷尬的國家哦。對了。有一個沉香...