1樓：阿木子香
葡萄酒標準在中國經歷了2次升級，第一次是2023年國家廢止的《半汁葡萄酒》行業標準，第2次是08年1月1日實施的，《葡萄酒》（gb 15037－2006）》。
經過修訂的葡萄酒國家標準於2023年1月1日起在生產領域裡實施，新標準給葡萄酒定下死規矩，並由推薦性國家標準改為強制性國家標準。本次修訂新增加了按含糖量對葡萄酒進行的分類。
一、分類
按色澤將葡萄酒分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒；按含糖量將葡萄酒分為幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒；按二氧化碳含量將葡萄酒分為平靜葡萄酒和起泡葡萄酒。
幹葡萄酒是指含糖（以葡萄糖計）小於或等於每升4克，或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於每升2克時含糖最高為每升9克的葡萄酒；
半乾葡萄酒是指含糖大於幹葡萄酒，最高為每升12克，或者當總糖與總酸的差值小於或等於每升2克時含糖最高為每升18克的葡萄酒；
半甜葡萄酒是指含糖大於半乾葡萄酒，最高為每升45克的葡萄酒；
甜葡萄酒是指每升含糖大於45克的葡萄酒；
平靜葡萄酒是指在20℃時二氧化碳壓力小於0.05兆帕的葡萄酒；
起泡葡萄酒是指在20℃時二氧化碳壓力等於或大於0.05兆帕的葡萄酒。
新標準還將特種葡萄酒納入規範之列，特種葡萄酒是用鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造工藝中使用特定方法釀製而成的葡萄酒，包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、產膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脫醇葡萄酒和山葡萄酒9種。
二、理化指標
新標準要求，所有產品中均不得新增合成的著色劑、甜味劑、香精、增稠劑。理化指標屬強制性條款，共有酒精度、總糖、幹浸出物、揮發酸、檸檬酸、二氧化碳、鐵、銅、甲醇、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀11項指標。
三、等級
新標準將葡萄酒分為優、優良、合格、不合格和劣質品5個等級，分級的要求在資料性附錄中，不屬於強制性條款。
2樓：姬覓晴
葡萄酒標準已於2023年12月11日由國家質檢總局和國家標準委釋出，將於2023年1月1日起在生產領域裡實施，並由推薦性國家標準改為強制性國家標準。
葡萄酒標準在中國經歷了2次升級，第一次是2023年國家廢止的《半汁葡萄酒》行業標準，第2次是08年1月1日實施的，《葡萄酒》（gb 15037－2006）》。
經過修訂的葡萄酒國家標準於2023年1月1日起在生產領域裡實施，新標準給葡萄酒定下死規矩，並由推薦性國家標準改為強制性國家標準。本次修訂新增加了按含糖量對葡萄酒進行的分類。
3樓：樸從陽
《葡萄酒gb 15037-2006》是國家強制性標準，不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒，只要你叫葡萄酒就應該執行《葡萄酒gb 15037-2006》國家強制性標準，標準是質量檢驗部門檢驗的依據，15037是國家標準編號，gb是國家標準的大寫拼音的字母，2006是表示這個標準是2023年頒佈的，沒有什麼高於不高於問題高於。編號為15038《gb/t 15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法》是國家葡萄酒、果酒的檢測方法
4樓：三生石上舊靈魂
15037就是葡萄酒質量標準，15038是葡萄酒檢驗方法
如何釀製紅葡萄酒，乾紅葡萄酒如何釀製啊
採收 當葡萄完全成熟後，人們就開始採收葡萄了。白葡萄品種對溫度更敏感，因為高溫可破壞白葡萄的雅緻香氣，增加葡萄被氧化和微生物感染的危險，所以白葡萄採摘多是在凌晨 太陽還沒完全升起之前完成。而且，一些薄皮的葡萄品種仍需採用人工採摘的方法。採收時必須儘量小心保持果粒完整，並儘快送到釀酒場地，保證葡萄的新...
女人喝乾紅葡萄酒好還是甜紅葡萄酒好
說沒有甜紅葡萄 酒的是不懂裝懂啊，紅葡萄酒依照糖分含量分為幹型 半乾內型 半甜型容和甜型，怎麼能說只有甜白而沒有甜紅，從保健美容角度來說，無論是乾紅還是甜紅都是沒有太大分別的，只要是紅葡萄酒就行，因為只有紅葡萄酒在釀製過程中是完整保留了葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物，才具有保健美容作用。從口感角度來說，...
健康好喝的紅葡萄酒，推薦健康好喝的紅葡萄酒
適量飲酒是有助於血液迴圈的，但是量不宜過多。每天晚飯時或睡前飲一杯是沒有問題的。從我的經驗看，作為初接觸紅酒的人來說，可以選些口味偏淡的品種，如美樂merlot口感柔和，赤霞珠cabernet sauvignon香氣豐富。在同樣 下，還是進口紅酒口感好很多，一定要在正規的商家那買。一瓶酒開啟後儘量在...