1樓：聖誕老東東
魚、蝦、蟹類的海鮮不能和柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果混著吃。
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣（鈣食品）等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此海鮮和水果要間隔2小時以上再吃。
此外，吃完海鮮不宜喝茶，茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。
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食用海鮮的注意事項：
1、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。
在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃「醉蟹」、「生海膽」、「醬油（油食品）醃海鮮」之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
2、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。
假如放在冰箱裡多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，也就不適合白灼的吃法了。
2樓：玄瑾墨玉
蝦、蟹等海鮮中含有五價砷化合物，如果與含有維生素c的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的「砒霜」，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫下降。
3樓：俞小蒙
蝦蟹之類的食物含有五價砷化合物，如果和富含維生素c的水果同食，會令五價砷化合物轉化為三價砷，對人體危害很大。當然，一般同時吃吃水果和蝦蟹不會立刻致死，畢竟人的食量有限，吸收也有限，——但，如果你正在服用藥物維生素c片，這個維生素c含量是很大的，再大量吃蝦蟹之類，造成的後果可能就非常嚴重了，——事實上，已經有了因為同時服食蝦和維生素c藥片，最後導致死亡的醫學先例了。
4樓：孟子我的湯呢
海鮮的美味真的是不言而喻了，我本人是非常喜歡吃海鮮的，每一次看著躺了一桌子的海鮮真的就會深刻的明白這就是人類花了千年的時間站在食物鏈頂端的原因吧。哈哈，言歸正傳，海鮮雖然好吃，但是要講究的東西也是真的很多呢。
蝦、螃蟹等甲殼類海鮮食材中含有一定的五價砷，這種物質本身對人體並無害，但是如果同時服用大量維生素c，五價砷就會轉化為三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱「砒霜」，會導致急性砷中毒，嚴重時危及生命。
海鮮不能與寒涼食物一起吃，海鮮本身性寒涼，因此最好避免與其它寒涼食物一起食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜。並且吃完海鮮後也不應該立刻飲用汽水、冰水、雪糕等冰鎮飲品，以免過度寒涼導致身體不適。
海鮮不能與啤酒一起吃，食用海鮮的時候不能飲用大量的啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或者軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
海鮮不能與水果一起吃，海鮮含有豐富的蛋白質和鈣質等營養元素，而水果則含有較多的鞣酸，如果吃完海鮮馬上吃水果，不僅會影響蛋白質的吸收，而且海鮮中的鈣還會和水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，對胃腸道產生刺激，甚至還會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。吃完海鮮，最好間隔2小時以上再吃水果。
海鮮不能與茶一起吃，吃完海鮮不宜馬上喝茶的道理與不宜吃水果是一樣的。茶葉也含有一定的鞣酸，會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。食用海鮮前後喝茶，都會增加鈣與鞣酸結合的機會。
因此，兩者最好也要間隔2小時以上食用。
牢記吃海鮮的小貼士，今後要安安全全的感受人類站上食物鏈頂端的優越感呀。
海鮮和什么不能一起吃，海鮮和什麼不能一起吃？
1 海鮮不能和維生素c含量高的食物一起吃，特別是水果類的。一定注意！近些年，由於工業廢水處理不當 殺蟲農藥使用不當，造成地面水和海水的汙染，使水中含砷量增加。水中的蝦和海帶等部分動植物中，砷的含量也明顯升高。砷又分為三價砷和五價砷，五價砷基本無毒，三價砷毒性劇烈，人們熟知的劇毒品砒霜就是三價砷。而在...
吃柿子不能和什麼一起吃，柿子不能和什麼水果一起吃？
1 柿子和海帶同食，導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。2 柿子和酒同食，造成腸道梗阻。柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏...
桃和海鮮可以一起吃嗎，桃不能和什麼一起吃
不能很多海鮮含有砷的氧化物 會和含有大量vc的水果反應生成三氧化二砷 砒霜 雖然量不多，但是會拉肚子嘔吐什麼的，最好不要吃水果 另外海鮮配白酒是可以的，那些食物相剋基本上都是瞎說的 吃海鮮最好吃一些去寒的東西，姜 芥末 紫蘇 白酒都是好東西。要是說不能吃的東西，就是vc含量高的東西啦 桃不能和什麼一...