1樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
2樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
3樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
4樓：哆啦月在廚房
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
5樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
6樓：爽歪歪丫爽歪
家用電飯煲可以做蛋糕麼？
用電飯煲怎麼做蛋糕
7樓：御巧蠻水凡
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放幾滴醋（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
備註：蛋白一定一定要打發
不然成品出來之後就是蛋餅
打蛋白的時候滴在裡面2、3滴醋
能有助於蛋清打發
如果沒有電動打蛋器
就用6、7根筷子一起打
而且裝蛋清的容器要大一點
讓空氣和蛋清充分接觸
也有助於蛋清打發
還有打蛋清的容器裡必須是乾淨的
無油無水才可以
8樓：匿名使用者
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
9樓：萌萌看娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
10樓：匿名使用者
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
11樓：哆啦月在廚房
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
12樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
13樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
14樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
怎麼用電飯煲做蛋糕？
15樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
16樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
17樓：鍾彩傑
1.打雞蛋用的容器洗淨 擦乾不能有水
2.蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
3.蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打
4.打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀。
5.直到打蛋器或者筷子可以在碗裡立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
6.另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
7.攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉。
8.電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的麵漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鐘左右就可以
9.蛋糕就做好了 倒扣在盤子裡就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味
18樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
19樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
20樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
21樓：哆啦月在廚房
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
用電飯煲怎麼做蛋糕？
22樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
23樓：純潔小歪俷鱋
特色電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了絕的挺不錯的。^_^ 現在我將詳細的做法告訴大家。 方便好吃哦~~老少咸宜
用電飯煲做蛋糕的做法
1.將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2.糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3.將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4.攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）
5.將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生面筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6.將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵糰和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了
7.在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫。
不管他，2分鐘後再按下去。如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。
（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
8.斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。
小貼士攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
這樣可以麼？
24樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
25樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
26樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
27樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
28樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
怎樣用電飯煲做蛋糕?
29樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
30樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
31樓：生活小達人小張
回答親，您好！用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 2米杯
牛奶 半米杯
玉米油 半米杯
白糖 半米杯
白醋(或檸檬汁) 2滴
【電飯煲蛋糕】這樣做超級好吃.細膩綿軟.入口即化.新手也能零失敗的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好所有食材。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃蛋清分別打入兩個無水無油的盆中.
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋清中加入兩滴白醋或檸檬汁， 用打蛋器打發至蛋清起魚眼狀， 加入白糖，白糖分三次加入蛋清中 把蛋清打發至呈現固定狀態的蛋白霜， 而且提起打蛋器蛋白霜不會往下滴落.
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
三分之一蛋白霜倒入蛋黃中翻拌均勻， 再倒入剩下的蛋白霜翻拌均勻。 (注意：一定要用「從下往上」翻拌的手勢， 這樣才不會讓蛋白消泡)
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再將麵糊倒入提前預熱並刷了油的電飯煲中，輕震兩下出氣泡。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
按煮飯鍵，跳閘後再燜10分鐘左右開蓋. (如果是普通電飯煲要按兩次煮飯鍵哦)
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鬆軟不回縮，比烤的還好吃
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
綿軟細膩，入口香甜
更多42條
32樓：黃依用曉凡
電飯煲蛋糕
原料：1、雞蛋3個，麵粉3大勺（滿滿像小山似的那麼大勺），糖3勺（平的三勺），油水（可用牛奶取代）各3勺，玉米澱粉1平勺，泡打粉用手捏一小點
2、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的乾淨容器裝起。
3、製作蛋黃糊：a.糖取一半和水攪拌至糖溶解於水
b.加油繼續攪拌至水油糖均勻溶解狀態（微稠）
c.分次加混合過篩的麵粉（麵粉、玉米澱粉、泡打粉混合），攪拌均勻。
d.加入蛋黃，和麵粉糊攪拌均勻即成蛋黃糊。
4、打發蛋清：
a.蛋清加幾滴白醋朝一個方向打至出現粗泡
b.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標誌：能拉出堅挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下）
5、取三分之一打發好的蛋白糊與蛋黃糊攪拌（從下往上翻拌），再取三分之一繼續攪拌，然後將蛋黃糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最後攪拌均（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
6、攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡，按煮飯鍵，跳到保溫後耐心等待。這個過程要視不同功率的電飯煲而有所不同，有的電飯煲功率大，那一次煮飯保溫個半小時就好了，功率小的電飯煲就要多幾次煮飯，但是切忌頻繁按煮飯鍵，跳到保溫後要保持個20分鐘再按煮飯，要不會糊底的。
33樓：小胖天天說
教你用電飯煲做蛋糕，味道和蛋糕店一樣好吃，做法超簡單
34樓：香蕉食堂
熱愛美食電飯煲蛋糕這樣做一定
35樓：靜靜很愛美
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39樓：黑妞
網上有很多教學方法啊~會講得很詳細的你可以去搜下做個參考！
怎麼用電飯煲做蛋糕，怎樣用電飯煲做蛋糕？
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕 電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛 自己在家就可以用電飯煲做蛋糕 升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕 教你如何用電飯煲做蛋糕 工具 電飯鍋一個 材料 雞蛋四個 麵粉一飯勺 蘇打粉 酵母粉 一小勺 生粉兩小勺 色拉油 白砂糖 葡萄乾若干 製作 先將雞蛋打散在一個容器...
怎麼用電飯煲做蛋糕，急！！怎樣用電飯煲做蛋糕？？
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。教你如何用電飯煲做蛋糕 電飯煲蛋糕 準備好材料 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。1 按量打蛋，在這裡我用了4個雞蛋，先把蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 打兩下就可以了 2 為了突出甜，...
如何用電飯煲做蛋糕，用電飯煲怎樣做蛋糕？
第一個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器 在蛋黃里加入糖和牛...