1樓：琳達廚具
學校食堂不管是幼兒園、小學、中學還是大學，都是必不可少一項。學校食堂用的廚房裝置都是大型商用的廚房裝置。在建設學校廚房的時候，就要提前規劃好，要考慮到的後面要用哪些學校廚房裝置。
在這裡我們就要了解學校廚房裝置都有哪些？下面琳達廚具，給您說說。
學校廚房裝置
學校食堂裝置大致可分為五大類。
第一類：不鏽鋼灶具裝置
不鏽鋼灶具裝置可分為燃氣灶和用電灶，大多會選用燃氣灶。通常規格款是雙炒雙溫灶、單炒單溫灶、雙炒單溫灶、雙頭和單頭大鍋灶、雙頭和單頭矮湯爐、蒸櫃等。
第二類：排煙通風裝置
學校食堂和其他大型食堂，排煙系統是不可缺少的設施。通常包含豪華煙罩、水迴圈煙罩、油煙淨化器、風機等，根據現場空間結構的需要進行改造。
第三類：調理裝置
學校廚房和其他大型商用廚房，用到的調理裝置，通常有操作檯、米麵架、3-5層菜架、面案工作臺、水池等，都是不鏽鋼製作。
學校廚房裝置
第四類：機械加工裝置
食品機械加工裝置種類繁多，根據實際需求選擇。一般包括切片機、攪拌機、和麵機、壓面機、豆漿機、咖啡機、製冰機、包子機、餃子機等。
第五類：製冷保溫裝置
商用廚房製冷裝置包括用以四門和六門冰箱、雙溫和單溫平冷工作臺、冷藏櫃、保險櫃等為主。
第六類：其他常用裝置
學校食堂廚房裝置經常用的，包含洗碗機、軟水機、集氣罩、單星汙碟臺、高壓花灑、潔碟臺、殘食臺、洗地龍頭、高溫消毒櫃、碗碟櫃、開水器、調料車、平板車、送餐車、收餐車等學校食堂廚房裝置。
學校廚房裝置
學校食堂用到的大型商用廚房裝置，一定要考慮進去，前期施工要預留位置和水電。最好找個做過學校廚房裝置工程的公司詳細瞭解清楚，以便後期廚房裝置的進場、安裝和除錯。
2樓：回憶像水一樣
所需裝置如下：
1、衛生裝置
廚房裡邊的衛生裝置主要包括有消毒櫃、電子滅蠅器、洗碗機等，電子滅蠅器/消毒櫃/洗碗機 廚用工具
烹飪美食自然是少不了廚用工具的，廚用工具大大小小的加起來還是有很多的，畢竟廚用工具在廚房中是最為基本的保障，比如說刀具、烹飪工具、灶具、鍋具等等，刀/菜板/湯殼/鏟/油隔/網勺/叉/針/剪/夾/鍋等
2、 餐飲裝置
準備好的食物當然是要有一些廚房器皿來盛裝才行，在廚房裝置中餐飲裝置可以說是最為基本的裝置，也就是說什麼碗筷、餐盤、勺子、杯子之類的。這樣的裝置一般都是由數量來進行計算的，最為估計保守預計餐飲裝置的**的話，廳用杯/碗/盤/勺/叉/筷/一次性外賣餐具等
3、其它裝置
淨水裝置； 煲仔飯灶/電飯煲/雙頭炒菜灶/煲湯機/電蒸櫃；
西式快餐裝置小型雙層電烤箱/電扒爐/微波爐/雙炸爐/攪拌機；
飲品工具水果刀/冰壺/調盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等；
冷熱飲裝置煮水機/製冰機/刨冰機/沙冰機/封口機/鬆餅機
3樓：戎耪染鶴
巨集量商廚的還可以，做廚房工程到廚房裝置都是一站式的，後期的維護保養都做的很好。
4樓：cd廚房自動滅火
現在的學校廚房還需要安裝廚房自動滅火裝置，消防需要
5樓：匿名使用者
烹飪裝置、儲存裝置、衛生裝置、排煙系統、消毒系統等，詳細資訊找陝西大明智慧廚具
6樓：廚房裝置產業網
灶具裝置
學校食堂廚房裡面的灶具不同於一般家庭使用的煤氣灶，它是用不鏽鋼和節能爐頭以及其它配件製作而成的大型灶具裝置;電磁灶防水、防漏電、有防乾燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲，堅固耐用，易於清潔，適合於人數較多的場所使用。常見的裝置有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮麵爐、蒸櫃，炒爐等。
排煙系統
由於灶具裝置在烹調時會產生油煙，所以必須配有排煙系統，也是衛生部門所規定的。它主要的裝置有：煙罩、油煙淨化器、風機、風櫃、控制箱、排煙管道等，它的覆蓋面積要比灶具區域大。
定時清潔排煙管道，更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。瀋陽東方和利廚業採用靜電式油煙淨化裝置或油煙淨化一體機進行油煙淨化處理，具有能耗低、體積小、效率高，管道不漬油、安全防火等特點。
調理裝置
為了滿足存放蔬菜、米麵、洗手等需要，食堂廚房內還需配備各種調理裝置。主要有水池：常見的有兩星、三星水池;架臺：
面案工作臺，米麵架，四層或五層貨架等。另外，根據需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯臺、殘食臺、墩布池、化凍池等裝置。
製冷保溫裝置
為了原材料的保鮮，常常要用到冰櫃，以4門，6門最為常見。如果需求量更大一些，則要用到冷庫，冷庫製冷效果最好，儲存時間長、***，抑制黴菌，延長貨架期;有製冷裝置，相應的，也就有保高溫裝置，為了能維持食品的溫度，保溫售飯臺、保溫桶也是必不可少的。
炊事機械裝置
這裡主要用到的是一些小型的機械類裝置，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和麵機，壓面機，豆漿機等產品，這些機械品牌種類很多，功能有多有少，**不一，一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。
消毒裝置
不論是食堂還是其他餐飲，消毒裝置都不可或缺，它是為我們抵禦病菌的屏障，消毒櫃、洗碗機……
學校食堂廚房裝置有哪些，學校食堂廚房裝置清單大全
7樓：匿名使用者
學校食堂廚房裝置的東西有很多，如果你需要從頭開始採購的話，建議你成套買
學校食堂需要哪些廚房裝置
8樓：匿名使用者
可以找專業廠家諮詢，食堂裝置東西很多，還包排煙系統新補風系統，需要場地圖紙進行設計，方案要滿足消防；環保；衛生部門要求，可以找一下通用廚房諮詢一下
一百人學校食堂需要哪些廚房裝置
9樓：巨集量廚房裝置工程
1臺雙頭單尾小炒爐（煎炸、燜炒足夠了），1臺雙頭矮湯爐（有時候搞點湯水），1臺四門冰箱（裝冷藏多餘的食材），1臺蒸飯櫃（煲飯不能少了它），3、4臺工作臺是肯定要的，打荷臺（打飯保溫），洗涮池（洗米、洗菜、洗手等等）100人的飯堂有這些裝置差不多了，還可以根據實際情況增減。
學校食堂廚房裝置
10樓：愛商用廚房裝置
3廚師、1配菜、1打雜。、1打雜，衛生2人。採購1人。
管理1人。廚房裝置需要蒸飯車2臺 【蒸大米，饅頭使用】 節能灶兩炒一溫的3臺 煙罩根據灶的長度來採購，保溫售飯臺8臺【主要用於菜品的保溫】工作臺3臺 【用於切菜】 調料車2臺【用於飯菜的調料放至】 保鮮工作臺3臺【用於放置易壞的肉類，蔬菜，如當天採購使用完可採購一臺】 不鏽鋼貨架3臺【用於放置蔬菜，菜盆使用】 碗櫃2臺【用於放置碗筷】拉門工作臺3臺【用於放置易髒的蔬菜，肉類】 另外如果你的場地夠大，還需要購買8人坐的快餐桌椅15臺以上,如果你需要我可以為你提供完善的配套設施，私信我。
學校食堂需要進購哪種爐灶？
11樓：恆昌商識
學校食堂是一個充滿回憶的地方，不僅因為學校食堂超高的價效比，還有學生時代的青澀味道。你知道學校食堂都需要哪些廚房裝置嗎?
一般來說，小學學校食堂相對而言要單一一些，因為到了用餐時間，食堂工作人員已經幫孩子們分配好了每個人的營養午餐，所以對於小學食堂來說，大鍋灶是必不可少的。
初中、高中，同學們可以自主打飯了，選擇自己喜歡吃的菜，所以初高中的食堂相比較小學就豐富一些，如果早餐準備麵食、粥品，那和麵機、粥品車就顯得必不可少。
大學食堂廚房裝置是最豐富的，各種創新菜式也是五花八門，各種美食應有盡有，相應的廚房裝置也要配備齊全!
灶具裝置
學校食堂廚房裡面的灶具不同於一般家庭使用的煤氣灶，它是用不鏽鋼和節能爐頭以及其它配件製作而成的大型灶具裝置;電磁灶防水、防漏電、有防乾燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲，堅固耐用，易於清潔，適合於人數較多的場所使用。常見的裝置有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮麵爐、蒸櫃，炒爐等。
排煙系統
由於灶具裝置在烹調時會產生油煙，所以必須配有排煙系統，也是衛生部門所規定的。它主要的裝置有：煙罩、油煙淨化器、風機、風櫃、控制箱、排煙管道等，它的覆蓋面積要比灶具區域大。
定時清潔排煙管道，更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。瀋陽東方和利廚業採用靜電式油煙淨化裝置或油煙淨化一體機進行油煙淨化處理，具有能耗低、體積小、效率高，管道不漬油、安全防火等特點。
調理裝置
為了滿足存放蔬菜、米麵、洗手等需要，食堂廚房內還需配備各種調理裝置。主要有水池：常見的有兩星、三星水池;架臺：
面案工作臺，米麵架，四層或五層貨架等。另外，根據需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯臺、殘食臺、墩布池、化凍池等裝置。
製冷保溫裝置
為了原材料的保鮮，常常要用到冰櫃，以4門，6門最為常見。如果需求量更大一些，則要用到冷庫，冷庫製冷效果最好，儲存時間長、***，抑制黴菌，延長貨架期;有製冷裝置，相應的，也就有保高溫裝置，為了能維持食品的溫度，保溫售飯臺、保溫桶也是必不可少的。
炊事機械裝置
這裡主要用到的是一些小型的機械類裝置，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和麵機，壓面機，豆漿機等產品，這些機械品牌種類很多，功能有多有少，**不一，一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。
消毒裝置
不論是學校食堂還是校外餐飲，消毒裝置都不可或缺，它是為我們抵禦病菌的屏障，消毒櫃、洗碗機……
進餐用具
主要包括食堂中進餐時的用具和器皿等。
火頭軍學校廚房裝置公司用品質與服務打造了許多學校廚房裝置工程，我們以優秀的服務態度與售後服務贏得了廣大客戶的好評。
新建學校廚房、學校廚房改造、學校廚房裝置維修，我們火頭軍商用廚具公司用心為您服務！
12樓：美麗的祕密歸於一心
學校食堂需要進口哪種爐灶這個可以進購那種嗯很好的爐灶也就是說像酒店裡面的那種爐灶挺好用的
13樓：異想天開的豬寶寶
學校沒有要求的話，應該就是怎麼好用、怎麼使用方便，就可以用哪一個爐炤。
14樓：三人行走必有我師
學校都是安靜的文明的，需要沒有噪音的設計風格高雅的爐灶
15樓：明天你好嗎
爐灶非常得非常大大的情況下還是好的好用。
16樓：匿名使用者
天然氣爐灶我感覺最合適
學校食堂廚房裝置有哪些
17樓：
燃氣灶，蒸箱，消毒櫃，油煙淨化器，排煙系統，製冷裝置，保鮮工作臺，水池，等等都需要，這些都可以一站式採購，到廚具，營行
金陽光廚房裝置爐灶安裝有什么相關規範
安裝燃氣灶應符合下列要求 1 燃氣灶應安裝在通風良好的廚房內，利用臥室的套間或使用者單獨使用的走廊作廚房時，應設門並與臥室隔開 2 安裝燃氣灶的房間淨高不得低於2.2米 3 燃氣灶與可燃或難燃燒的牆壁之間應採取有效的防火隔熱措施 燃氣灶的灶面邊緣距水質傢俱的淨距離不應小於20毫米 4 燃氣灶與對面牆...
開飯店需要什麼裝置，開小飯店需要什麼廚房裝置？
你好，想開餐館還需要用到那些餐具？謝謝 這是開飯店最基本的東西，廚房裝置要等你定下來你的菜品風格，比如川菜，你就找川菜廚師，可以包廚房，這樣其他崗位廚師長就都幫你找齊了，一般都這樣做，然後根據廚師的要求配置廚房裝置！我就是開飯店的 要 桌子凳子鍋碗 瓢盆灶人工 買東西方面要聯絡好 比如說菜 是他給你...
淨化工程中需要哪些裝置，常用淨化車間裝置有哪些？
風淋室 風淋室系列產品是一種通用性較強的區域性淨化車間裝置，安裝於潔淨室與非潔淨室之間。當人與貨物要進入潔淨區時需經風淋室吹淋，其吹出的潔淨空氣可去除人與貨物所攜帶的塵埃，能有效的阻斷或減少塵源進入潔淨區。風淋室的前後兩道門為電子互鎖，又可起到氣閘的作用，阻止未淨化的空氣進入潔淨區域。傳遞窗 傳遞窗...