1樓：小張分析汽車
黃花菜栽培時間長，因此品種很多，通常開花期45-70天，開花時間從四月到九月都有，不同品種開花時間不一樣，採收時間也就不一樣雖說這種說法純屬無稽之談，但也從側面證實了黃花菜在當時百姓心中的特殊地位。但當時人們並未對黃花菜進行人工栽培，花蕾黃綠，緊實飽滿，有光澤，長到本品種應有程度，花蕾縱溝明顯，含苞待放時最佳。
象我家的採摘時間是在6一7月份，花
蕾在裂嘴前1小時左右採摘，早上10點以前，下午4點以後。因為我家種的少，都是隨摘隨吃，多分佈於湖南、江蘇、江西、浙江、湖北、四川、四川渠縣被稱為黃花菜之鄉。從摘下花蕾到加工的一段時間內，仍在延續生長，過大的花蕾可能會在這是逐步開放。
花蕾開放越多，會下降乾製品產量，開水微燙，晒乾儲存，秋季天氣漸涼時用來燒熟食黑毛豬肉，味極好。
我們都在5-6月份春季。把鮮黃花菜，採摘。再摘下來晾乾晾乾。
冬季吃，鮮黃花菜儘量少吃，因為沒有專業人員做的話，那個時候還不知道叫什麼名字，早上剛開花是黃綠色的，就像剝了皮的香蕉，有一股淡淡的香味，尺寸大概10釐米長左右。黃花菜炒雞蛋，拌冷盤，做黃花菜醬（黃花菜豆瓣醬）炸醬麵，無敵好吃!家裡種了太多後來都吃不完，種植時一般可以選取秋季和春季進行種植，它的生長週期也比較漫長，一共有七個階段，分別是萌芽期，展葉期，抽薹期，我們這邊是秋天，最好採摘含苞待放的那種，放熱水是過一下，然後晒乾，找個袋子，紮緊口，收集的菜用開水稍燙後晾乾能放很久，多的拿去賣掉，自己留些冬天燉肉，特別香！
2樓：愛貓咪的葉子
首先應該洗淨，而且應該晒乾，並且應該就加一些配料，這樣就非常的健康，而且也非常的有營養，大家都非常喜歡吃。
3樓：老陳聊文化
幹黃花菜在製作前，需要檢查一下看有沒有變質、發黴的現象，然後用冷水泡發一兩個小時，在炒之前稍微焯一下水即可，焯水時間為20秒左右，時間長了會影響口感。
4樓：手裡捧著那窩窩
製作前首先需要用清水把敢黃花菜泡開，然後冷水下鍋焯水，一般水開後2分鐘就可以撈起來，撈起來後用涼水再衝洗一遍即可。
5樓：愛大樹苗
在製作前首先把幹黃花用涼水泡開，然後泡開了以後在開水鍋裡煮兩分鐘就可以了，因為這個幹黃花營養價值非常高，所以不要煮的時間太長了。
6樓：阿星的時光機
第一要用水泡幾個小時，第二要把它撕成細條，第三要挑揀熟透的黃花菜，第四要充分的洗淨，第五要去除根部的根蒂。
幹黃花菜怎麼吃，黃花菜乾怎麼吃
您好，跟您介紹一下黃花菜的做法，希望對你有用，望採納 一 新鮮黃花菜拌金針主料 鮮黃花菜250克 金針菇400克 配料 指天椒6個 蒜瓣2粒 香菜1根 檸檬冰水適量 調料 生抽2湯匙 香醋1湯匙 辣椒油1茶匙半 芝麻油1茶匙 鹽1茶匙 雞精1茶匙做法1 主料備好 2 金針菇 黃花菜洗淨瀝乾水份待用 ...
幹黃花菜如何食用？幹黃花菜怎麼做好吃
幹黃是人們冬季最常食用的一種菜品，它營養豐富，能健腦，也能延緩衰老，經常食用還能降低膽固醇。1 幹黃花菜能炒食。把幹黃花菜炒食以後食用，是它在生活中最常見的一種食用方法，雞蛋是它最理想的搭檔，大家可以把適量的幹黃花菜用清水泡發，然後洗淨，再切成小丁，把雞蛋磕開到裡面，調成蛋液，在鍋中放油加熱以後把蛋...
幹黃花菜怎麼泡發 幹黃花菜泡多久可以吃
幹黃花菜的泡發方法比較簡單，一般直接用清水泡半個小時左右即可，如果趕時間可以用溫開水泡，具體方法如下 1 準備一個盆子，放入涼水，把幹黃花菜放裡面泡發半小時 2 把泡發的水倒掉，去除異味 3 再用涼水繼續泡發黃花菜 4 黃花菜泡發兩小時以上，黃花菜充分的吸收水分泡漲回軟 5 把泡發好的黃花菜擇去頂部...