1樓：遲芷藍邰媚
首先我們先了解一下什麼是千滾水，什麼是隔夜水！千滾水指的是在爐上沸騰了很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水，網上的謠言是，長時間飲用千滾水，會干擾人體的腸胃功能，會出現腹瀉腹脹的現象！
而隔夜水是放置了8個小時以上的水，前段時間網上的說法是：隔夜水中有亞硝胺，是一種致癌物，那麼這些說法到底可信不可信呢？就讓專家來解答我們的疑惑吧！
專家權威回答，經實驗表明，自來水隨著煮沸次數的增加，水中的亞硝酸鹽的含量不升反降！而且像我們日常喝的飲水機裡的水是不屬於千滾水的，飲水機加熱的水最高只能達到90°，根本不會沸騰，所以自然就不能形成千滾水了，實驗證明，千滾水的亞硝酸亞的含量比自來水的亞硝酸鹽的含量還要低，
如果通過攝入「千滾水」中的亞硝酸鹽達到中毒劑量，人們至少要一次性飲用20噸「千滾水」，當然，如果是使用的熱水電器不合格的話，
就會導致有害物質析出！大家不要在讓千滾水背鍋了！
千滾水被洗白了，接下來說下隔夜水吧，專家權威解釋，即使是放了兩到三天的隔夜水裡面的亞硝酸鹽都不會讓人體中毒的，燒開的水只要沒有收到微生物和蛋白類物質的汙染，就沒有生成亞硝胺的基礎，所以隔夜水裡面有亞硝胺的說法是沒有科學依據的！
2樓：壬浦澤弭明
水是生命生存的重要資源，水在生命演化中起著十分重要的作用。人們對於喝隔夜水和千滾水的擔心，在於這種水中的亞硝酸鹽的含量會不會增加而對人體有所傷害。經過實驗表明，自來水隨著煮沸次數的增加而成了千滾水，這種水中的亞硝酸鹽的含量不升反降，比自來水的亞硝酸鹽的含量還要低。
隔夜水是指放置了8個小時以上的水。經過驗證，燒開的水只要沒有受到微生物和蛋白類物質的汙染，即使放置2～3天，這種隔夜水裡面的亞硝酸鹽都不會讓人體中毒。綜上，沒有受到汙染的隔夜水和千滾水可以放心飲用。
隔夜水和千滾水真不能喝嗎？為什麼？ 30
3樓：h海之聲江夏店
可能大多數人都會說放了一晚上的水之後，裡面會產生大量的亞硝酸鹽，這種物質能夠致癌，但是亞硝酸鹽本身並不致癌，真正致癌的物質叫做亞硝胺，當亞硝酸鹽進入人體之後，和人體產生一定的化學反應之後，才會形成亞硝胺，這種亞硝胺可能會導致肝癌、出現消化道腫瘤。其實生活飲用水中的亞硝酸鹽的標準是一微克每毫升，只要亞硝酸鹽不超過這個數量，喝的時候是安全的，而經科學研究表明，隔夜水的亞硝酸鹽根本不會超過這個數值，所以隔夜水致癌的說法是不成立的。
那麼如果早上燒開的水，第二天喝到底好不好呢？
雖然隔夜水的亞硝酸鹽沒有超標，但是這些水放置時間長了，容易發生變質，如果是沒有密封的容器，裡面可能會掉進很多灰塵和蟲子，所以如果儲存不好的話也會滋生細菌，細菌會超標對身體不利。如果想喝隔夜水的話，要放在有蓋子的容器裡，以免異物進入裡面。
千滾水會致癌嗎？
其實千滾水就是反覆燒開的水，自來水中本身就含有亞硝酸鹽，如果反覆燒開的時候，也確實會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，如果亞硝酸鹽超標的話，還真有可能轉化成致癌物——亞硝胺。但是經過科學實驗表明，即使是開水再反覆燒了20多次之後，裡面的亞硝酸含量還是低於國家飲用水標準的，所以是反覆燒開的水也是可以放心喝的。
4樓：端木吟天
真相：致癌物不會憑空誕生
專家表示，**符合安全標準的礦泉水和純淨水中，要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有。因此，隔夜水是不會憑空誕生致癌物質的。就算是人們最擔心的致癌物質——亞硝酸鹽，也必須是含有硝酸鹽的基礎上才會產生。
但隔夜的茶水會產生氨基酸等物質，時間一長容易導致微生物繁衍，不宜飲用。
涼開水放久了能喝嗎？專家表示，水多久會變質，並沒有固定時間，主要受溫度等外界客觀環境影響。夏季空氣溼度較高、細菌繁殖較快，極易汙染水，引起人體腹瀉。
所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中（如暖水瓶）。燒開的水不宜放置太久，過了幾天就最好別再飲用了。桶裝純淨水，一般建議一週內喝完。
除了細菌含量外，水中的其他物質並不會有太大變化。所以，只要水源合格，即使反覆燒開，水質也不會發生明顯的變化。因此，說「千滾水」不能喝，沒有科學依據。
5樓：繞圈圈的小蝌蚪
首先我們先了解一下什麼是千滾水，什麼是隔夜水！千滾水指的是在爐上沸騰了很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水，網上的謠言是，長時間飲用千滾水，會干擾人體的腸胃功能，會出現腹瀉腹脹的現象！
而隔夜水是放置了8個小時以上的水，前段時間網上的說法是：隔夜水中有亞硝胺，是一種致癌物，那麼這些說法到底可信不可信呢？就讓專家來解答我們的疑惑吧！
專家權威回答，經實驗表明，自來水隨著煮沸次數的增加，水中的亞硝酸鹽的含量不升反降！而且像我們日常喝的飲水機裡的水是不屬於千滾水的，飲水機加熱的水最高只能達到90°，根本不會沸騰，所以自然就不能形成千滾水了，實驗證明，千滾水的亞硝酸亞的含量比自來水的亞硝酸鹽的含量還要低， 如果通過攝入「千滾水」中的亞硝酸鹽達到中毒劑量，人們至少要一次性飲用20噸「千滾水」，當然，如果是使用的熱水電器不合格的話， 就會導致有害物質析出！大家不要在讓千滾水背鍋了！
千滾水被洗白了，接下來說下隔夜水吧，專家權威解釋，即使是放了兩到三天的隔夜水裡面的亞硝酸鹽都不會讓人體中毒的，燒開的水只要沒有收到微生物和蛋白類物質的汙染，就沒有生成亞硝胺的基礎，所以隔夜水裡面有亞硝胺的說法是沒有科學依據的！
6樓：強國崛起來
俗話說，水是生命之源，多喝水有益健康。日常喝水顯得格外重要，但是喝水也是有講究的。有的人說隔夜水和千滾水千萬不能喝，會中毒。那事實真的是這樣的嗎？
7樓：匿名使用者
因為長期擱置過程中細菌會增加，所以隔夜水不能喝。多次煮沸會導致亞硝酸鹽量超標，所以千滾水也不能喝。
8樓：食品有意思
實驗室測定發現：反覆多次燒開的水、隔夜茶水，亞硝酸鹽含量都遠遠低於安全值，完全不用擔心有「亞硝酸鹽中毒」「致癌」的問題。
9樓：匿名使用者
水是生命生存的重要資源，水在生命演化中起著十分重要的作用。人們對於喝隔夜水和千滾水的擔心，在於這種水中的亞硝酸鹽的含量會不會增加而對人體有所傷害。經過實驗表明，自來水隨著煮沸次數的增加而成了千滾水，這種水中的亞硝酸鹽的含量不升反降，比自來水的亞硝酸鹽的含量還要低。
隔夜水是指放置了8個小時以上的水。經過驗證，燒開的水只要沒有受到微生物和蛋白類物質的汙染，即使放置2～3天，這種隔夜水裡面的亞硝酸鹽都不會讓人體中毒。綜上，沒有受到汙染的隔夜水和千滾水可以放心飲用。
隔夜水，千滾水真的不能喝嗎
10樓：端木吟天
真相：致癌物不會憑空誕生
專家表示，**符合安全標準的礦泉水和純淨水中，要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有。因此，隔夜水是不會憑空誕生致癌物質的。就算是人們最擔心的致癌物質——亞硝酸鹽，也必須是含有硝酸鹽的基礎上才會產生。
但隔夜的茶水會產生氨基酸等物質，時間一長容易導致微生物繁衍，不宜飲用。
涼開水放久了能喝嗎？專家表示，水多久會變質，並沒有固定時間，主要受溫度等外界客觀環境影響。夏季空氣溼度較高、細菌繁殖較快，極易汙染水，引起人體腹瀉。
所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中（如暖水瓶）。燒開的水不宜放置太久，過了幾天就最好別再飲用了。桶裝純淨水，一般建議一週內喝完。
除了細菌含量外，水中的其他物質並不會有太大變化。所以，只要水源合格，即使反覆燒開，水質也不會發生明顯的變化。因此，說「千滾水」不能喝，沒有科學依據。
11樓：陳璐燕
重複加熱對水的質量本身不會有任何損壞，它只能起到加熱、滅菌殺菌的作用，對水的品質不會有影響。至於所謂的產生亞硝酸鹽致癌的說法，則完全沒有依據。
因為亞硝酸鹽易溶於水，地表水中的亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸鹽，也有可能被微生物汙染，轉變為亞硝酸鹽，所以，自來水中含有亞硝酸鹽是不可避免的。雖然亞硝酸鹽致癌，但通過水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.
2毫克，生活飲用水衛生標準中，規定亞硝酸鹽含量不超過每升10毫克，如果你一次性飲水不超過10升，那麼就是安全的。
至於千滾水導致亞硝酸鹽含量升高的說法只是一種推測。因為此前有權威**披露，千滾水的亞硝酸鹽含量甚至比礦泉水還低。
12樓：百小度
密封夠好，隔夜水沒事！千滾水估計有事！
13樓：泥誼昂採萱
01 千滾水能喝嗎？答案是放心喝！千滾水、隔夜水、陰陽水並非真的不能喝，但是不建議喝，畢竟都有風險吧。
千滾水，即反覆沸騰、燒開多次的水。有一種說法，燒開過的水就不能再燒開喝了，否則致癌。自來水中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，反覆燒開後，也確實會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。
由於亞硝酸鹽有可能轉化為致癌物亞硝胺，所以很多人非常擔心。
02國家標準，生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應：≤ 1mg/l。開水反覆燒開20次後的亞硝酸鹽含量是：
0.038 mg/l。因此，對於生活中那些燒過好幾次的水偶爾喝，請放心。
03隔夜水不能喝嗎？能喝！如果早上燒的水晚上能喝，那晚上燒的水，第二天早上為什麼不能喝呢？和千滾水相似，傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。
並且，有實驗證明：隔夜，甚至隔了好幾夜的開水，水中亞硝酸鹽的含量也遠低於國家標準限量。所以，隔夜水能喝，不過隔夜的水要用蓋子蓋住，免得落入灰塵。
注意：燒開的水，最多能加蓋放置3天，超過這個時間，就別喝了。還有夏天炎熱，細菌容易滋生，這裡的水也不建議喝。
04陰陽水不能喝嗎？陰陽水，就是冷熱水兌著喝，兌的是涼白開、純淨水、礦泉水，對健康並無害。如果兌生水或者自來水就不行，有微生物容易腹瀉，所以，冷熱水可以兌著喝，但不能兌自來水、井水等。
05喝純淨水對身體好不好？純淨水和自來水比，確實少了很多礦物質，自來水的礦物質含量更高一些，但是喝水的目的是補水，並不是補礦物質，礦物質可以從其他地方攝入，所以單純看喝水，喝什麼水都差不多，只要是乾淨衛生的。
06真正致癌的會傷害身體的水，是高溫水，也就是高於65攝氏度的水，如果直接喝會燙爛口腔和食道粘膜，久而久之很容易致癌。
你喝的水可能會導致身體變壞，為何說隔夜水和千滾水絕對不能多喝？
14樓：木兮寫作分享
隔夜水會在一定程度上的滋生細菌，所以喝隔夜水的話，或許會對我們身體形成一定的危害，不過只要我們密封的比較好的話，那隔夜水也是可以喝的，其實沒有網上流傳的那麼嚴重。千次燒開的水確實會對身體形成一定的傷害，含有一些對身體有害的物質，但是誰能把水燒開幾千次呢？所以這種說法本身就不現實，如果想要保持健康的話，我們可以不喝二次燒開的水。
喝水確實對身體有著非常大的好處，不僅可以保證我們細胞的完整程度，而且對於清除我們血液當中多餘的毒素和雜質，都有著非常好的效果，正常情況下，成年人應該保持每天喝2000毫升的水。那麼喝水的時候我們需要注意以下幾點：
1、過熱的水不要喝
科學研究表明，如果喝65度以上的水，並且長期保持這個狀態的話，就會容易引發我們食道類的疾病，因為超過65度以上的水會經常傷害我們的食道黏膜，粘膜在修復的過程當中就會容易產生病變，因此建議大家儘量不要喝65度以上的水。
2、喝自來水即可
自來水當中含有的礦物質和微量元素已經足夠我們身體補充營養需要，所以如果我們經濟條件有限的話，只喝自來水也是可以的，不過需要注意的是，喝自來水的時候必須要燒開，因為自來水當中本身含有蟲卵或有害物質，如果不燒開的話，對身體會有害。
3、安裝淨水器
如果我們生活的環境水質不太好的話，那麼我們可以通過安裝一些淨水器來幫助我們解決這個問題，因為如果我們不安裝淨水器的話，長期飲用這種不太好的水可能會引發疾病，例如腎結石就是長期喝水垢太多的水所導致的。
千滾水和隔夜水到底對身體有沒有害
水是生命之源也是我們身體必不可缺少的一種物質，我們身體有70 由水組成的，多喝水才能夠補充我們身體的水分和所需要的營養物質，人一天可以不吃飯但是絕對不可以一天不喝水，但是對於很多養生的人來說喝水也因為重要，因為如果是經常喝隔夜水和千滾水的話會有傷身體的健康，甚至有的人會認為這兩種水會產生一定的致癌物...
為什麼隔夜的茶不能喝哦，為什麼隔夜的茶不能喝？
隔夜茶經過長時間浸泡，不僅完全無營養，而且還會繁殖許多有害細菌，如飲用易傷脾胃，所以最好不飲。另外，還有一說法如下 久煮的水不能吃 隔夜開水和經久煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有一種叫亞硝酸銨的物質，此物是強致癌物。由此推斷，隔夜茶也是隔夜開水的一種，一樣有害。據研究發現，一片茶葉中含有30...
為什麼隔夜茶不能再喝了，隔夜茶為什麼不能喝？
過去曾有一種說法，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在於多種食物中，尤以醃臘製品中含量最多，就拿麵包來看，通常含有2mg kg的二級胺，如以麵包為主食為例，每天從麵包中食進的二級胺就有1 1.5mg。而...