1樓：ilove絲絲
過去曾有一種說法，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。
其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在於多種食物中，尤以醃臘製品中含量最多，就拿麵包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以麵包為主食為例，每天從麵包中食進的二級胺就有1—1.5mg。
而人們通過飲茶, 從茶葉中食進的二級胺只有主食麵包的¼0，可見是微不足道的。況且，二級胺本身並不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素c，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。
因此，飲茶或隔夜茶是不會致癌的。
但是，從營養衛生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。
另外茶湯放久了茶多酚、維生素c等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。
隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。如患口腔出血、**出血、瘡口膿瘍等毛病，可用它醫治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。
**有病者可用洗滌，眼睛出現紅絲或原因不明的眼淚，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙後或飲食前含漱幾口隔夜茶，不僅能使口腔清新爽利，還可固齒。**鼻炎的中藥有些也是用隔夜茶製成的。
此外，用隔夜茶洗頭，有止癢，生髮和消除頭屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五個月後眉毛就會便的濃密烏亮起來。口臭含隔夜茶漱洗口腔，可減除臭味。
隔夜茶還能祛除油汙，腥氣。
2樓：艾琦寶寶
隔夜茶為什麼不能喝？
3樓：搜狐焦點
隔夜茶是不能喝的，隔夜茶的危害具體表現有：
1、茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶鏽。茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。
茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化。
2、這些氧化物質一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應經常擦洗。
3、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
4、隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以說不宜飲用。
這些隔夜茶的危害只是侷限於變質的隔夜茶，沒有變質的隔夜茶有許多保健功效隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。如患口腔出血、**出血、瘡口膿瘍等毛病，可用它醫治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱。
4樓：寧信運凰
隔夜茶一般是指：頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上，時間上經過一個夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早在80年代就給以蓋棺定論，因茶葉具有阻斷人體中亞硝胺合成作用，所以不會致癌。
正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲上幾口潤喉嚨都無妨，這也是經過老一代飲茶者的實踐結果。但是從營養和衛生角度來看，茶湯放置時間長了，茶湯中的維生素c和其他營養成分會因逐漸氧化而降低，滋味變的平淡。另外，尤其夏季在高溫下，長時間放置，茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基，極易滋生黴菌和細菌，導致茶湯變質腐敗，這種變質了的茶湯當然不能飲用。
隔夜茶能不能喝，取於個人對「隔夜茶」的認識以及是否變質，並不能一概而論。一般來說，從營養或品嚐角度來說，無論那一類茶，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，不必多慮，但巳無營養和滋味可言，不宜再衝泡，諺語說：
「茶可多飲，不可多泡」。（茶道中仁＾＾編）
5樓：渾朝堅晴嵐
過去曾有一種說法，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。
其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在於多種食物中，尤以醃臘製品中含量最多，就拿麵包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以麵包為主食為例，每天從麵包中食進的二級胺就有1—1.5mg。
而人們通過飲茶,
從茶葉中食進的二級胺只有主食麵包的¼0，可見是微不足道的。況且，二級胺本身並不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素c，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。
因此，飲茶或隔夜茶是不會致癌的。
但是，從營養衛生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。
另外茶湯放久了茶多酚、維生素c等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。
隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。如患口腔出血、**出血、瘡口膿瘍等毛病，可用它醫治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。
**有病者可用洗滌，眼睛出現紅絲或原因不明的眼淚，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙後或飲食前含漱幾口隔夜茶，不僅能使口腔清新爽利，還可固齒。**鼻炎的中藥有些也是用隔夜茶製成的。
此外，用隔夜茶洗頭，有止癢，生髮和消除頭屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五個月後眉毛就會便的濃密烏亮起來。口臭含隔夜茶漱洗口腔，可減除臭味。
隔夜茶還能祛除油汙，腥氣。
6樓：阮素蘭應秋
科學的講，喝隔夜茶並沒有什麼壞處，但是有時由於周圍溫度偏高，杯中的茶葉容易被細菌汙染、發黴，所以此時還是不喝為好。
不過，隔夜茶有其妙用之處：
1。隔夜冷茶可止癢、隔夜茶可治紅眼絲炎熱的夏天，**腠理疏鬆者容易汗流夾背，因而引起頭部或身軀發癢，此時可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其它如不明原因的癢，亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不錯。
如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲，每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛，幾天後就會見效，還你一雙健康靈動的明目。
2。用隔夜茶洗髮效果好、增長睫毛的功效、濃茶水能收斂晒過的**用隔夜茶洗頭髮能有奇效，可以解決頭皮發癢、頭皮屑過多以及頻頻掉髮等困擾。將喝剩的茶水晾涼，在睡前或隔天清晨，利用棉花棒沾溼眼睫毛，可達到增長睫毛的功效，趕快試試吧！
保證是最廉價又經濟的「睫毛增長液」噢！
被太陽晒過的**會發紅髮熱，可以用很濃的冷茶水揉擦**，茶水中的鞣酸對**有收斂作用，對安撫肌膚有很大助益。
3。吃生蒜和大蔥後，嚼一口殘茶或用茶水漱口，既可除口臭，又可去口膩感。用殘茶水煮飯，米飯不僅色、香、味俱全，而且可消炎化食
7樓：冷文德扈高
飲隔夜茶有利弊。隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。但未變質的隔夜茶在醫療上自有妙用，隔夜茶中含在豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎，舌痛，溫疹，牙齦出血，瘡口膿瘍等，可用隔夜茶**。
眼睛常流淚或有血絲，也可每天幾次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，更可使口氣清新，並有固齒作用。
2.臨睡前，服藥後，飯前飯後，酒後不宜飲茶。
3.睡覺易失眠者，感冒發熱者，胃潰瘍患者，孕婦不宜飲茶據研究發現，一片茶葉中含有300多種多種營養物質，包括蛋白質、胺基酸、茶多酚和維生素c等，而隔夜茶會導致上述營養物質被細菌汙染，您想被細菌汙染的食物還能吃嗎？
其實不止是隔夜茶不能喝，在夏天早晨泡的茶到了下午後最好也是不要喝了，有些人喜歡泡一壺茶喝一整天，這樣不好，不但茶葉容易感染細菌，而且茶葉沖泡是有一定的次數的，沖泡次數過多會把茶中含有的一些不良物質也給沖泡出來的，（一般合理的沖泡次數是不會泡出有害物質的）本來喝茶是為了健康，不要因為喝茶不當而變成有害了。不管什麼茶葉最好是現泡現喝。
8樓：乘金蘭是嫣
隔夜茶是指：頭天所沖泡的茶湯放到第二天，時間長經過一個夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早在80年代就給以蓋棺定論，不會致癌。
正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲用，這也是經過老一代飲茶者的實踐結果。但是從營養和衛生角度來看，茶場放置時間長了，茶湯中的維生素c和其他營養成分會因逐漸氧化而降低。另外，在高溫下，長時間放置幾天以上，茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基，極易滋生黴菌和細菌，導致茶湯變質腐敗，這種變質了的茶湯當然不能飲用。
隔夜茶能不能喝，取於個人對「隔夜茶」的認識，一般來說，從營養或品嚐角度來說，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，但巳無營養和滋味可言，不宜再衝泡，諺語說：「茶可多飲，不可多泡」；就是說一次泡茶用量不宜過多，但要分次沖泡，多次調換
喝隔夜茶是不利健康的
沖泡時間長，茶水中含鉛量明顯增加
有一種說法：喝隔夜茶會得癌症。這種說法的根據無非是茶中的胺類物質會與亞硝酸鹽產生化學反應而形成亞硝胺，亞硝胺是一種公認的強致癌物質。
然而，亞硝胺的形成不一定要「隔夜」，茶葉如是清早沖泡的，到了下午，時間上並不短於「隔夜」。再說，胺類物質在某些蔬菜中的絕對含量遠遠多於一撮茶葉；另一方面，茶葉和蔬菜中所含的維生素c能阻止亞硝胺的形成。由此可知，不能把喝隔夜茶跟發生癌症簡單地扯在一起。
但沏茶還是有學問的。有些人茶葉一次放得很多很多，從早到晚反覆沖泡，殊不知茶葉浸泡的時間長了，所含的有益物質（包括維生素c）已大大減少，在氣溫高時，還易受微生物汙染，不符合飲食衛生。據權威部門檢測，有好幾種茶葉的含鉛量超標，然而沖泡的茶水含鉛量卻很少，並未超過飲用水的標準，但沖泡的時間長了，茶水中含鉛量明顯增加。
就這一點而論，喝隔夜茶是不利健康的。
從飲食衛生的角度而言，泡茶時茶葉應少些，沖泡3次後應重新沏泡。
不過，隔夜茶有其妙用之處：
1。隔夜冷茶可止癢、隔夜茶可治紅眼絲炎熱的夏天，**腠理疏鬆者容易汗流夾背，因而引起頭部或身軀發癢，此時可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其它如不明原因的癢，亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不錯。
如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲，每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛，幾天後就會見效，還你一雙健康靈動的明目。
2。用隔夜茶洗髮效果好、增長睫毛的功效、濃茶水能收斂晒過的**用隔夜茶洗頭髮能有奇效，可以解決頭皮發癢、頭皮屑過多以及頻頻掉髮等困擾。將喝剩的茶水晾涼，在睡前或隔天清晨，利用棉花棒沾溼眼睫毛，可達到增長睫毛的功效，趕快試試吧！
保證是最廉價又經濟的「睫毛增長液」噢！
被太陽晒過的**會發紅髮熱，可以用很濃的冷茶水揉擦**，茶水中的鞣酸對**有收斂作用，對安撫肌膚有很大助益。
3。吃生蒜和大蔥後，嚼一口殘茶或用茶水漱口，既可除口臭，又可去口膩感。用殘茶水煮飯，米飯不僅色、香、味俱全，而且可消炎化食
放了多久算隔夜茶？隔夜茶還能喝嗎
隔夜茶就是泡了一夜的茶葉。泡過一夜的茶葉可以隔天喝，只不過是營養流失很多，尤其是維生素c。所以從營養角度來講，不建議喝隔夜茶。每次說到 隔夜茶 大家都會想到一種物質，那就是亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物，所以大家肯定會想這個問題。亞硝酸鹽確實是一種具有毒性的物質，按照部分的科學資料顯示，只要食入0...
隔夜茶可以喝嗎，隔夜茶能喝嗎
不止是隔夜茶不能喝，在夏天早晨泡的茶到了下午後最好也是不要喝了，有些人喜歡泡一壺茶喝一整天，這樣不好，不單茶葉容易感染細菌，而且茶葉沖泡是有一定的次數的，沖泡次數過多會把茶中含有的一些不良物質也給沖泡出來的，一般合理的沖泡次數是不會泡出有害物質的 本來喝茶是為了健康，不要因為喝茶不當而變成有害了。但...
放了多久算隔夜茶？隔夜茶還能喝嗎？
八個小時以上，隔了一夜的茶就是隔夜茶。隔夜茶最好不要喝，因為茶葉內有很多的茶多酚，這些物質經過長時間的存放，容易出現茶繡，茶鏽中還有比較的鎘鐵 砷 汞各種物質。沒有喝完或者久留在杯中的茶水，如果隔夜暴露在空氣中時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的機會越多，這些物質一旦進去人體，可以對肝臟 腎臟以及胃等器官發...