1樓：匪我
生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦3遍至症狀緩解即可。辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。
在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。
2樓：舞璇瀅
辣椒辣手的解決辦法：
1、食醋去辣
一般家中都有醋、辣椒中的辣椒鹼對**的刺激和損傷最嚴重，我們都知道酸鹼會發生反應，因此，在切辣椒之後用食醋水洗手也能消除手上的辣椒鹼物質，緩解症狀。
2、酒精去辣
辣椒中辣手的成分是辣椒鹼和辣椒素，這兩種物質都溶解入乙醇，因此，辣椒辣手嚴重時可直接用白酒兌水泡洗，能**辣手症狀。
3、用鹽+熱水洗手
原理跟上面是相同的。如果您不知道辣椒辣手怎麼辦的話不妨嘗試下，說不定會非常有效。
4、用牙膏塗抹
用白色的牙膏將兩隻手的手指全塗了一遍，等幹了之後再塗第二遍，效果非常明顯。大概10來分鐘之後，疼痛感減輕的效果顯著。
切辣椒不辣手的三個方法：
1、在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
2、用一點食醋搓手，就不辣手了。辣椒中產生辣的物質叫辣鹼，而醋為酸性，可以中和辣鹼帶來的不適感覺。
3、戴橡膠手套，這樣辣椒就粘不到手上去了。
如果怕被辣到手，最好在切辣椒前採取一些預防手段，如最好帶上手套切辣椒，不帶手套也可以切辣椒之前往手上摸一點白醋或者油。
擴充套件資料
每百克辣椒維生素c含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素b、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。
辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食慾，對於溫胃驅寒都有很大的功效，對於**消化不良有很好的效果。
3樓：匿名使用者
1、可用少量食醋洗手。
這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
其實在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
2、將雙手打上肥皂
另外，切完辣椒如果覺得辣手，就立刻將雙手打上肥皂，用力搓洗5分鐘就可大大緩解症狀了。因為辣椒素很容易附著在毛孔周圍，而且其本身溶於鹼性溶液，所以用肥皂就可以解決問題了。
3、用牙膏塗抹。
注意事項
切辣椒最好帶上橡膠手套，這樣就不會辣到手了。如果不小心辣手了，千萬不要揉眼睛，抓屁股，等任何敏感部位，否則，後果很嚴重。
4樓：妙招姐
教你辣椒辣手最快解決辦法
5樓：杞霞野午
洗衣服去，用手使勁揉，搓，會把手部角質層裡的辣椒成分給洗掉的，洗衣粉和肥皂也有幫助的，記得放洗衣粉哦！
6樓：繆玉枝愚鶯
切之前用水把手和刀子包括辣椒弄溼，還好手儘量少碰辣椒裡面白色的筋，其實辣的就是它
7樓：端奕琛斯昭
你只要用用一點點食醋搓手，辣椒中產生辣的物質叫辣鹼，而醋為酸性，可以中和辣鹼帶來的不適感覺。也可以在水盆中加入一點冰水浸泡，但冰不要放的太多。否則太涼我們的手指也承受不了。
辣椒辣手怎麼辦？
8樓：塔木裡子
1、用少量食醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。
2 、花露水、清涼油、蘆薈膠也能緩解辣手症狀。
3 、塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。
在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。
4、立刻將雙手打上肥皂，用力搓洗 5 分鐘就可大大緩解症狀了。因為辣椒素很容易附著在毛孔周圍，而且其本身溶於鹼性溶液，所以用肥皂就可以解決問題了。
生長習性
辣椒辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。
辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。
苗期要求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。
9樓：職場夢夢
辣椒辣手處理方法如下：
1、用食醋：在疼痛的部位抹點食醋也可以，食醋能夠中和辣椒的辣味，從而讓疼痛減輕。建議將食醋在冰箱或者冰塊裡冰凍一下再抹，那樣效果會更好。
2、用啤酒：也可以嘗試用啤酒代替白酒，啤酒相對柔和一些，對**的刺激小很多。
3、酒精擦塗。辣椒鹼可以溶解在酒精中，但是很難溶於水。所以如果切辣椒的時候辣到手了，可以取家裡的酒或者白醋反覆塗抹在患處，之後再用冷水沖掉。
4、用洗潔精：在辣的部位塗抹洗潔精，反覆揉搓，1分鐘後，用水沖洗掉，重複2遍。
5、用爽膚水或者寶寶金水：如果感到疼痛，又害怕上述方法會傷害到**，可以嘗試塗抹寶寶金水和爽膚水緩解。
6、牙膏塗抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患處，被辣到手後，**會有灼熱感，牙膏含有二氧化矽，溫度比較低，可以抑制灼熱感，輔助消除紅腫。
10樓：妙招姐
教你辣椒辣手最快解決辦法
11樓：雞湧勝
我們平時在切辣椒時，手會像火一樣燃燒很痛，不管怎麼洗，都洗不掉，只能暫時緩解，過一會兒就會燒起來。辣椒中最辣的是辣椒素，叫做辣椒素。切辣椒時，辣椒鹼會粘在**上，導致微血管擴張，引起**發紅發熱，刺激疼痛神經。
這就是為什麼我們通常感到手在燃燒。可以用醫用酒精或白酒反覆擦洗，辣椒中的辣椒素可以溶解在乙醇和鹼性水溶液中，酒精可以溶解手裡的辣椒素。
用白醋塗抹雙手，辣椒素是鹼性的，醋可以中和辣椒素，但是醋中的醋酸含量有限，所以效果有限，可以稍微緩解。用牙膏刷牙，大多數牙膏是鹼性的，可以溶解你手上的辣椒素，它含有冷卻劑，可以達到冷敷效果，抑制灼熱感，但一旦洗掉，就會引起灼熱感，這只是暫時的解決辦法，不是永久的**方法。
用清涼油擦手，清涼油有冷卻和散熱的作用，你可以試著使用清涼油來緩解熱手的感覺。使用氟輕鬆霜或功能相似的軟膏塗抹:氟輕鬆霜用於緩解和**皮炎疾病，對****發紅和疼痛有效，因此適當塗抹一些也可以起到緩解作用。
將食用油塗抹在手上，辣椒素是脂溶性的，也可以溶解你手上的辣椒素，這是上述方法中最有效的。
家用醋和酒精的有效成分有限，難以去除。牙膏、冷卻油和軟膏可以緩解灼痛，但只能治標不治本。熱水會加劇燒灼感和刺痛感，無助於去除辣椒素。
用冷水冷卻只能暫時緩解手指的灼熱感，辣椒的根是辣椒素，它不溶於水溶於油，所以可以選擇用油去除。
12樓：龐思源及贍
切完辣椒後，手像被火燒了一樣疼，火辣火辣的。這時，有些人會用冷水沖洗，但這隻能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題。其實，可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在**上，會使微血管擴張，導致**發紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。
一般認為，這是由辣椒素使**的神經末梢發生化學轉化而導致的。
辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。
切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。
另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
其實在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
13樓：資依霜宜淼
大碗一隻，白酒二兩，棉籤幾根
用棉籤蘸白酒塗抹辣手的部位，然後清水把手洗乾淨；再用白酒塗抹，再洗乾淨；再塗抹，再洗；......
不了一二十分鐘，自然就緩解，很快就不辣手
了。還有沒有其他辦法我不知道，不過這是我親身體驗的快速而且有效的辦法。
記得千萬不要用手去揉眼睛哦，也不要去摸嘴脣，否則......
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。
辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。
在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
又一次，我切辣椒後，手辣得不得了，當時正好洗衣服，無意中用手在洗衣桶中撈衣服到脫水桶，洗衣粉用的是汰漬。我無意中發現手很快不痛了，但是左手沒有撈衣服，依然很疼，於是，我倒了一些洗衣粉在盆子裡，加水然後用牙刷蘸著濃濃的洗衣粉水刷左手，很快地，大約半個小時後，左手也不疼了。
有人提議用牛奶，我沒有試過，但是酒精和洗衣粉我是試過的，親身體驗，有效
14樓：匿名使用者
大家估計都有被辣椒辣手的時候，整個手火辣辣的而且會持續很長時間，手也不敢亂摸，模到哪辣到哪，很多網友也都找了很多方法試驗，最有效的當屬這兩種：1 ，用酒精或醋來回塗抹。2， 用熱水洗手。
為什麼呢？來看看科學的原理就會比較明白了：辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。
切辣椒時，辣椒素沾在**上，會使微血管擴張，導致**發紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使**的神經末梢發生化學轉化而導致的。
辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。
切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。其實把手泡在冷水裡面，或者用冰塊敷只能暫時麻醉，一旦停止，手還是會很辣。其實呢，辣椒比較之所以辣主要是裡面的辣椒筋，在切辣椒的時候用小刀把辣椒裡面的筋全都挑出去，切忌不要用手碰辣椒筋，如果想一點不辣，就去幹淨，如果想辣一點就少留一點即可。
自從我這麼做了以後，就從來沒被辣到手過，你不妨試試。
切辣椒時辣椒汁辣手怎麼辦
如果切辣椒手很辣，可用以下方法緩解灼痛感 1 用酒精棉籤反專復擦拭，可消除手屬上的灼痛感。因為辣椒鹼可溶於乙醇溶液中，所以有人感覺啤酒比水更容易沖淡辣味。2 用醋浸泡紅腫 疼痛的手指。日常生活中降低辣椒味的最快辦法是加點醋，因為辣椒素呈鹼性，遇酸中和。3 用熱水洗手也行，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激...
辣椒辣手多久會消失
一般半小時左右辣手感會消失，不過不同的人辣手情況不同，手恢復正常的時間也不一樣，要因人而異。切辣椒時，辣椒中的辣味物質辣椒鹼若黏在 上會導致微血管擴張，發熱發紅，加速區域性的代謝率，從而出現刺激痛覺神經的現象。這時候若立馬將手放在涼水中浸泡5 20分鐘，有或者用肥皂水 食醋水清洗，都可大大緩解辣手症...
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