1樓：憶如琳琅
光波爐做蛋撻需要將雞蛋2個、純牛奶一袋、適量白糖混合物加入蛋撻皮之後放入光波爐烤制既可，具體的製作的步驟如下：
1、準備雞蛋2個，然後打入碗中並打散，同時好一袋純牛奶，適量白糖（可以根據自己的口味酌量新增）；
2、將打散的雞蛋、純牛奶和白糖放入一個碗中攪拌均勻，牛奶可以提前稍微加熱一下，以便白糖化開；
3、將攪拌均勻的雞蛋牛奶混合液用篩網篩一遍 然後將篩出的溶液放置到一旁乾淨的碗裡；
4、拿出提前解凍好的蛋撻皮，然後將蛋液均勻的倒入蛋撻皮中，大概八成滿就可以了；
5、將倒好蛋液的蛋撻放入光波爐中，調至200度，先烤制15分鐘；
6、15分鐘之後將蛋撻翻面，繼續烤制15分鐘；
7、15分鐘之後蛋撻出爐，放入錫紙中，然後晾一下，防止水蒸氣倒吸，保證香脆的口感。
2樓：zq嘟嘟
推薦下我研究出來的方法，我可是浪費了十多個才研究好的，只不過光波爐不像烤箱上下烤，所以考出來以後底部會有點黏黏的。
首先，把蛋撻液倒入後放入用微波模式先烤一分半左右，如果時間上的話，蛋撻液會溢位的（我就是因為這浪費了好幾個蛋撻皮）微波模式溫度太高不建議用微波來考
然後換成光波模式（不知道怎麼換的話找說明書看）先設定30分鐘，然後把蛋撻的位置稍稍變動下，不然會考的不均勻，然後在烤20到30分鐘左右，期間要觀察兩三次，等到顏色變為焦黃就可以了。也可以考好以後在用微波模式烤一分鐘左右。使蛋撻皮更酥脆。
另附上我做好的圖圖。
3樓：將小雅
格蘭仕光波爐怎麼烤蛋撻？一起來學習一下吧
4樓：續汀蘭焦琴
我推薦你最好別用光波爐做蛋撻，光波爐他的主要作用和微波爐差不多如果用他做也不是不可以不過做出來的味道不好吃，我建議你買個烤箱也不貴幾百塊錢，它才是做蛋撻的，如果還不懂可以繼續問我，溫度多少考多長時間
都很簡單
5樓：木馬
將弄好的蛋汁倒入蛋撻皮，用200-210的火10分鐘
6樓：你我悖道各蒼涼
用料蛋黃 4個
牛奶 120ml
蛋撻皮 18個
白砂糖 30g
淡奶油 200ml
蛋撻（微波爐燒烤模式）的做法 ；
1、淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打發，感覺糖化開了就停；
2、加蛋黃，料理棒打發，顏色攪拌均勻就停；
3、蛋撻水過篩，倒入蛋撻皮，七分滿；
4、微波爐燒烤模式，25分鐘，結束。
小貼士1，使用迷你蛋撻皮時，只要烤15-16分鐘；
2，蛋撻水不過篩，口感上也沒差。
7樓：妹子愛嘮叨
回答親，你好！
格蘭仕光波爐烤蛋撻步驟如下：
1，裝好盤子，放烤架上（光波爐自帶的烤架），光波組合按一次，用純光波模式烤8分鐘。（盤子須是高硼矽玻璃盤，可微波可光波。）
2，時間到了拿出來，戳一戳蛋液，凝固了就拿出來放一邊備用，沒凝固的再加烤2分鐘，直到所有凝固了為止。
3，將蛋撻從錫紙殼中取出，頂面朝下，底部朝上，倒放在盤子裡。
4，盤子直接放在微波爐底部就可以了，這次不用放在烤架了。光波組合按兩次， 烤10分鐘，把底部烤起酥。（這一步有微波，不能用金屬！）
5，烤完了就是這樣的，底面是乾燥蓬鬆的。
6，這時候底部就烤好啦，把蛋撻翻過來看看正面，部分蛋撻顏色夠了，不用上色就直接裝回錫紙裡可以開吃了。需要上色的就不加錫紙繼續烤，正面朝上光波組合按兩下，5分鐘即可完成。
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請問微波爐、光波爐可以做蛋撻嗎？
8樓：匿名使用者
微波爐、光波爐是可以做蛋撻的，具體制作過方法如下：
主料：低筋麵粉130g、高筋麵粉20g、酥油100g、黃油25g、水80ml
輔料：淡奶油120g、牛奶80ml、砂糖30g、蛋黃2個、低筋麵粉10g、煉乳8g
1、準備所有材料。
2、將盆放在電子秤上，倒入牛奶。
3、加入細砂糖。
4、加入兩個全蛋。
5、用手動打蛋器攪打均勻。
6、加入淡奶油，再次攪打均勻。
7、將蛋撻液過篩倒入量杯中。
8、倒入蛋撻皮，九分滿。
9、放入預熱好的烤箱200° ，烘烤時間參考為25分鐘左右即可。
9樓：匿名使用者
可以！前幾天我剛做過。我家的微波爐是不能調火候的，我用了5分鐘時做出來的蛋撻沒有蕉，後來花5分15秒時出來的就跟肯德基的一樣了
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