1樓：你看看這個啊明
太子參無花果瘦肉湯不會做？多加一樣它，簡單又好喝
論煲湯，想必很多人都會佩服廣東人和福建人，有句玩笑話說得好，福建人「都是被煲湯耽誤的魔法師『』。因為福建人每次煲湯都是新增很多草藥提味，比如：當歸，枸杞等等，正因為有這些藥材新增，才能夠使湯底喝起來很香又滋補，小時候在家裡的時候媽媽經常會在家裡製作一些好喝營養湯，這些湯不僅好喝還很補身體，這是因為燉湯是一種最能夠保留食物營養的方式，一般燉湯的時候，很多家庭會選擇燉蔘湯，這不僅因為蔘湯簡單易做，而且參的營養物質非常豐富，而小編今天要說的就是太子參無花果瘦肉湯。
最近由於天氣轉涼，所以小編就在家裡嘗試著自己做太子參無花果瘦肉湯吃，這樣不僅能暖胃，還能滋補身體，不過做出來的太子參無花果瘦肉湯一點都不好喝，而且小編感覺湯像水一樣，但是小編我也是仔細按照網上的教程來做的，還詢問了一下一位會做墨魚燉雞湯的朋友的的，但是就是做不好，做出來的太子參無花果瘦肉湯和小編小時喝的太子參無花果瘦肉湯味道差得太遠了，不光是味道就連那個煮出來的雞肉也不好吃，無奈之下小編只好請教媽媽太子參無花果瘦肉湯怎麼做，因為以前小時候經常吃媽媽做的太子參無花果瘦肉湯，而且小編感覺那個時候的太子參無花果瘦肉湯時候真的好吃，
小編先是和媽媽聊了一下，聊到小時吃的東西的時候小編就開始轉入正題了，小編問媽媽小時的太子參無花果瘦肉湯是怎麼做的，然後又告訴媽媽小編做太子參無花果瘦肉湯做了幾次都沒有成功，媽媽聽完後哈哈大笑，然後問一下小編在做的時候是不是沒有加入陳皮，小編想了一下回憶起來好像是沒有加入陳皮，媽媽告訴小編加入陳皮會讓湯汁更加好喝，而且更加營養。
【太子參無花果瘦肉湯的製作方法】
步驟一：將買回來的瘦肉洗乾淨然後切塊，切好後起鍋燒水，水開後將切好好的瘦肉放到鍋中等到肉的顏色由紅轉白後撈出瀝乾水分放到一旁備用，這個過程是焯水，這樣做是為了去除瘦肉中的血水，讓瘦肉味道變得更好，
步驟二：將買來的陳皮、無花果、太子參清洗乾淨，然後太子參切片，這裡要注意的是陳皮可以提升整個湯的口感，所以最好是加入陳皮，起鍋燒水，加處理好的瘦肉、太子參、無花果以及陳皮放入鍋中然後在加入適量的清水，大火煮開，然後在轉小火慢燉一個小時就可以了。
以上就是太子參無花果瘦肉湯的製作方法了，如果有感興趣的小夥伴可以去嘗試一下，不過要想湯的口感更加好的話還可以在食材裡面新增陳皮，陳皮能讓湯的香味更加濃郁，而且營養更加豐富，掌握好這些後你就可以做出香味濃郁的太子參無花果瘦肉湯了
2樓：枚樂悅
1、太子參燉瘦肉
【材料】豬瘦肉250克，太子參60克，無花果120克。
【烹製】太子參洗淨，無花果洗淨，切片;豬瘦肉洗淨，切片。把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味供用。
【功效】益氣養血，健胃理腸。脾胃虛弱，症見食難消化，或消化不良，時有洩瀉。亦可用於痔瘡及慢性腸炎屬脾胃虛弱者。
2、太子參玉竹燉豬瘦肉
【材料】太子參30克、玉竹20克、豬瘦肉300克、生薑3片。
【烹製】藥材稍浸泡，漂洗淨;豬瘦肉洗淨、切塊。如用白糖參代之則不加入生薑片一起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個半小時便可,進飲時方下鹽,此量可供3—4人用。
【功效】養陰潤燥、生津止渴，常用於熱病口燥咽乾、乾咳少疾、心悸心煩和糖尿病等。
3、太子參麥冬燉瘦肉
【材料】太子參20克、麥冬20克、蜜棗1粒、瘦肉適量、姜2片。
【烹製】將材料洗淨後放入燉盅隔水燉2小時，加適量鹽調味即可。
【功效】此款湯有滋陰潤肺、生津止咳、清心除煩、益氣健脾之功效。如孩子經常感冒和扁喉腺發炎，免疫力低下，食慾不振、睡眠煩躁不安時，可等病癒時，飲用此湯，增強孩子免疫力。
4、參麥雪梨瘦肉湯
【材料】瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹製】太子參、麥冬(去心)洗淨，雪梨洗淨，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗淨，切塊。把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1￣2小時，調味供用。
【功效】瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調補氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。此湯有清燥潤肺之效，並能益肺氣、養肺陰，可作肺結核食療之用，亦可作為家庭平常飲用之滋養性湯品。
注意肺寒咳喘、痰溼內盛者不宜用本湯。
5、太子參百合湯
【材料】：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，水1000毫升。
【烹製】所有材料放快速煲裡，用老火湯檔煲2個半小時即可。用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開後小火熬2個小時
【功效】太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。
適宜於氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口乾舌燥、咽乾咳嗽、失眠之人士。
3樓：半杯紅酒
人們特別愛用太子參要燉湯，那麼太子參和什麼燉湯好呢？太子參能和很多食材搭配來熬湯，其中太子參和雞燉湯好。我們現在一起來看一下太子參燉雞的做法：
1、準備材料：雞肉，太子參，山藥，生薑，鹽、清水各適量。
2、將雞肉去肥油，洗淨切塊，太子參、山藥、生薑均洗淨。
3、把全部配方一齊放入燉盅內；加適量清水，用文火隔水燉1—2小時；下鹽調味即成。
4、太子參能補氣生津；山藥能補氣生津；雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、益五臟、補虛損的功效。三藥合用，有益氣強體之功效。
4樓：
太子參燉雞的做法：
1、準備材料：雞肉，太子參，山藥，生薑，鹽、清水各適量。
2、將雞肉去肥油，洗淨切塊，太子參、山藥、生薑均洗淨。
3、把全部配方一齊放入燉盅內；加適量清水，用文火隔水燉1—2小時；下鹽調味即成。
4、太子參能補氣生津；山藥能補氣生津；雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、益五臟、補虛損的功效。三藥合用，有益氣強體之功效。
太子參燉湯的好處
5樓：夏天肥魚
太子參，味微甘。以條粗肥潤，有粉性、黃白色，無須根者為佳。 太子參含多種氨基酸丶果酸丶澱粉丶維生素丶皁苷等成分，如果是採用煲湯來使用的話，能消水腫丶化痰止咳，對心悸自汗丶病後體虛有一定的食療作用。
藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。
太子參，喜歡生長在溫暖溼潤的環境，怕高溫，30℃以上生長髮育停止。怕強光暴晒，烈日下容易枯死，比較耐寒。在-17℃能安全越冬。
低溫條件下也能發芽、生根。在陰溼的條件下生長良好，喜肥沃疏鬆、含有豐富腐殖質土壤，砂質土壤中生長良好。低澇地、黏壤、土質堅實、排水不良、土壤含腐殖質少。
6樓：
太子參有補氣生津的作用，在中醫臨床上使用非常廣泛目前已被衛生部確定列入「可用於保健食品的中藥材名單」。秋冬可以適當用太子參作為食療，滋補身體。太子參還具有補氣斂陰從而達到收斂汗液的效果。
一般素有口乾、煩躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心熱等氣陰兩虛症狀的病人均可使用，它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服。
太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。與同樣具有補氣生津作用的人蔘、黨蔘、西洋參相比，太子參滋補的藥力要差得很遠，但它也有長處，就是藥性十分平穩，適合慢性病人長期大量服用，因此深受那些體虛而經受不住滋養藥物峻補人的歡迎。食用太子參亦可以改善高血壓，小患者服用太子參沒有引發早熟之嫌。
太子參堪稱難得的清補佳品。
太子參含多種氨基酸、果酸、澱粉、維生素、皁苷等成分，能消水腫、化痰止咳，對心悸自汗、病後體虛有一定的食療作用。
太子參又叫孩兒參、童參。性平、味甘、微苦，有補氣生津的作用，它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服。補氣生津。
主治脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等症。太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。
【太子參做法指導】： 凡脾胃虛弱，症見疲倦乏力，食慾減退者，可與黃芪、黨蔘等配伍，以增強補氣之功;若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補脾益胃陰;若氣陰兩傷，症見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、黃芪同用，以增其益氣生津之功;若氣陰不足而致心悸失眠者，又當與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養陰安神;若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。
7樓：中藥師向東
補益類中藥的補氣藥————太子參的功效
8樓：有才無用
好處很多，食慾不振，脾胃虛弱，糖尿病，失眠，等都有很好的保健功效，一般煲湯可太子參，黃芪，麥冬，枸杞，加排骨，起到，健脾養胃，補氣安神調節免疫力，術後恢復的功效。
山藥和太子參小孩吃那個好
山藥的功效與作用 山藥，味甘，性平 歸肺 脾 腎經。補脾 養肺 固腎 益精。主脾虛洩瀉 食少浮腫 肺虛咳喘 消渴 遺精 帶下 腎虛尿頻 外用治癰腫 瘰癧。1.健脾益胃助消化 有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，...
太子參什麼時候種植？什麼時候收穫
回答太子參，也叫孩兒參 童參。栽培繁殖，以根莖繁殖為主。栽種時間，一般在10月份。從育苗到收穫需2 3年。提問太子參種苗怎樣儲存最好 回答太子參喜歡生長在溫暖溼潤的環境，喜肥 怕澇 怕旱，所以已選擇地勢較高 肥沃疏鬆的地塊種植為宜，排水不佳的積水地 鹽鹼地不適宜種植。地塊前茬最好為甘薯 蔬菜等作物為...
甘草和麥冬能一起吃嗎，麥冬和太子參能一起吃嗎
可以。最簡單的護嗓子的飲劑裡 最常用的搭配。但是，你要保證自己可以吃甘草 有的人會對甘草過敏。可以麥門冬湯出自 金匱要略 組成 麥門冬七升 半夏一升 人蔘三兩 甘草二兩粳米三合 大棗十二枚.裡面甘草和麥冬不是一起用了嗎？麥冬和太子參能一起吃嗎 麥冬和太子參能一起吃，做法如下 一 將五味子3克 太子參...