1樓：唯心依舊
我們叫面窩
用麵粉發好
然後下油鍋炸
炸制金黃起鍋
吃的時候外圈很蘇
吃到裡面很脆
2樓：劉心安兒
武漢人早餐都會吃的美食，鬆軟的同時也很酥脆，這個美食就是面窩，而且這段美食是用米漿然後起發好之後，放入油鍋炸了一段時間，就可以食用了。
3樓：自己滴定
武漢人早餐都會吃的美食，鬆軟的同時也很酥脆，做美食就是面窩。是用黃豆大米作為原材料加入一些調料放入油鍋中炸出來的。
4樓：你到底敢不敢
武漢人早餐都會吃的美食，鬆軟的同時也很酥脆，我覺得這種美食應該是面窩，這種美食一般都會出現在武漢人的早餐，而且吃起來非常的酥脆可口，獲得了當地大眾的喜愛。
5樓：是啊芳啊
面窩。因為面窩是用面發好，放油裡炸到金黃，外酥裡脆，非常好吃，我每天早上是必吃的早班。
6樓：星星子
答：武漢有早餐之都的美稱。據說可以一週可以早餐不重樣。
很常見的做起來方法也很簡單，鬆軟同時也很酥脆的就是傳說中的面窩。面窩是武漢特有的早點。聽說在品相或者是口感上都非常可觀呢。
7樓：夕陽無限好
當然知道，是武漢人常吃的早餐食品，稱為『面窩』用米漿炸制而成
8樓：小楊美美
面窩，武漢的特色美食，和熱乾麵一樣，都是武漢人，愛吃的早餐，大多是攤點經營的。
9樓：你到底敢不敢
武漢人早餐都會吃的美食，鬆軟的同時也很酥脆，我知道這個美食就是武漢人所說的面窩，也是他們早餐必不可少的一種美食。
被譽為「早餐之都」的武漢，除了熱乾麵還有什麼美食？
10樓：匿名使用者
其中，讓我印象最深的還是湖北地區的「過早」。如武漢人的過早、仙桃人的過早、 黃石、襄陽、宜昌、隨州等地，「過早」一詞位於長江中游十分盛行。
「過早」一詞的出現並不算久遠， 清光緒年間的《漢口竹枝詞》是它的最早出處。直到今天，湖北地區的人們依然保持傳統。就武漢來說，這裡的過早，一個月不重樣，有「早餐之都」之美譽。
「熱乾麵、糊米酒、豆皮、煎包、面窩、油餅、油條、牛肉粉、雞冠餃、炒麵、炒粉、牛肉麵、財魚面、牛骨頭面、鱔魚粉、油條、雞公餃、湯包、鍋盔、溜巴、千層餅、餛飩、腸粉、苕面窩、水煎包、豆腐腦....」
食神蔡瀾曾在武漢過早，並留下深刻印象，他說了這麼一句話來讚譽武漢人的生活。
「把早餐當成一件隆重的事情看待，這在當今已經是很少有了，我喜歡武漢人的生活方式。」 這句點評著實反映了武漢人對吃早餐的重視與認真。
在「過早」的名義下，蒸煮煎炸炒，十八般武藝用盡，就為這清晨的第一口，「不食武漢味，妄談有美味之妙稱」。
在外地人眼裡，包括初來乍到我的也一樣，認為熱乾麵就是武漢，武漢就是熱乾麵。但整整兩年過去，發現熱乾麵不過是武漢過早中的一員。素有「九省通衢」之稱的武漢，彙集了四方風味。
在武漢，這一日之美在於晨，是一個古典主義的美境。武漢的面有牛肉麵、涼麵；粉有牛肉粉、米粉、糊湯粉；包子有湯包、生煎包、小籠包、汽水包、水晶包、還有蒸餃、水餃、鍋貼、重油燒麥、發糕等。
11樓：微風的輕柔
被譽為「早餐之都」的武漢，除了熱乾麵還有特色菜：1.排骨藕湯、清蒸武昌魚、珍珠丸子、鴨脖、湯包、面窩、歡喜團、藕夾。
2.三鮮豆皮：外皮**發亮，入口酥鬆嫩香。
3.除了熱乾麵，還有糊湯粉、牛肉麵/粉、牛肉板面等也是過早經典美食。
12樓：發幾個黃河鬼棺
武漢除了大家廣為人知的熱乾麵，還有米酒面窩、油餅、牛肉粉、雞冠餃、炒麵等美食，其中我最喜歡的就是牛肉粉了，肉質緊實的牛肉與潔白剔透的粉幹組合而成的美景，濃郁肉味的湯汁每一口都是無與倫比的美味。
13樓：長生道友
武漢的早餐種類可多了，當然最廣為人知的就是武漢的熱乾麵啦，還有三鮮豆皮，各種湯麵個粉之類的，湯包，小籠包，饅頭，玉米，稀飯，豆漿油條等等，你看你個人的口味在選擇吃的早餐了
武漢人所說的「過早」指的就是吃早飯，下列的哪種早餐美食不是武漢特產？
14樓：手機使用者
擔擔麵
擔擔麵是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。
為什麼武漢是「早餐之都」？與廣州早茶有什麼不一樣？
15樓：匿名使用者
一個地方的特色風味的形成，與一座城市的結構資訊緊緊相連。對於每一個人來說，一日之計在於晨，一日之晨在於一頓早餐。
早茶與過早的區別也就自然區分，環境差異和城市結構的不同，造就了一方水土養一方人，形成了每一座城市都有屬於自己的獨特風物。
每天有數以萬計的熱乾麵、豆皮、煎包、面窩、油餅、油條、牛肉粉、雞冠餃、炒麵、炒粉、牛肉麵、財魚面、牛骨頭面、鱔魚粉、油條、雞公餃、湯包、鍋盔、重油燒梅、溜巴、餛飩、腸粉、苕面窩、水煎包、豆腐腦....穿梭在三鎮的大街小巷。
「過早」一詞，最早出現在清道光年間的《漢口竹枝詞》中，直到今天，「過早」一詞依舊盛行，它伴隨著武漢人的胃口快有170年曆史了。
獨特的地理環境令其成為重要的交通樞紐和戰略要地，尤其是在明末清初，隨著商品經濟的發，漢口更是成為了中部地區集散商貨的著名碼頭，湖北、江西、四川等省及下江商人、徽商來漢進行**。
當時的漢口碼頭，可謂是「十里帆檣依市立，萬家燈火徹霄明」。碼頭的繁忙，自然是有無數繁忙的搬運工人，扛運、搬運，在與重活、重貨較量的同時，還要有一個能抗餓的胃。
因此，重油重料的食物，成為了人們不二選擇，除了易飽抗餓，更是要快。當時工人們的工資是按量結算的，誰幹活快，幹得多，誰就賺得多。
在這樣的一個經濟運作和碼頭環境的背景下，武漢人的過早多是高熱量且料足，油炸食品隨處可見。隨著時間發展，蒸煮煎炸炒，十八般武藝用盡。
同時，也形成了武漢人過早有這麼一個鮮明特點：邊走邊吃，不論是幹食還是湯水，武漢人也是信手拈來，乾脆利落。
16樓：橄欖樹健康科普
武漢成為早餐之都，是因為早餐吃得很實在，基本上只要一份美食就能夠吃飽，如熱乾麵，香味濃郁，吃一碗到中午都不會餓。此外糊湯粉也非常受歡迎，還有面窩配豆漿，生煎包，酥餃，餈粑等都是特色的武漢早餐。武漢早餐與廣州早茶不同，廣東早茶的食物都叫點心，小而精緻，廣東早茶更偏重於享受和慢生活，而不是吃飽。
17樓：蘄門俠士
因為武漢人都有過早的習慣，早餐很少有在家中吃早餐的，從**到平民百姓以及社會各界人士都是如此，而且過早的小吃餐飲多種多樣，樣品不少於300種；而廣州只是以喝茶的方式存在，而且樣式比武漢的少的多屈指可數，所以武漢被稱為早餐之都並不過分，實至名歸！
18樓：匿名使用者
他們的早餐選擇實在豐富，一個月不重樣，是武漢人常掛在嘴邊的一句話，更有食神蔡瀾以早餐之都讚譽武漢早餐。其實與廣州人坐在茶樓裡，邊飲早茶邊吹水的慢節奏不同的是，武漢人通常來不及坐下慢慢享用。
19樓：青山君
武漢和廣州的環境和飲食習慣都不同，武漢的早餐種類豐富，而且有蒸煮煎炸炒多種烹飪方式，部署在武漢的街頭巷尾，市井氣息濃厚。而廣州的早茶不管是菜色還是環境都是偏典雅的，在廣東吃早茶是一件雅興的事。
20樓：遠歌
武漢被稱為「早餐之都」，主要是由於武漢早餐真的十分豐富，品種繁多。就算每天品嚐一種武漢的早餐，半個月也未必能全部嘗完。可見武漢早餐種類之豐富。
與廣州早茶不一樣的是，廣州早茶偏向於比較悠閒的坐下來品茶吃一些廣東早點，而武漢早茶更有市井氣息一些
中國四大名面之一也是武漢人過早的首選小吃是什麼？
21樓：東東的小店
中國四大名面之一也是武漢人過早的首選小吃是武漢熱乾麵。
熱乾麵是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味，吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美。
武漢夏天高溫，跨時長，長期以來人們在麵條中加入食用鹼以防變質，這就是熱乾麵的前身—切面。清朝《漢口竹枝詞》就有記載：「三天過早異平常，一頓狼餐飯可忘。
切面豆絲幹線粉，魚餐圓子滾雞湯。」
20世紀初，食販李包延續前人切面做法，將面煮熟、瀝水、拌上香油等做成了風味獨特的熱乾麵。後蔡明偉繼承了李包的技藝，並反覆改良形成了一套特定的技藝流程，打造了「蔡林記熱乾麵」，以其「爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美」著稱。
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