1樓：你不懂
可以去西安omick看看，
2樓：長沙新東方小哥
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
學西餐都學什麼課程？
3樓：
西餐廚師培訓的課程主要都有哪些？具體的有以下七點。
1、 基礎知識：一些基礎知識營養搭配、職業道德、飲食安全衛生、預防安全措施。
3、 原料切配加工技術：刀工操作技術、刀工美化、配菜；
4、 菜餚製作工藝基礎：菜餚盛裝、烹調熱傳遞、前期熱處理、基礎湯製作工藝、火候的掌握、芡汁增稠處理工藝；
5、 原料加工技術知識：動物原料分割、乾貨原料加工技術、工鮮活原料加工；
6、 熱菜製作工藝： 煎燒扒煨燉、悶煑煮蒸燴、烹調技法、炒爆溜炸烹、貼塌烤涮氽、熱菜的烹調方法、熱菜的烹調工藝、熬焅焗拔絲、糖水蜜汁和掛霜；
7、 冷菜的烹製發放及裝盤工藝：炸、浸、滷、拌、熗、鹽水煮、醬、薰、酥、醩、醉、醃、泡、白煮、酥炸、脫水、糖粘、臘、烤、卷、凍等烹調方法；裝盤要求、步驟、手法、型別、式樣。
4樓：安徽新東方烹飪學院
西方飲食文化對我bai國餐飲du行業形成的巨大沖擊，西餐在國zhi內的dao餐飲行業中佔據著越來越重要的1653地位。現在很多的人都想要去學習西餐烹飪技能，你有這個想法，說明和你絕大多數的人想法不謀而合，最重要的是要抓緊時間，搶佔先機，先學會技能，還有競爭力。
至於去**學的話，不建議你去做學徒，學西餐的話，還是建議你去比較大的，比較專業的廚師學校去培訓一下。建議實地考察一家學校的綜合能力，環境，裝置，師資等等，
5樓：江蘇新東方烹飪學院
西餐也是分地域的，現在西餐有美式、德式、意式、俄式的哈，學習的話還是需要去專業的廚師烹飪學校裡面進行學習哦，可以全面、系統的學習西餐呢，對於以後的幫助和發展是非常不錯的呢，建議可以考慮這塊的哦。
6樓：安徽新東方烹飪學校
西餐包括日、韓、美、意等等菜系，每個學校教的不一樣，建議你去老牌廚師學校諮詢學習。
7樓：昆明歐米奇西點學院
現在西餐已經普及率很高了，各種價位的西餐廳遍佈城市的各個角落，隨著人們生活水平的持續提高，這個趨勢會越發明顯。所以不論創業還是就業，選擇學西餐都是一個很好的選擇。
大部分人都是零基礎開始學習的，只要自己喜歡，肯堅持就行。
8樓：重慶新東方烹飪學院
一般就是你刀工，擺盤，沙司，開胃菜，甜點大概的內容分這幾類吧，當然分類裡面有不同的專案學習內容，其實你可以去有品牌影響力，辦學時間久的，專業從事西餐培訓類的學校去專門諮詢下！
9樓：呼和浩特歐米奇
有很多菜系，近幾年來，西餐行業發展不僅是在一線、二線城市，就連三線、四線城市都開始逐漸滲透。行業的發知展使西餐專業人才在市場上開始供不應求，所以學西餐是很有前途的。
要學習西餐還是選擇專業的學校進行學道習，建議可以到一些大品牌的專業學校去實地考察一下，看一下學校的師資和硬體裝置及專業設定，師資力量雄厚，回才能讓學生學得一技之長，硬體裝置齊全，專業課程設定合理，才能讓我們得到更好的實踐鍛鍊和技能提高，而且大品牌的院校就業也有答保障
10樓：石家莊新東方廚師學校
開胃頭盤、湯
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傳統醬汁、小吃
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東南亞風味醬汁
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咖啡、調酒
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西點烘焙
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日韓料理
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東南亞風味代表菜
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中西融合菜
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宴會的製作
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11樓：西安歐米奇西點學院
西餐學習一般分以下幾類：開胃菜類、主菜類、湯品類、三明治類，小吃類，有的還包括一些東南亞菜系
12樓：廚師小可愛
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
學西餐都會學到哪些課程呢？
13樓：長沙新東方烹飪
西餐行業分析指出，我國專業西餐人才的緊缺，讓行業競爭也愈演愈烈，很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白，但卻大大提高了人力成本，所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
14樓：廣州歐米奇西點學院
學習西餐內容很多的，涵蓋了常溫基本功、湯品製作技術、沙司的製作技術、開胃菜製作技術、主菜製作技術、三明治製作、東南亞菜、批薩、小吃等多種菜式和技巧，另外我校這個專業就業環境很不錯，掌握一技之長，工作就業也不犯愁。在校有成熟的學習流程和健全的教學體系，這些都是當學徒學習不了的。建議實地考察看看，校園環境、教學設施、就業服務等，希望對你有幫助。
15樓：西安歐米奇西點學院
西餐學習一般分以下幾類：開胃菜類、主菜類、湯品類、三明治類，小吃類，有的還包括一些東南亞菜系
16樓：昆明歐米奇西點學院
現在西餐已經普及率很高了，各種價位的西餐廳遍佈城市的各個角落，隨著人們生活水平的持續提高，這個趨勢會越發明顯。所以不論創業還是就業，選擇學西餐都是一個很好的選擇。
大部分人都是零基礎開始學習的，只要自己喜歡，肯堅持就行。
17樓：重慶新東方烹飪學院
一般就是你刀工，擺盤，沙司，開胃菜，甜點大概的內容分這幾類吧，當然分類裡面有不同的專案學習內容，其實你可以去有品牌影響力，辦學時間久的，專業從事西餐培訓類的學校去專門諮詢下!
18樓：匿名使用者
西餐的話，和中餐一樣，也分很多菜系，看你是學什麼樣的西餐課程了，建議你去西安歐米奇詳細瞭解一下
19樓：蘭州新東方烹飪學校
學西餐去**培訓好？美食在這這個英雄的城市成為一個熱門話題。
首先，我們要看西餐培訓學校的技術如何：所謂名師出高徒，一個西餐培訓學校的好壞，很大程度上就要取決於這家西餐培訓學校的技術，如果一個西餐培訓學校有著良好的師資力量跟培訓體系，那它的整體培訓實力就要比其他機構更強。
其次，我們要看西餐培訓學校的服務如何：怎樣為孩子尋找到適合於他的西餐培訓學校，關係著學生以後幾年的學習和日常的生活，如果正確的選擇一所具有良好服務的西餐培訓學校，會讓學生產生一種歸屬感，使學生們可以更快、更好的去融入到平常的學習之中，這就可以充分的把學生們的積極性帶動起來，提高學習效率。
較後，我們要看西餐培訓學校的環境如何：因為受歡迎的西餐培訓學校對於學生們的學習環境與氛圍的影響也是十分巨大，這關係到學生學習的效果，這裡的學校環境主也包括了以後的就業環境，如果可以有一個相對良好的學校環境，可以使學生在畢業之後能夠更快的尋找到一個更好的就業機會。
學西餐去**培訓好？如果有興趣想要進一步瞭解，歡迎來到甘肅新東方烹飪學校諮詢，會有專業的老師為你解答。
20樓：廈門新東方烹飪
專業課程：飯店管理概論、西餐烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生學、西方飲食文化概論、冷菜工藝、廚務管理、宴會設計、西餐製作基礎、西式麵點、西餐工藝、西式快餐製作、菜餚創新、食品雕刻、烹飪美學等。
學西餐大概課程有哪些？
21樓：長沙新東方烹飪
西餐行業分析指出，我國專業西餐人才的緊缺，讓行業競爭也愈演愈烈，很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白，但卻大大提高了人力成本，所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
22樓：安徽新東方烹飪學院
一般分為英法意美、東南亞菜系、日韓料理等等，可以學習的內容還是比較多的
23樓：昆明歐米奇西點學院
現在西餐已經普及率很高了，各種價位的西餐廳遍佈城市的各個角落，隨著人們生活水平的持續提高，這個趨勢會越發明顯。所以不論創業還是就業，選擇學西餐都是一個很好的選擇。
大部分人都是零基礎開始學習的，只要自己喜歡，肯堅持就行。
24樓：重慶新東方烹飪學院
西餐課分為理論課和實操課，實操課佔比80%以上，理論課就是講西餐原材料、刀叉用法、西餐文化、菜品英語等。西餐菜品學習分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，還有東南亞菜、日式菜餚等，內容多而雜，所以一定要來專業的學校學習。
西餐菜分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，而每一種菜餚裡面又分了頭盤開胃菜、湯、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜點等，包含的品種很多的。現在西餐廳的廚師都是比較全能的，最好是綜合的學習，各個菜式的經典菜都能掌握。
25樓：廈門新東方烹飪
西餐的理論課程基本的課程學習，飯店管理概論、西餐烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生學、西方飲食文化概論、冷菜工藝、廚務管理、宴會設計、西餐製作基礎、西式麵點、西餐工藝、西式快餐製作、菜餚創新、食品雕刻、烹飪美學等。這些都是學習西餐要學習的課程，還有實操課程，都是分開的。想學西餐的話，可以去廈門新東方，學校還是挺專業的。
西餐都學些什麼內容？
26樓：安徽新東方烹飪學院
西餐學習的課程內容包含：
意式：肉醬焗意式管面、義大利海鮮披薩、意式煎豬排、扒雞胸配黑椒汁等；
德式：德式烤豬肘配酸椰菜、維也納豬扒配洋蔥汁、芒果海鮮沙拉、德式土豆沙拉等；
英式：英式炸魚柳配塔塔醬、牛油香草汁焗蝸牛、干邑龍蝦湯、紐西蘭烤羊排等；
俄式：俄式錫紙烤海鱸魚、俄式蔬菜湯、紐西蘭特級t骨配黑椒汁、俄式烤火雞配金巴利汁等；
美式：香煎特級牛柳配虎頭蝦、美式烤聖誕火腿配黑椒汁、香煎龍利魚檸檬黃油汁、美式蔬菜披薩等；
法式：法式香煎鵝肝、法芥牛肉卷、法式橙汁燴鴨、法式吉列鳳尾蝦、嫩煎鱸魚配白蘭地草莓汁等。
日式料理：花式壽司卷、刺身拼盤、日式照燒汁煎扇貝、照燒汁煎鯛魚、日式海鮮炒烏冬面、日式鮭魚茶漬泡飯等；
韓式料理：韓式辣白菜、照燒汁煎鯛魚、韓式石鍋飯、韓式銀針文蛤湯、韓式烤肉等；
東南亞菜：印度咖哩雞配白飯、亞式海鮮湯米粉、冬陰功湯、桑巴醬燴海鮮等。
中式菜餚：魚香肉絲、銀牙雞絲、白灼廣東菜心、土豆燒牛腩、麻婆豆腐等.
中西融合菜：蒜香檸檬烤魚、龍利魚配紅椒汁、海苔豬扒卷、鮮菌培根意粉、芝士海鮮焗意粉、紅蔥頭菲力牛排、香草蛋黃醬焗鮑魚等。
學西餐選擇專業的品牌烹飪院校報名學習，學西餐不難，有系統化的課程，西餐名師教學，一步步指導，學員在實操當中學習，即使自己0基礎，畢業後也可以成為專業的西餐廚師，好的學校，合作企業資源多，就業選擇機會多。
學西餐，要學多久，學西餐一般都學多長時間？
西餐學習是成系統的，有一定基礎的，學習起來得心應手，自然上手很快，而從零開始學習，相對來說時間會長一點。學校有2年制的西餐專業和短期西餐課，可以瞭解下 學習西餐，如果要精通西餐要領，能夠獨自 靈活做出西餐菜品，可以去學校選擇兩年的專業學習，會有你想要得到的結果。西餐分為1到3年制的專業，經過系統化，...
學多久西餐可以去做西餐主廚，從零開始學西餐多久可以當廚師
這個要取決於你的接受程度，很多學員在學校學完兩年以後出去工作一年就升到了主廚的位置 目前西餐行業在國內不斷髮展，西餐行業帶來了眾多商機，也讓許多人把西餐行業當做自己未來的事業。西餐行業作為一個很有前景的行業，未來的就業機會十分廣闊，不過，學習西餐首先得選擇一個好的西餐學校。只有好的西餐學校才能帶來好...
哪裡可以學西餐烹飪？西餐烹飪主要學什麼？
選擇一個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇一個專業的學校去學習。西餐類的培訓院校非常多，面對各式各樣的培訓機構，一定要選擇好一所自己滿意的學校 一...