1樓：匿名使用者
學西餐需要有以下這些：
學習西餐的專業基礎知識、原料、爐具裝置的使用，掌握各式西餐廳實用菜餚的基本功操作，懂得西餐成本核算及定價原理。
西餐的每道工序都十分嚴謹，所以有一個紮實的基本功非常重要，從切菜到調料沒有一個紮實的基本功是不行的。學西餐的基本功主要包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多項專業基本技術，囊括了菜餚製作的各個步驟。基本功對於廚師來說，就像土壤對於參天大樹那麼重要。
一名西餐師沒有紮實的基本功，也就缺少了成為一名優.秀烹飪者的能力。
2樓：安徽新東方烹飪學校
學習西餐的門檻不高的，只要你對烹飪有一定的熱愛，就可以去學習，我們學校都是對於零基礎的人也有相應的課程的，可以從小白變成大神。
3樓：福建省新東方烹飪學校
俗話說三十六行行行有狀元，條條道路通羅馬。只要自己能夠有一個清醒的認識，在選擇的時候認清目標，是一定能夠成功的。就像說學技術，餐飲業西點西餐就不錯，自己學個手藝出來，不論是上班，還是上一兩年班自己開店，都是很好的選擇，不需要什麼基礎的。
4樓：臨沂新東方烹飪學校
學西餐沒有很高的要求，因為學西餐需要的個人的動手能力，是一個注重實操的技藝，對於學歷這方面要求不是很高。想學的話可以去正規烹飪培訓學校學習，一些基礎的東西在學習過程中都會鍛鍊到
5樓：長沙新東方烹飪
西餐行業分析指出，我國專業西餐人才的緊缺，讓行業競爭也愈演愈烈，很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白，但卻大大提高了人力成本，所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
6樓：小臭臭
器具使用，食材的識別使用，烹飪的原理，最主要就是熱情，膽大，心細，這樣才會使你不斷的進步。
學西餐需要哪些基礎
7樓：匿名使用者
操作方法
01學西餐，只需要具備以下條件即可報名：凡是身體健康、思想品德端正、無不良嗜好、無傳染性疾病、有志從事烹飪行業的社會各界人士都可報名。作為烹飪技術中的一門西式烹調技術，對學員來說除了身體條件符合標準外，最重要的要求就是要熱愛烹飪，學西餐也不例外。
02在現在的專業西餐培訓院校中，為了保證學員能夠學得會，一是針對不同的學員開設不同的培訓課程;二是制定可行性強，專業系統的教學大綱;三是組建一支專業技術強，實戰教學經驗豐富的教師隊伍;四是，提供現代化的教學設施裝置;五是與眾多知名企業簽訂合作協議，保證學員畢業即可順利就業。
03西餐也被譽為舌尖上的**職業，工作環境好，體面衛生，不用熬夜加班，沒有化學物質傷害，所以有西餐夢想的你就趕快行動吧!
8樓：西安歐米奇西點學院
在專業的學校學習，0基礎或者是有一些基礎都可以學習，根據不同情況有不同的課程，所以你不用擔心
9樓：鄭州新東方烹飪學校
不需要基礎，找一所專業院校進行系統培訓，這樣才能學的紮實。
10樓：安徽新東方烹飪學校
學習西餐的地方有很多的。一般當地的廚師培訓學校都可以學習西餐製作的。可以到當地的培訓學校報名學習
11樓：安徽新東方烹飪學院
學西餐，0基礎也可以學，只要選對了學校，才能成為專業的西餐廚師。
12樓：臨沂新東方烹飪學校
不需要基礎，建議找個正規烹飪學校學習培訓
13樓：該不戒的都不戒
只需要愛好就行，其他的就可以從頭學起
14樓：農聞趣事
沒有什麼要求，只要有這方面的愛好就可以了。。。
15樓：尋找守望者麥田
認為學習西餐的話，應該要先去學習有關西餐方面的一些禮儀，一些基礎的知識
16樓：殳傲之
基本上不用什麼基礎，關鍵是喜歡這個行業，另外喜歡吃西餐就很好。
學西餐需要什麼條件嗎？
17樓：長沙新東方烹飪
西餐行業分析指出，我國專業西餐人才的緊缺，讓行業競爭也愈演愈烈，很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白，但卻大大提高了人力成本，所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
18樓：山東歐米奇西點西餐
一、看學校大不大
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。那麼這樣的學校，他資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，你學習起來練習的機會也會更多，機會多的話，你學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來給你練習的，因為他不想給你那麼多的材料。
二、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，你在這樣的學校裡學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了，以後你工作了，人家問你**畢業的，你都不好意思說得。
三、看學校是不是集團辦學
集團辦學，學校就會更厲害，不管說你在學校的管理，還是說是以後你就業，集團辦學，他都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。
19樓：臨沂新東方烹飪學校
學西餐沒有很高的要求，因為學西餐需要的個人的動手能力，是一個注重實操的技藝，對於學歷這方面要求不是很高。想學西餐可以找一下當地的正規烹飪學校進行學習培訓
20樓：
首先你的喜歡西餐，然後手裡有一點積蓄，在選一個好的學校。一般先上理論課然後老師操作，接下來是學生操作，老師點評，只要用心學都能學會。
21樓：昆明歐米奇西點學院
現在西餐已經普及率很高了，各種價位的西餐廳遍佈城市的各個角落，隨著人們生活水平的持續提高，這個趨勢會越發明顯。所以不論創業還是就業，選擇學西餐都是一個很好的選擇。
大部分人都是零基礎開始學習的，只要自己喜歡，肯堅持就行。
22樓：自古老東方熱辣火雞面
我國的西餐已經呈多樣化發展，越來越火爆！西餐業在中國發展迅猛，迅速形成一個新興餐飲產業，在餐飲經濟發展中發揮著重要的作用。可以學的
23樓：桂雅健
學習西餐的話，一定要選擇專業的西餐學校，只有去好的學校，才能學習到更全面的技術，現在不少的人都是在學校裡學習的西餐，因為專業的學校，有很多老師，能負責任的教到你技術，而且我們學校都是一對一的教你。
24樓：
學西餐沒有特別的要求，只要身體健康，對西餐行業感興趣都可以學習，西餐作為廚師行業，學西餐沒有限制條件，學習的是動手能力。
25樓：
學習西餐是沒有什麼特殊的條件，但是還是有幾個地方需要注意：
1，首先要選正規的學校學習，正規的學校有專業老師，學的東西業多，
2，西餐實操比較多，主要學習聽講
26樓：悉智淵
第一 你對西餐行業感興趣 第二 你願意花更多的時間去了解第三 找個好師傅
最後找個好學校，北方烹飪學校西餐西點專業你考查下
27樓：匿名使用者
你要學歷高，人品好，剩下的就沒有問題了
28樓：成都新東方烹飪學校
學習西餐的話，最主要的就是自己有興趣，有興趣就很好了。
學西餐去哪學好？
很多人都想學習西餐，又不知道去**好。
我來跟你說一下，選擇西餐學校的注意事項。
首先，你選擇學校要選擇大的。
儘量是人比較多的學校，因為人越多，學校肯定不會差。
如果這個學校的人比較少，那不用想，學校可能有點次。
然後，就是要看一下學校的教學。
一般好的學校教學特別好，老師都是一對一地指導 。
其次就是要看一下學校的老師怎麼樣。
對學生是不是真的負責，能不能教 更多的知識給學生。
最後就是看學校的就業
學生如果來學校報名了後。
就業這塊的安排好不好。是不是能讓學生高薪的就業的。
29樓：新疆新東方烹飪學校
我校32年教學，學西點、西餐、廚師8大菜系、營養師、酒店管理、特色小吃、新疆特色菜、燒烤、饢坑肉、架子肉、抓飯、**雞、辣子雞、胡辣羊蹄、中式麵點、西式麵點、各類早餐。火鍋、小吃、雕刻、拼盤、麵塑、裱花、翻糖等.....長短期課程任你選
30樓：安徽新東方烹飪學院
學西餐0基礎也可以學，選擇好的西餐培訓學校，建議到專業烹飪技術學校學習，學西餐，好的學校有西餐外教教學，學習國外最新流行的西餐美食，自己學得專業，另外選擇好的學校，學校還安排就業，工作有保障。
31樓：
1.西餐，一種迥然不同於中國飲食的菜餚，現在已慢慢走進大眾的視野。
2.西餐需要在**多的地區建設，並且被許多時尚的都市人所喜愛，所以選擇學西餐作為自己謀生之本的人也越來越多。
3.在餐飲行業中，西餐也被譽為舌尖上的**職業。西餐師工作環境好。
4.西餐需要體面衛生，不用熬夜加班，沒有化學物質傷害，正常作息，解決吃住，西餐大廚從起點上就贏得一籌。
5.西餐需要有舒適的工作環境，安靜的工作氛圍，浪漫的美食設計理念，這一切都讓西餐成為越來越受歡迎的一門技術。
32樓：染指了誰的青春
需要的，1能拿餐具2味覺嗅覺正常3搭配有天賦4準備學費5高人指點
剛學西餐，不知道都有什麼基礎功，基礎知識，更不知道該怎麼學？
33樓：龍之喵喵豬
書店裡有一些關於西餐的圖書，最好看一些英文原版的。
首先了解一下西餐常用的手法，還有就是現在有些人做的部落格上做的西餐很正宗。
從簡單開始慢慢學，等到一定程度就可以挑戰一些高難度的西點和西餐菜餚了。
如果沒有基礎，學西餐需要應該從基礎課程學起，如果有基礎，可以跳過基礎知識進行學校其他西餐知識。
不過，如果技術不紮實也是需要學基礎知識的，打好基礎再學習其他內容是學好一門技能的要素。下面介紹學習西餐的方法。
作為一種烹飪技術，西餐對學員來說除了身體條件符合標準外，重要的要求就是要熱愛烹飪。
西餐和學中餐一樣，沒有基礎也能學得會，一所專業的西餐培訓學校，通過學校專業系統的課程培訓加上自身的不懈努力，是可以學會西餐烹飪技術。
在現在的專業西餐培訓機構中，有很強的西餐教學能力的學校是讓學子有很強的西點製作技能的重要影響因素。
學員學西餐技能學得好，
一是對學子進行因材施教。
二是教學課程的科學合理性。
三是組建一支專業技術強，實戰豐富教學經驗的教師隊伍。
四是，提供現代化的教學設施裝置。
五是與許多有名企業簽訂合作協議，讓學員畢業可順利就業。
所以學西餐可以選擇好的西餐培訓學校學習。
學長期西餐專業要注意學習自己感興趣的專業，學長期西餐專業的學生大部分是沒有烹飪基礎的。
對學長期專業的人來說，學西餐是一個需要逐步積累的過程，一個需要經驗沉澱的過程，慢慢理解烹飪。
食物是影響烹飪的基礎，而學烹飪，要先接觸到的當然就是各樣的食物。
學西餐需要會外語嗎？學西餐有用嗎？
你好，一般來說不需要。雖說西餐是從歐美國家傳入的，但是現在學西餐不需要去國外學習，在國內就有很多的西餐培訓機構，培訓機構都是中文，不需要學習英語，除非你學成之後想出國就業，或者想去高檔西餐廳就業，那需要學習英語。目前西餐行業在國內不斷發展，西餐行業帶來了眾多商機，學習西餐，未來就業機會還是很多的。在...
學西餐需要學多久
西方飲食文化對我國餐飲行業形成的巨大沖擊，西餐在國內的餐飲行業中佔據著越來越重要的地位。現在很多的人都想要去學習西餐烹飪技能，你有這個想法，說明和你絕大多數的人想法不謀而合，最重要的是要抓緊時間，搶佔先機，先學會技能，還有競爭力。至於去 學的話，不建議你去做學徒，學西餐的話，還是建議你去比較大的，比...
哪裡可以學西餐烹飪？西餐烹飪主要學什麼？
選擇一個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇一個專業的學校去學習。西餐類的培訓院校非常多，面對各式各樣的培訓機構，一定要選擇好一所自己滿意的學校 一...